Majs- og græskargryde
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 190, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 7 G., kulhydrater 35 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 190, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 7 G., kulhydrater 35 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Budding er ikke altid en dessert, og lækkert behøver ikke at være usundt. Prøv bare denne sunde og lækre tilbehørsret med majs og græskar for at se selv. Rettens livlige orange farver, berusende aroma og overflod af gavnlige næringsstoffer med minimale kalorier taler for sig selv. Derudover passer græskarrets møre tekstur smukt sammen med majskernernes knas.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk (15 g) smør
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 280 g frosset, kogt græskar, optøet og drænet
- 280 g frosne hele majskerner, optøede
- 1,5 kopper mælk med 2% fedtindhold
- 1/3 kop majsmel
- 1/4 kop hakket frisk persille
- 1/4 tsk friskrevet muskatnød
- En knivspids cayennepeber
- 3 store æggehvider
- 2 kopper cornflakes
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør, hvidløg, løg, græskar, majs, mælk, majsmel, persille, muskatnød, stødt cayennepeber, æg, cornflakes
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 177 °C. Smør et firkantet ildfast fad på 20 cm med bagespray. Varm smørret op i en mellemstor nonstick-pande ved middel varme. Tilsæt hvidløg og løg. Steg, indtil de er bløde, ca. 4 minutter. Tilsæt derefter squashen, og steg, indtil den er visnet. Rør majsen i, og sæt den til side for at køle lidt af.
- I en stor skål piskes mælk, majsmel, persille, muskatnød, cayennepeber, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber sammen, indtil det er glat. Rør blandingen i stegepandeblandingen.
- Pisk æggehviderne i en separat skål, indtil der dannes stive toppe, og vend dem i majsblandingen. Vend cornflakesene i, hæld blandingen i den forberedte form, og glat toppen. Bag, indtil kanterne er let gyldne, og en tynd kniv stukket i midten kommer ren ud (45-50 minutter).
Kategorier:
Lignende opskrifter
