Morgenmadsprodukter småkager
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 189, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 3 G., kulhydrater 24 G., fiber 2 G., kolesterol 21 mg, natrium 125 mg, sukker 11 G.
Kalorier 189, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 3 G., kulhydrater 24 G., fiber 2 G., kolesterol 21 mg, natrium 125 mg, sukker 11 G.
Disse småkager vil gøre din morgenmad lækker og sund. Fuldkornsmel, havregryn, klid, valnødder, gulerodspuré og rosiner giver masser af fibre, en unik tekstur og en varm smag, der perfekt suppleres af vanilje, kanel, muskatnød og det karamelliserede strejf af mørkebrunt sukker. Småkagerne er bløde og har lige den rette mængde sødme. Da en røremaskine klarer det meste af arbejdet, er det en fornøjelse at lave disse småkager. Server dem til morgenmad eller tag dem med på farten som en sund snack.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop fuldkornshvedemel
- 0,5 kopper premium mel
- 0,5 tsk sodavand
- 1 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk stødt muskatnød
- 1/4 tsk salt
- 2 spiseskefulde usaltet smør
- 1/4 kop rapsolie
- 1/4 kop mørk brun farin
- 3 spsk. granuleret sukker
- 1 æg
- 1/4 kop (1 lille glas) gulerodspuré (babymad)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 0,5 kopper havregryn
- 0,5 kopper klidflager (morgenmadsprodukter)
- 1/3 kop rosiner
- 1/3 kop valnøddestykker, let ristet på en tør stegepande i 2 minutter, indtil de dufter, og hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fuldkornsmel, æg, havregryn, havreklid, brunt sukker, gulerod, rosin, valnødder
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist midt i ovnen, og forvarm ovnen til 175 °C.
- I en mellemstor skål blandes mel, bagepulver, kanel, muskatnød og salt. I skålen på en standmixer piskes smør, vegetabilsk olie og sukker ved høj hastighed, mens du skraber ned ad skålens sider efter behov, indtil sukkeret er opløst, og blandingen bliver lys i farven, ca. 1 minut. Tilsæt æg, gulerodspuré og vanilje, og pisk i yderligere 30 sekunder. Tilsæt melblandingen, og pisk i yderligere 30 sekunder.
- Tilsæt havregryn og klid, rosiner og valnødder, og bland ved lav hastighed, indtil dejen er helt blandet. Dejen vil være lidt klistret og mindre glat end traditionel småkagedej. Beklæd en stor bageplade med bagepapir. Tag 3-4 spiseskefulde dej og form den til en kugle; læg den på pladen. Gentag med den resterende dej, med ca. 7 cm mellem småkagerne. Fugt dine hænder og tryk småkagerne flad med din håndflade til de er ca. 0,5 cm tykke.
- Bag i 12 minutter, indtil de dufter, men stadig er bløde. Lad dem køle lidt af, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
