Sunde opskrifter

Pandestegte kyllingebrystfileter serveres på en bund af braiseret regnbuebladbede med cherrytomater og dryppet med cremet pesto for en hurtig, lækker og sund middag midt på ugen. Hjemmelavet...

Blomkålspiccata er en vegetarisk ret, der er perfekt til højtiderne, men samtidig nem nok at lave til en hverdagsmiddag. Det er en fantastisk måde at tilføje...

Denne bedårende (men lidt uhyggelige!) heks er nem at lave af grøntsager uden specialværktøj, og vil ikke kun være en dekoration til din Halloween-fest, men også en sjov og...

Detaljeret opskrift med fotos.

Denne lækre veganske aubergineret er tilsat smagen af ​​koreansk Bulgogi, en hjemmelavet ret med stegte stykker kød. Denne hurtige, kødfri version gør aftensmaden klar på bare et par minutter.

Tteokbokki er en populær gademad i Korea, elsket af både børn og voksne. Disse bløde risdumplings er dyppet i en sød og krydret sauce. De kan toppes med ost eller et blødkogt æg.

Kireum tteokbokki oversættes fra koreansk til "smørristede rispinde" og er en gademad. I modsætning til tteokbokki stuvet i gochujang-pasta er denne version en tør...

Denne tykke, cremede tomatsuppe er en stjerne på Tesuque Indian Market. Denne tortilla-suppe fra Tesuque Village Market betragtes som den bedste tortilla-suppe i området og er fyldt med et væld af sydvestlige smagsoplevelser. Suppen...

Texas køkken er stærkt forbundet med oksekød af høj kvalitet, men med denne opskrift kan selv vegetarer nyde smagen uden at ofre noget. Denne sandwich er lavet med en færdigkøbt vegansk bøf...

For at få disse nudler til at se legende og indviklede ud, skal du skære grøntsagerne – kål, zucchini, gulerødder – i ensartede, tynde strimler, lige så tynde som selve nudlerne. Steg alle ingredienserne med...

Disse lækre og saftige broccoli- og blomkålsbøffer kan serveres som forret med en dipsauce eller som tilbehør til en kødret. De perfekte mængder af grøntsager, æg, rasp...

Jo flere lag fløde en kage har, desto mere saftig bliver den uden at det er nødvendigt at lægge lagene i blød. For at opnå dette skal lagene være meget tynde. Denne chokoladekage med ti lag er lavet uden...

Varm, ristet tempeh er hjertet i denne lækre vegetariske version af den varme Reuben-sandwich. Hver sandwich, toppet med en hjemmelavet, velsmagende dressing, er pandestegt eller...

Den klassiske BLT-sandwich (bacon, salat, tomat) forvandles til en vegetarisk lækkerbisken med tempeh, som kan bruges i stedet for stegt bacon. Tynde skiver tempeh marineres i en ahornsirup...

Lav lækre kødfri dumplings, der er meget sundere end den traditionelle version. Sojasauce og sesamolie giver tofuen en pikant smag, der vil appellere til både vegetarer og...

Dette er guacamole fra kokken Jeff Rossman. Hans restaurant, Terra, ligger i hjertet af Californien, hvor de fineste avocadoer dyrkes. Guacamole tilberedes bedst så tæt på servering som muligt.

Hvis du leder efter en ret med schweizisk chard, der helt sikkert vil glæde alle, så prøv denne vegetariske lasagne. Den er osteagtig og klistret – den er uimodståelig! Og samtidig er den...

Denne solide, mellemøstligt inspirerede salat er fyldt med tørret frugt og friske druer, hvis sødme balanceres af cayennepeber. Toppet med pinjekerner, masser af friske krydderurter og olivenolie...

Tempeh er et sojaprodukt, der bruges i vegetariske retter og snacks. For at lave tempeh hurtigt og lækkert, steg det på pande med asiatiske krydderier og server med...

Saftig bagt laksefilet med en pikant-sød smag serveres med en frisk, syrlig salsa lavet med grapefrugt, søde og stærke peberfrugter. Salsaen kan laves med frisk grapefrugt, omhyggeligt...

I stedet for traditionel spaghetti laver Ree Drummond denne søde kartoffelpasta ved at spiralisere den til tynde nudler. Det er en fantastisk måde at inkorporere sunde grøntsager i din families kost, samtidig med at...

Forvandl en klassisk morgenmad med bacon, æg og ost til en sund snack. Disse søde kartoffeltoasts er lavet med søde kartofler i stedet for brød. Server straks, eller rist de søde kartoffeltoasts i forvejen og...

Avocadotoast går aldrig af mode – det er så livligt, lækkert og sundt. Plus, det er en sand superfood, især hvis du erstatter brødet med søde kartofler. Disse sandwich er perfekte...

Disse søde toasts erstatter ristet brød med skiver af ristet sød kartoffel. Toppet med mandelsmør, bananer og kokosflager smager de som dessert, men er overraskende sunde. Sød kartoffel...

Der findes mange opskrifter på den forfriskende drik horchata, og denne mexicanske version er en af ​​de enkleste. Læg havregryn og kanel i blød i vand, og blend derefter alt sammen i en blender. Når...

Disse energikugler blev inspireret af ideen om lækre og nærende granolabarer, bare i et mundfuldt format. Sundt slik, snack eller dessert – kald det hvad du vil, det vigtigste er, at de...

Sushikunst er en god idé, hvis du vil imponere dine gæster med unikke ruller. Denne detaljerede trin-for-trin opskrift hjælper dig med at sammensætte to smukke ruller. Skær dem i stykker, og indeni...

Søde ferskner smager endnu bedre, når de grilles, indtil de er let karamelliserede. Vend dem med frisk rucola og saftig grapefrugt, og pynt dem derefter med en sød-syrlig grapefrugtvinaigrette for en...

Friske jordbær, vandmelon, ferskner og appelsinjuice giver denne aromatiske smoothie en solrig solopgang og en behagelig forfriskende smag. Drikken er rig på vitaminer, sunde fibre og...

Denne vanilje-appelsin smoothie er den perfekte måde at starte dagen på! Lækker og nærende, den løfter dit humør og giver langvarig energi. Tilføj honning som sødemiddel, men du kan måske...

Denne lækre og sunde dessert har alt, hvad du behøver til en populær sandwich med jordnøddesmør og gelé. Alt, minus de ekstra kalorier! Bag æblehalvdele, fyld dem med jordnøddesmør og gelé, og...

Bønner er det perfekte kødalternativ, når det kommer til vegetarburgere. Mos dåsebønner med havregryn, majs, æg og tacokrydderi...

Denne alkoholfri cocktail imponerer med sin fantastiske kombination af smagsoplevelser. Forfriskende, tropisk og med lige den rette mængde sødme, er den perfekt til sommeren. Server med is, garneret med grapefrugtbåde.

Denne vegetariske forret laves på samme måde som en klassisk oksekød Wellington, men med gulerødder i stedet for kød. Pak gulerødderne ind i butterdej sammen med sauterede svampe og gedeost, og...

Disse lækre kiks er lavet med færdigkøbt saltdej. For at sikre, at de er flade, ensartede og sprøde, skal de bages med en anden bageplade ovenpå. Kiks bagt på denne måde...

Denne fyldige, tykke og utroligt krydrede røde linsegryde tilberedes hurtigt og nemt i en slowcooker, hvilket eliminerer behovet for rodet opvask. Tørrede shiitakesvampe forbedrer smagen af ​​denne vegetariske ret og gør den...

Frisk babyspinat, hurtigt trykkogt i en slowcooker, og stegt paneer er en mør og velsmagende indisk ret, der passer perfekt til basmatiris.

Faktisk kan blomkål tilberedes enten på grillen eller i ovnen – det gør ikke noget, for det vigtigste, der får den til at smage fantastisk, er saucen! Lavet med mayonnaise og...

Disse individuelle farsbrødspandekager er lavet med hakket kylling i stedet for den traditionelle blanding af oksekød og svinekød, men krydderierne, de friske krydderurter og parmesanost skaber en rig og fyldig smag. Bag dem i...

Denne sprøde aubergine-forret vil ikke kun blive elsket af vegetarer, men også af kyllingevinge-fans. Skiver af aubergine er overtrukket med en krydret melblanding, derefter dyppet i en tyk øldej og...

Nyd den lette tropiske smag af denne protein- og vitaminrige mocktail. Kokosvand, limesaft og masser af is er perfekte til...

Succotash-salat er en lækker grøntsagsret til kød eller fjerkræ. Hovedingredienserne er bønner og majs. Tilsæt tomater, stegte løg og krydderurter, og krydr med æblecidereddike og olivenolie –...

Vegetarer, glæd jer! Et helt blomkålshoved fyldes med klassisk fjerkræbrødsfyld, bages i ovnen og serveres som en selvstændig festret. Skiver...

Sommeren er sæson for friske bær og sunde bærsmoothies. Prøv kombinationen af ​​jordbær og blåbær i denne bløde yoghurtsmoothie med et subtilt strejf af kokos. Top den færdige smoothie med granola for en...

En færdigkøbt falafelblanding forkorter ingredienslisten til denne solide, ostefyldte snack og reducerer forberedelsestiden. I mellemtiden er en uventet ingrediens til falafel som...

En syrlig, næsten sur tamarindpasta blandes med et strejf af sukker for at skabe en glasur, der balancerer laksens fylde. Retten tager 35 minutter at tilberede, men tag dig god tid og lad...