Sunde opskrifter

Haninat-græskar ligner butternutsquash i udseende, men det er sødere, mindre og har en tyndere skræl. Det er perfekt til en prangende middag, hvor halvdelene er fyldte...

Tomat og æg med ris er en klassisk kinesisk hjemmelavet ret. Den er så enkel, at den er perfekt til en solid hverdagsmiddag. Med undtagelse af friske tomater er alt andet...

Disse luftige vaniljemarengs er det perfekte eksempel på glutenfri bagning. Lette og sprøde, de vil glæde dig med deres fyldige smag. Opbevares tæt lukket i flere dage...

For at lave en lækker hjemmelavet flødesoda med naturlige ingredienser, skal du først bruge vaniljesukkersirup, som du fortynder med seltzervand. Forbered...

Nyd syrligheden af ​​naturel yoghurt og sødmen af ​​vanilje, honning og kokos i denne forfriskende smoothie. Frys kokosvand i en isterningbakke på forhånd for...

Denne solide og sunde asiatiske skål er fyldt med et udvalg af smagsoplevelser, som du vil nyde igen og igen. Dampede brune risnudler serveres med tyndt skåret grillet oksekød...

Denne søde og krydrede vegetariske ret beviser endnu engang, at blomkål er grøntsagernes dronning og endda kan erstatte kylling. Kung Pao-kylling stammer fra Sichuan-provinsen, men er populær i...

Disse lavkulhydrat-ost- og æggekageboller vil imponere keto-diætister med deres luftige tekstur og sprøde kanter. Af alle ostene var cheddar favoritten. Også i...

Kombinationen af ​​søde jordbær, syrlig lime, duftende mynte og grøn te gør denne drik afbalanceret og forfriskende. Rig på C-vitamin og antioxidanter, det er en fantastisk måde at...

På en varm sommerdag er det nyttigt at have en kande koldt, forfriskende, vitaminberiget vand ved hånden. Dette lækre jordbær- og agurkvand kan laves enten med eller uden brus...

En forfriskende drink, som både voksne og børn vil elske. Jordbær, maraschino-kirsebær, lime og citron kombineres for at skabe en dejlig smagskombination, som du vil have lyst til at nippe til igen og igen.

Agua fresca er en populær drik i Mellemamerika, rig på vitaminer og en god tørstslukker. Det er i bund og grund en cocktail af vand og frisk frugt. Giada de Laurentiis foreslår at prøve den...

Denne ret er lavet med imiteret grøntsagsris, hvilket gør den lettere og har færre kalorier end traditionelle ris. Hvis du ikke kan finde blomkålsris, så prøv at blende den...

Søde kartoffelnudler er den perfekte tilbehørsret, når du ønsker at reducere kulhydratindholdet i et måltid, og disse eksotiske nudler passer også perfekt til en lige så eksotisk thailandsk ret. Krydr...

Lad kødbollerne simre i en forfriskende grøn karrysauce og server med stegte zucchini-nudler for en hurtig og sund lavkulhydratmiddag. Zucchini-nudler kan findes i frugt- og grøntafdelingen eller...

Denne lavkulhydrat-, kaloriefattige, men lækre og nærende pasta er lavet med grøntsagsnudler og en fyldig kalkunsauce. For at skære squashen i tynde nudler skal du bruge en speciel...

En virkelig god marinade bør kombinere alle de vigtigste smagsnuancer: sød, salt, sur og måske en smule krydret. Denne marinade kombinerer alt ovenstående takket være...

Denne salat er et vidunderligt eksempel på, hvordan man bruger sund quinoa i en salat. Spillet af bladgrøntsager mod quinoaen fremhæves af de seje, søde stykker af tørrede abrikoser, den velsmagende smag og...

Broccoli, zucchini, peberfrugter og babymajs wokes i en let, sød og krydret sauce, der er let fortykket med majsstivelse. I stedet for asiatiske nudler kan du servere...

En blanding af sojasauce, sriracha, fiskesauce og sukker giver denne wokret med grønne bønner og tofu en buket af smagsoplevelser og dækker hver bid med en lækker, sød og velsmagende glasur. Hvis...

Her er den perfekte opskrift på en lækker og sund hverdagsmiddag. Retten er fyldt med lyse, saftige grøntsager vendt i en fyldig appelsinsauce. Hak alle grøntsagerne i forvejen og server...

Brune champignoner og shiitakesvampe sauteres i vegetabilsk olie med hvidløg og toppes med en ingefærbaseret sauce lavet med ketchup og mayonnaise. Denne wokret med svampe kan serveres som tilbehør til kød eller...

Oksekødsshort ribs er rigt krydrede og perfekte til braisering. Braisér dem i ovnen i en krydret arrabbiata-sauce med rødvin og svampe. Server med møre...

Blomkålsris er et godt alternativ til traditionel ris, hvis du ønsker at reducere kalorier og kulhydrater, og det er også et godt tilbehør til lettere stegt kød.

"Af og til finder jeg på en opskrift, der får mit crew til at gå amok. Jeg må sige, at alle på settet i al hemmelighed spiste denne lækre granola! Olivenolien tilføjer..."

Søde kartoffelnudler er så lækre, når de tilberedes korrekt, at du sandsynligvis glemmer, at de overhovedet er en grøntsag. I modsætning til de fleste andre typer grøntsagsnudler bevarer søde kartofler deres...

Sautér 3 hakkede forårsløg med 1 hakket jalapeño peber i olivenolie, indtil de er bløde. Tilsæt 2 teskefulde tomatpuré og 1/2 teskefuld af hver af stødt spidskommen, stødt ancho chili og...

Uanset om du er vegetar eller bare leder efter en lækker kødfri ret, vil denne opskrift blive din favorit. Disse bøffer er lavet med pintobønner, majs og grøntsager og er rige på protein og...

Denne solide og lækre tærte vil være et hit hos dem, der er på en glutenfri diæt. Den minder om en quiche uden skorpe, men er lidt tættere. For at lave den skal du bruge en støbejernspande...

Den perfekte hyggelige sydstatsmorgenmad: cremet majsmel toppet med klistret ost, serveret med et spejlæg og sauterede grønne grøntsager. Slå æggene ud i en skål, og...

Dette klassiske majsbrød er lavet udelukkende med majsmel, uden tilsat hvedemel, og er smuldrende og den perfekte tilbehørsret til retter med sovs. Sukkerindholdet er...

Denne livlige ris er lavet med gurkemeje, sennepsfrø, nødder og bønner, med et sidste touch af citronsaft og -skal. Risen er luftig, aromatisk, let syrlig og sprød. Denne opskrift...

Songpyeon er koreanske riskager, der traditionelt spises under efterårsfestivalen Chuseok. Disse kager symboliserer overflod og velstand og spises for at udtrykke taknemmelighed for en rigelig høst. Songpyeon...

I modsætning til de fleste andre risottoopskrifter blandes svampene i denne version ikke med risen, men koges separat og serveres som topping. Dette gør retten mere elegant og appetitlig.

Basmatiris krydret med kanel og spidskommen serveres med proteinrige linser i denne grøntsagsrige tilbehørsret. Opskriften er inspireret af mujadara, en mellemøstlig ris- og...

Denne pasta er fyldt med en buket af sommergrøntsager, og hemmeligheden bag dens fantastiske smag ligger i kombinationen af ​​grillede, blancherede og marinerede grøntsager. Denne kontrast af teksturer og smagsoplevelser bringer alle ingredienserne sammen...

Hjemmelavede ricotta- og valnødderavioli serveres i en brunet smørdressing med rucola og parmesan. De saftige, pebrede grønne blade letter ravioliens fylde, og deres nøddeagtige smag...

De lækreste kornskåle kommer fra en blanding af forskellige teksturer, temperaturer og smagsvarianter. Prøv at kombinere friske og kogte ingredienser, sammen med krydrede og milde...

Sort bønnesuppe er en populær mexicansk ret, der kan tilberedes på mange forskellige måder. Denne opskrift kræver en slowcooker, så du behøver ikke at lægge bønnerne i blød natten over. Lav suppen...

Lad oksekødet simre i en slowcooker med tomater, krydderurter, svampe, hvidløg og marinerede pepperoncini-peberfrugter, og server derefter på italiensk vis med cremet polenta. Fordelen...

Den sikreste måde at tilberede laks med den perfekte tekstur på er at bage den i ovnen ved lav temperatur. Den bliver meget mør og saftig, og selv dem, der elsker en sprød skorpe, vil ikke blive glemt:...

Denne opskrift, perfekt til enhver lejlighed, bruger fiskens bedste venner: smør, friske krydderurter og citron. Bagning i ovnen ved høj temperatur gør det muligt for fileterne at blive let brune på folien uden...

Denne risottoopskrift bruger stålskårne havregryn i stedet for traditionelle Arborio-ris, men den tilberedes med den samme klassiske teknik: varm bouillon tilsættes havregrynene i små portioner, indtil havregrynene...

I denne opskrift på vietnamesiske sommerruller har sesam-ingefærdressingen dobbelt funktion: den krydrer rejer og grøntsager og serverer som dipsauce. Disse ruller indeholder intet fyld...

Vietnamesiske sommerruller serveres typisk med jordnøddesauce, men denne version af reje- og mynteruller passer bedst til kokosmælkscurrysauce. De er nemme at lave og...