Cremet spinat med bacon
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Spinat i en cremet sauce med sprøde, salte baconstykker og smeltet Gruyère-ost er et perfekt supplement til enhver festlig ret, uanset om det er kød, fjerkræ eller fisk. Denne tilbehørsret er lavet med frossen spinat. Sørg for at presse det overskydende vand ud efter optøning for at forhindre, at saucen bliver vandet.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g spinat
- 0,5 kopper revet Gruyère
- 3 skiver bacon
- 1 fed hvidløg
- 1,5 kopper mælk
Vi anbefaler
Opskrift:
Steg 3 skiver hakket bacon sprøde på en pande. Tag dem af panden, og kassér det meste af fedtet, men gem 2 spiseskefulde. Tilsæt 1 finthakket løg og 1 fed hvidløg, og steg i 3 minutter. Drys med 1 spiseskefuld mel, og steg under omrøring i 1 minut. Rør 3,5 dl mælk i, og smag til med salt og muskatnød. Kog, indtil saucen tykner, 4 minutter. Rør 1,2 dl revet Gruyère, 450 g optøet hakket spinat (pres alt vandet ud) og den stegte bacon i. Steg i yderligere 2 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
