Cremet majsbrød

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 206, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 6 G., kulhydrater 33 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Lækkert og aromatisk hjemmelavet majsbrød passer godt til ethvert måltid, uanset om det er morgenmad, frokost eller aftensmad. Opskriften er så enkel, at du kan bage et frisk brød hver dag. Til dejen skal du bruge majsmel, lidt sukker og salt, bagepulver og natron, surmælk (kærnemælk eller kefir fungerer også), æg, vegetabilsk olie og flødemajs - majs kogt i en cremet sauce. Du kan lave det selv eller købe det på dåse. Alle ingredienserne blandes og bages i ovnen i kun 20 minutter.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kopper gule majsgryn
1 tsk groft salt
1 spsk. sukker
2 tsk bagepulver
0,5 tsk sodavand
1 kop surmælk eller kefir
2 æg
1 spsk. flødemajs
2 spsk. rapsolie

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: majsgryn, sukker, surmælk, kefir, æg, majs, majsbrød

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 420°C.
Sæt en støbejernspande med en diameter på 30 cm i ovnen.

I en skål blandes majsstivelse, salt, sukker, bagepulver og natron. Pisk, indtil det er godt blandet.
I en stor skål blandes kærnemælk, æg og majsfløde grundigt. Tilsæt de tørre ingredienser til den våde blanding og rør. Hvis dejen er for tyk, tilsæt mere kærnemælk.
Hæld rapsolie i en varm støbejernspande. Hæld dejen i panden. Bag indtil majsbrødet er gyldenbrunt og spændstigt at røre ved, cirka 20 minutter.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Grøntsager og svampe / Bageri / Hjemmelavet brød / / Alton Brown

Lignende opskrifter