Kylling med grønne bønner i ovnen
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 455, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 47 G., kulhydrater 46 G., fiber 7 G., kolesterol 99 mg, natrium 579 mg, sukker 1 G.
Kalorier 455, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 47 G., kulhydrater 46 G., fiber 7 G., kolesterol 99 mg, natrium 579 mg, sukker 1 G.
Denne ovnbagte kylling er sundere end friturestegt kylling, men lige så sprød. Det er takket være den knuste cornflake-panering. Rul kyllingebrystet i de krydrede cornflakes og bag på øverste rille i ovnen. Gem den nederste rille til grønne bønner, som kan serveres med et sundt grøntsagstilbehør. Dyp den i honningsennep og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper knuste cornflakes
- 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 0,5 tsk paprika
- 0,5 kopper fedtfri græsk yoghurt naturel
- 1 spsk. friskpresset citronsaft
- 4 udbenede kyllingebryster uden skind, 170-220 g pr. stk.
- 700 g grønne bønner, enderne fjernet
- 2 fed hvidløg, tyndt skåret
- 2 forårsløg, tyndt skåret (hvide dele adskilt fra grønne dele)
- 1 tsk revet citronskal
- Honningsennep, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, grønne bønner, honning sennep, paprika, citronskal
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ristene i den øverste og nederste tredjedel af ovnen; forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd en bageplade med folie og spray med bagespray.
- I en mellemstor skål blandes cornflakes med 1 spiseskefuld olivenolie og paprika; krydr med salt og peber. I en stor skål blandes yoghurt, citronsaft, 1 spiseskefuld vand, 1/4 tsk salt og et par gnister friskkværnet sort peber; tilsæt kyllingen og vend den rundt.
- Vend kyllingen i cornflakesblandingen og tryk den godt fast. Læg den over på den forberedte bageplade og spray den med bagespray. Bag på øverste rille i ovnen, indtil kyllingen er gyldenbrun, ca. 15 minutter. Vend og bag i yderligere 7-10 minutter, indtil den er gennemstegt.
- I mellemtiden blandes de grønne bønner, hvidløg, den hvide del af det forårsløg og den resterende spiseskefuld olivenolie i en skål; krydr med salt og peber. Læg dem over på en anden bageplade; steg dem på den nederste rille i ovnen under omrøring, indtil de er møre, ca. 20 minutter. Rør citronskal og forårsløg i. Server bønnerne med kylling og honningsennep.
Kategorier:
Lignende opskrifter
