Grillet majsalat med lime, chili og Cotija-ost
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 137, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 5 G., kulhydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 137, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 5 G., kulhydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Grillet majssalat er den perfekte tilbehørsret til bøf. Den kombinerer harmonisk smagen af røget majs, chilipeber, salt ost, aromatisk koriander og frisk, forfriskende lime. Grill majskolben og tilsæt cremefraiche for en mere cremet og delikat konsistens. For fuldt ud at nyde denne fantastiske salat, server den direkte fra grillen eller varm.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 majskolber, udblødt i koldt vand i 30 minutter, fjern silke, lad skallerne blive på
- Rapsolie
- 1/4 kop cremefraiche (15-25% fedt)
- Saft af 2 limefrugter og skal af 1 limefrugt
- 1 spsk. stødt ancho peber
- 1/4 kop hakkede friske korianderblade
- 1/4 spsk. revet cotijaost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: majs, Cotija-ost, limesaft, ancho peber, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til høj varme. Grill kolberne i cirka 10 minutter på alle sider, indtil de er let brunede. Tag kolberne af grillen og skær kernerne af med en skarp kniv. I mellemtiden placeres en støbejernspande på grillen.
- Kom majsen og de resterende ingredienser i en varm stegepande og steg under omrøring, indtil den er mør. Server salaten med bøffen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
