Opskrifter til diabetikere


Forfatter:
Stegte svampe med citronpeberVisninger: 4 215

Den livlige og interessante smagskombination af citronpeber vil forvandle svampens allerede fyldige smag og tage den til et helt nyt niveau. Og du behøver ikke engang at købe et særligt krydderi...

champignon svampe, citronpeber...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 58
Forfatter:
Couscous med regnbuepeberfrugterVisninger: 5 371

Den største fordel ved couscous i forhold til andre kornsorter er dens hurtige tilberedning. Du skal blot trække den i kogende vand i et par minutter, og så er basis for solide tilbehør og salater klar. Og hvis couscous...

couscous, peberfrugt, skalotteløg, oregano...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 189
Forfatter:
Stegte asparges med olivenVisninger: 26.330

Denne sauté går ud på at sautere asparges med hvidløg i en lille mængde olie under hyppig omrøring i kort tid. Dette giver den en lækker, lysgrøn, let...

asparges, oliven, basilikum...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 126
Forfatter:
Havregrød med majsVisninger: 9 109

Havregrød behøver ikke at være sød; den er lige så lækker som tilbehør. Et glas hvidvin under tilberedningen forvandler havregrød til en fantastisk risotto. Majs og majsbouillon...

havregryn, majs, hvidvin, parmesanost, dild...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 200
Kategorier: Bageri, Brød, Tærter, boller, .
Forfatter:
FuldkornsbollerVisninger: 4 187

For at lave disse enkle amerikanske boller, også kaldet kiks, skal du bruge et meget simpelt sæt ingredienser: mel, bagepulver, lidt sukker,...

premium mel, fuldkornsmel, mælk...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 12 Kalorieindhold: 146
Forfatter:
Zucchini stegt med chili og krydderurterVisninger: 3.066

Du kan bruge enhver squash til denne ret, skåret i små tern. Lidt olivenolie, vineddike, løg, friske krydderurter og hvidløg giver squashen en levende smag, og...

zucchini, jalapeñopeber, vineddike, salvie, rosmarin...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 87
Forfatter:
Orange-glaserede gulerødderVisninger: 8.743

Som vi ved, er gulerødder rige på A-vitamin, som bedst absorberes i nærvær af fedt. Derfor er det svært at forestille sig en sundere og mere lækker kombination end i denne ret. Gulerødderne er udblødt...

gulerødder, appelsinjuice, dild...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 100
Forfatter:
Marokkanske bagte søde kartoflerVisninger: 11.699

Denne ret er et bevis på, at sund mad kan være utrolig velsmagende og dufte lækkert. De livlige farver på grøntsagerne på tallerkenen skaber en virkelig festlig atmosfære.

Søde kartofler, aubergine, cherrytomater, citronsaft, koriander, spidskommen, stødt ingefær, tørrede abrikoser...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 190
Kategorier: Forretter, Grøntsager, Ost, .
Grillede fyldte svampehatteVisninger: 3.329

Disse miniature-svampehætter kan hurtigt samles og bages i ovnen på få minutter. Server dem som de er, eller top dem med skiver af svinemørbrad eller grillet kylling.

Portobellosvampe, mozzarellaost, tomater, rasp, oregano...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 150
Forfatter:
Zucchini- og tomatgrydeVisninger: 23.665

Forstegning af zucchinien ved høj varme giver den en smuk gylden skorpe og giver den mulighed for at stege videre med de andre ingredienser. Den er et perfekt supplement til grøntsagsskiver...

zucchini, jalapeño peber, tomater, cotijaost, chilikrydderi, spidskommen...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 120
Forfatter:
Glaserede gulerødder med myntegremolataVisninger: 7 236

Selvom gulerødderne i denne opskrift er stegt i en stegepande, smager og ser de ud som ovnbagte gulerødder. Det skyldes, at gulerødderne først er stegt i bouillon i en stegepande, og...

gulerødder, citronsaft, mynte...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 110
Forfatter:
Braiseret grønkål med butternut squashVisninger: 5 184

Den hemmelige ingrediens i denne kalorielette grøntsagstilbehørsret er ingefær. Det giver grøntsagerne en varmere og dybere smag. Grønkål sauteres med græskar og skalotteløg i olivenolie og...

Grønkål, butternutsquash, skalotteløg, ingefærrod, citronsaft...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 130
Forfatter:
Kogte rødbeder med yoghurtdressing med mynteVisninger: 4.844

Forvandl almindelige rødbeder til en sofistikeret forret med en sjov yoghurt- og balsamicoeddikedressing. Spar tid med rødbederne i mikrobølgeovnen, skær dem i skiver,...

rødbeder, pistacienødder, balsamicoeddike, yoghurt, mynte...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 70
Forfatter:
Bagte blomkålsbøffer med rosinrelishVisninger: 6 301

Selv en simpel grøntsag som blomkål bliver meget mere appetitlig, når den tilberedes på en usædvanlig måde – som bøffer. For at gøre dette skal du forsigtigt skære kålhovedet på langs i lige store stykker.

Blomkål, peberfrugt, æblecidereddike, grøntsagsrelish, kapers, rosiner...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 141
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Grønne bønner med gremolataVisninger: 4.795

Der er en super nem måde at give blancherede grønne bønner et nyt look og lave dem om til en lækker tilbehørsret. Drys de kogte bønner med gremolata – et italiensk krydderi lavet med frisk persille, hvidløg og...

grønne bønner, citronskal, parmesanost, pinjekerner, hvidløg...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 159
Kategorier: Salater, Med bønner, .
Forfatter: - berømt kok
Sukkerærtesalat med kapersdressingVisninger: 4.516
Opskriftens indhold:

Denne vitaminrige salat indeholder tre typer ærter: sukkerærter, sukkerærter og almindelige grønne ærter. Sukkerærter og sukkerærter har så møre bælge, at de spises hele, så...

Sukkerærter, ærtespirer, Dijon-sennep, citronsaft, sherryeddike, estragon, kapers...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 200
Forfatter:
Bagt sød kartoffel HasselbeckVisninger: 52 173

Selvom Hasselback-bagning oftest bruges med kartofler, kan den samme effekt opnås med søde kartofler. Kartoflen skæres ofte i mange dybe, hyppige snit, der ligner...

sød kartoffel, timian, hvidløg, yoghurt...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 150
Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Forfatter:
Mør bøf med en krydret skorpe og en tilbehørsret af braiseret grønkålVisninger: 2.732

Denne ret tilberedes med en tri-tip bøf skåret fra oksens lårmuskel. Selvom denne udskæring ikke betragtes som en premium, er den ikke mindre lækker og mør, med en fyldig...

Oksekød, chilikrydderi, worcestershiresauce, dijonsennep, ketchup, æblecidereddike, grønkål, honning...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 407
Kategorier: Salater, Grøntsager, .
Forfatter:
Sommer majssalatVisninger: 8.516

En meget nem salat af kogte eller grillede majs med tomater, rødløg, peberfrugt og koriander. Forfriskende og lækker, lys og aromatisk, den er perfekt til...

majs, tomater, rødløg, peberfrugt, lime, koriander...
Tid: Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 226
Forfatter:
Ristet bøffelblomkål med blåskimmelostdipVisninger: 46.009
Opskriftens indhold:

Denne bagte blomkålsforret er et lettere alternativ til kyllingevinger, fordi den smager præcis som alles yndlings Buffalo-sauce: krydret, hvidløgsagtig Sriracha-sauce og...

Blomkål, blåskimmelost, mælk, citronsaft, stærk sauce, cremefraiche, mayonnaise...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 220
Kategorier: Salater, Grøntsager, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Kålsalat i asiatisk stilVisninger: 8.944

Kålsalater findes i stort set alle køkkener verden over. Kålens sprøde friskhed gør den til en fremragende tilbehørsret til hovedretter, der balancerer dens fyldige smag. Denne salat er utrolig hurtig...

Rødkål, savoykål, forårsløg, ingefærrod, sojasauce, citronsaft, brunt sukker, sesamfrø...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 12 Kalorieindhold: 90
Kategorier: Grill, Grøntsager, frugter, .
Forfatter: - berømt kok
Grillede auberginerVisninger: 10.874

Denne unikke ret, lavet med grillet aubergine, er nem at tilberede derhjemme.

aubergine, sojasauce, sherryeddike, sesam...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 164
Kategorier: Hovedretter, Grill, Fugl, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Grillede kyllingebryster marineret i tequila og limeVisninger: 2.960

Marinering af kyllingen i 24 timer vil resultere i en meget saftig og lækker ret, der passer godt til for eksempel grøntsager eller salat. Limesmagen er tydeligt mærkbar i retten, som...

Kyllingebryst, jalapeñopeber, limesaft, appelsinsaft, chilikrydderi, havsaltflager, tequila...
Tid: 15 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 277
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
Forfatter: - kok
Grillede kyllingespyd med ferskenchutneyVisninger: 7.991
Opskriftens indhold:

Grill kyllingespyd og server dem på indisk vis. Garam masala-marinaden og den frisklavede ferskenchutney vil tilføje kødets unikke smag og aromaer fra det indiske køkken.

Kyllingelår, garam masala, chutneysauce, ferskner, champagneeddike, limesaft, vindruekerneolie, jordnøddesmør, koriander, serranopeber, ingefærrod, røde peberflager, honning, koriander...
Tid: 30 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 486
Kategorier: Grill, Fugl, .
Forfatter: - berømt kok
Kyllingespyd i Yucatan-stilVisninger: 5.894

Lav mini kyllingespyd, ligesom de gør på Yucatan-halvøen i Mellemamerika. Nøglen til denne ret er marinaden, som giver kyllingen en krydret, aromatisk smag...

Kyllingelår, appelsinjuice, limejuice, ancho peberfrugter, chipotle peberfrugter i adobosauce, forårsløg, hvidløg...
Tid: 30 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 112
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
Forfatter: - restauratør
Grillede kyllingelår i en hvidløgs-ingefærmarinadeVisninger: 69.079

Hvad er de første asiatiske ingredienser, der falder én ind? Bortset fra ris... Selvfølgelig kombinationen af ​​sojasauce, ingefær og hvidløg, og kylling. Asiatiske retter er ofte enkle i...

kyllingelår, rødløg, hvidløg, ingefærrod, sojasauce, appelsinjuice...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8 Kalorieindhold: 346
Kategorier: Hovedretter, Fisk, Grill, Fisk, .
Forfatter: - berømt kok
Laks på en cedertræsplankeVisninger: 9 289

Grillet laks på en cedertræsplanke er hurtigt og nemt, men resultatet vil overraske dig positivt med sin unikke smag. Du kan grille, eller rettere sagt ryge, den enten udendørs eller i...

laks, sennep, brunt sukker...
Tid: 2 timer og 45 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 323
Kategorier: Hovedretter, Fisk, Grill, Fisk, .
Forfatter:
Glaseret laksebøfVisninger: 15.960

Laksens "sunde" fedtstof suppleres af en sød og syrlig glasur af Buffalo sauce. Skindet karamelliserer på grillen, indtil det bliver sprødt, når saucen rammer det. Det er lækkert, men for at reducere...

laks, selleri, rødløg, stærk sauce, brun farin, stødt cayennepeber, paprika...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 259
Kategorier: Forretter, Snacks, Grøntsager, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Sprødstegt grønkålVisninger: 7.739

Sprøde grønkålschips, der simpelthen smelter i munden, er et godt alternativ til kalorierige, usunde snacks. Du kan bruge forskellige krydderikombinationer (for eksempel tørrede...

grønkål, collard greens, fleur de sel...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 175
Forfatter: - kok
Laks med citrus salsa verdeVisninger: 19.708
Opskriftens indhold:

Klassisk grillet laks får et ekstra smagsboost med Giadas appelsinsalsa verde uden tilberedning. For at balancere frugtens sødme,...

Laks, salsasauce, appelsiner, agavenektar, citronskal, kapers, røde peberflager, forårsløg, mynte, persille...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 497
Kategorier: Hovedretter, Kød, Grill, Kød, Salater, Kød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Thai grillet oksekødssalatVisninger: 8 154

Detaljeret opskrift med fotos.

Oksekød, salat, ingefærrod, skalotteløg, hvidløg, limesaft, sojasauce, karrypasta, brun farin, basilikum, koriander...
Tid: 30 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 349
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Ovnbagt laks med persille- og nøddesauceVisninger: 128.046
Opskriftens indhold:

Denne enkle ret, lavet med magert laksefilet bagt til perfektion og simple krydderier, er utrolig hjertesund. Og den tager kun 20 minutter at tilberede.

laks, skalotteløg, mandler, persille, vineddike, græskar, kapers...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 177
Forfatter: - berømt kok
Braiseret grønkålVisninger: 82.898

Olivenolie og hvidløgsstykker giver denne bladgrønne hovedret en klassisk italiensk smag.

grønkål, hvidløg, vineddike...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 178
Kategorier: Hovedretter, Kød, Grill, Kød, .
Svinefilet fyldt med svampeVisninger: 72.803

Sauterede cremini-svampe, bacon, rasp og hvidløg er et simpelt fyld til denne svinemørbradroulade.

Svinekød, bacon, crimini-svampe, hvidløg, persille, citronskal, hvidt brød...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6 Kalorieindhold: 323
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Forretter, Kød, .
Forfatter: - kok
Mini kalkunkødbollerVisninger: 20.505
Opskriftens indhold:

Magre, små kalkunkødboller er særligt velegnede til at fylde bordet som forret....

Hakket kalkun, marinarasauce, tomater, løg, hvidløg, Pecorino Romano-ost, parmesanost, selleri, gulerødder, persille, basilikum, laurbærblad, æg, ketchup, hvidt brød...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 42 mini-kødboller Kalorieindhold: 48
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
Forfatter: - berømt kok
BBQ kylling på en øldåseVisninger: 7.265

Bobby Flay gnider sin kylling med sine yndlingskrydderier, lægger den derefter på en øldåse og ryger den med mesquite-træflis for at give den en lækker og unik smag.

Grillet kylling, let øl, hvidløg, rosmarin, tør marinade...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4 Kalorieindhold: 291
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Ovnbagte rosenkålVisninger: 96 117

Inas opskrift indeholder mørt og sprødt kål bagt med olivenolie, salt og peber, som er en klassisk tilbehørsret, der helt sikkert vil glæde. En læser fortæller, at selv børnene elsker det: "Min...

Rosenkål...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 109
Kategorier: Grill, Fugl, Forretter, Kød, .
Forfatter: - berømt kok
Grillet kyllingebryst Cordon BleuVisninger: 6.858

Bobby Flays "forvandlede" cordon bleu, baseret på mør grillet kylling og toppet med cremet ost, prosciutto og krydret rucola, er endnu et twist på den traditionelle...

Kyllingebryst, flødeost, brieost, mascarponeost, citron, prosciutto, rucola...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 414
Forfatter: - kok
ChiafrøbuddingVisninger: 42.353

Hvis du ikke har brugt chiafrø endnu, så betragt dem som en superfood i miniatureform. I sin opskrift lægger Giada dem i blød natten over i mandelmælk og ahornsirup,...

Yoghurt, mandelmælk, chiafrø, ahornsirup, vaniljeekstrakt, mandler, jordbær...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 201
Kategorier: Forretter, Grøntsager, Saucer, Dips, .
Forfatter:
Hjemmelavet hummusVisninger: 15.621

Detaljeret opskrift med fotos.

kikærter, hvidløg, citronsaft, spidskommen, røde peberflager, paprika, pitabrød, gulerødder, hummus...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 8 Mængde: 3,5 – 4 spsk. Kalorieindhold: 138
Kategorier: Grill, Fugl, .
Forfatter:
Grillet kalkunbryst med coleslawVisninger: 8.748

En detaljeret opskrift på denne ret - Grillet kalkunbryst med coleslaw....

Kødmarinade, kalkun, worcestershiresauce, mayonnaise, ketchup, salatblanding, fuldkornsbrød...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 460
Kategorier: Grill, Fugl, .
Forfatter:
Krydrede grillede kyllingebryst med salsaVisninger: 12.644

Detaljeret opskrift med fotos.

Kyllingebryst, hvidløg, ancho peber, spidskommen, koriander, paprika, stødt chipotle peber, lime, tomater, tomatillos, rødløg...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 344

Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt