Varm majs- og hvedekornsalat
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Varm salat fra majs og hvedekorn - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop farro eller perlebyg, udblødt natten over
- 1,5 kopper frisk majs (fra 3 majskolber)
- 3 spsk. olivenolie
- 1 kop små tomater (såsom cherrytomater, San Marzano), halverede
- 3 fjer forårsløg, skåret i ringe
- 1/4 tsk salt, plus mere efter behov
- Friskmalet sort peber
- 1 bundt rucola, grofthakket
- 1 tsk revet citronskal
- Saft af 1 citron
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: perlebyg, fuldkornshvede, majs, tomater, cherrytomater, San Marzano-tomater, forårsløg, rucola, citron
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered morgenmadsproduktet: Kog farroen i en tykbundet gryde efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og skyl under koldt rindende vand. Hæld derefter i en salatskål og vend med 2 spiseskefulde olivenolie.
- I mellemtiden tilberedes majs og grøntsager: Varm en stegepande op ved middelhøj varme, tilsæt den resterende spiseskefuld olivenolie, og steg under omrøring i cirka 2 minutter.
Tilsæt cherrytomater og forårsløg og sauter i 2 minutter. Smag til med salt og peber. Bland med farro. - Kom rucola, citronskal og citronsaft i en salatskål og vend det hele sammen. Smag til med salt og peber.
Kategorier:
Lignende opskrifter
