Cremet majs- og skinkesuppe
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Denne delikate og nemme hverdagsflødesuppe vil glæde hele familien og både gourmeter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 750 g majs på dåse, drænet
- 750 ml mælk
- 1 kop skinke, finthakket
- 2 spsk (30 g) smør
- 1 løg, hakket
- 1 sød rød peberfrugt, skåret i små tern
- 1/4 kop hakket frisk løg
- Salt og peber efter smag
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smelt 1 spsk (15 g) smør i en gryde ved middel varme, og sauter derefter majskerner og løg i 5 minutter. Tilsæt derefter mælk, salt og peber efter smag, og bring det i kog. Skru ned for varmen, læg låg på, og lad det simre i 12 minutter.
- Tag 1 kop majskerner op af blandingen med en hulsket ske, og hæld dem i en separat beholder. Blend den resterende blanding med en stavblender.
- Smelt det resterende smør i en stegepande ved middel varme. Tilsæt skinke og rød peberfrugt og sauter i 5 minutter. Tilsæt de gemte majskerner og forårsløg.
- Hæld suppen i dybe skåle, top med stegte grøntsager og skinke, og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
