Kålsalat i asiatisk stil
Stemmer: 2
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 90, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 654 mg, sukker 6 G.
Kalorier 90, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 654 mg, sukker 6 G.
Kålsalater findes i stort set alle køkkener verden over. Kålens sprøde friskhed gør den til en fantastisk tilbehør til hovedretter, der balancerer dens fyldige smag. Denne salat er utrolig hurtig at tilberede og skånsom mod både talje og pengepung. De anførte ingredienser er nok til cirka 12 portioner, og det tager lidt over 10 minutter at tilberede. En virkelig alsidig ret!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g revet savoykål
- 450 g revet rødkål
- 1 bundt forårsløg, trimmet og tyndt skåret
- 1 lille rødløg, tyndt skåret
- 1/4 kop sojasauce
- 1/4 kop citronsaft
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 2 spiseskefulde friskrevet ingefær
- 2 spsk. eddike 5%
- 2 spsk. brunt sukker
- 2 tsk sesamolie
- 2 tsk sesamfrø, valgfrit
- 1 teskefuld salt
- 20 kviste sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rødkål, Savoykål, forårsløg, ingefærrod, sojasauce, citronsaft, brunt sukker, sesam
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Knus forsigtigt stilkene på forårsløget med fingrene for at adskille alle de små lag af hvidt løg. Bland begge typer kål, rødløg og forårsløg i en stor skål, indtil det er grundigt blandet. Salaten kan opbevares i køleskabet i denne tilstand, hvis den er tilberedt dagen før. Lad den blot opnå stuetemperatur inden servering, tilbered dressingen og vend den..
- I en lille skål blandes de resterende ingredienser. Når det er blandet, hældes det over grøntsagerne. Server inden for 1 time efter dressing, ellers bliver kålen visnet og mat.
Kategorier:
Lignende opskrifter
