Harissasauce

• Pølser i dej
• Harissa-ketchup
• Honning sennep

Molly Yeh gør sine pølsehorn specielle. Hun erstatter almindelige pølser med kyllingepølse, pensler derefter hver portion med et sammenpisket æg og drysser det med en blanding af valmuefrø, sesamfrø, tørrede løg og hvidløg. Mens pølsehornene bager, bager Molly hurtigt... læs mere

• Marrakech gulerodssalat
• Chermoula-mayonnaise
• Koteletter

Nyd smagene og aromaerne fra det marokkanske køkken i denne solide, saftige burger med en velsmagende okse- og lammebøf, sød og krydret gulerodssalat og syrlig chermoula-mayo. For et mere iøjnefaldende look, farv bollerne røde. læs mere

For mange er bacon og æg indbegrebet af den perfekte morgenmad, men hvis du vil gøre den virkelig speciel, så prøv pizza! Denne morgenmadspizza er toppet med et tyndt lag tomatsauce og stegt bacon, toppet med et tykt lag smeltet ost, og... læs mere

Det er let at gætte, at en af ​​hovedingredienserne i denne forret er den duftende urt oregano, som har givet skaldyrene, der er bagt under et lag krydrede rasp, deres navn. Udover oregano gives den pikante smag af hvidvin, misopasta, læs mere

Denne solide og sunde salat afspejler inspiration fra det iranske køkken. En af hovedingredienserne er sumac, et krydderi, der er meget brugt i det mellemøstlige køkken. Det giver retter en syrlig smag og en rødlig nuance. Og selvom sumac ikke er helt så... læs mere

Selvom gyros betragtes som en græsk ret, vil et par traditionelle italienske ingredienser ikke ødelægge den, men snarere give den en ny og interessant smag. Gnid sød italiensk pølse med spidskommen og oregano, steg indtil den er pænt brunet, og server. læs mere

Fyldet til disse ruller er lavet af en blanding af grillet, aromatisk aubergine, bulgur, feta og tomater. Det pakkes ind i en tynd skive kyllingebryst og grilles, indtil kyllingen er gennemstegt. Den særlige smag kommer fra blandingen: læs mere

• Frittata
• Aioli med harissa

Denne frittata er bogstaveligt talt sprængfyldt med sommergrøntsager, duftende krydderurter, krydderier og masser af ost – parmesan, feta og cheddar. Mør og saftig indeni, og dækket af en vidunderlig sprød skorpe udenpå. Lav en hurtig tilbehørsret – læs mere

• Suppe
• Urteolie og harissa
• Krabbesalat

En delikat, sød og krydret græskarcremesuppe, krydret med koriander og spidskommen, serveret med en krabbesalattopping og dryppet med krydret harissa og duftende urtesmør. Denne suppe ser utrolig elegant ud og er perfekt til en særlig frokost. læs mere

Du kan nemt lave lækker sesambelagt pizzadej med færdigkøbt pizzadej. Rul blot dejen i sesamfrø, stræk den ud til fladbrød og grill dem i ovnen. For at sikre en sprød skorpe, læg dejen på en - læs mere

• Ras el-Hanout
• Kylling

Hvis du leder efter en ny smag til din kyllingekebab, så prøv denne marokkansk-inspirerede version. Kyllingebryststykker marineres i naturel yoghurt med harissa, mynte og hjemmelavet ras el hanout, og derefter sættes de på spyd med... læs mere

Fast, bladrig kål er perfekt til braisering, især i en delikat, cremet sauce med cremefraiche. Krydret pølse tilføjer endnu mere smag og aroma. Cremet kål kan serveres alene eller som tilbehør til kød. læs mere

Denne ret får sin fantastiske smag fra den marokkanske krydderiblanding ras el hanout. Den er ret alsidig og fungerer godt til både kød og grøntsager. Gnid den over kyllingebryster og steg den på panden. Server med bagte, krydrede grønne bønner og... læs mere

For at give burgere smagen og aromaerne fra det marokkanske køkken, skal du bruge ras el hanout (græskartærtekrydderi er en anden mulighed) og harissa, en krydret pasta. Ras el hanout tilsættes det hakkede kød til bøfferne, og harissa tilsættes mayonnaisen for at... læs mere

Den marokkanske krydderiblanding ras el hanout giver denne vegetariske tofu-ret en livlig smag, der vil samle hele familien i køkkenet. Lad tofuen simre i en fyldig, urte-infunderet sauce med tomater og oliven, og server den over couscous, rigeligt drysset med frisk... læs mere

Marokkansk ras el hanout-krydderi, harissa og masser af friske krydderurter giver en simpel kød- og kartoffelret de magiske aromaer fra Maghreb-køkkenet. Gnid krydderierne på naturlige lammekøkkenkoteletter og steg dem i en pande, indtil de er møre. læs mere

Den bedste måde at bruge koriander og persille, der er tilbage i køleskabet, er at lave en krydret og smagfuld urtesauce. Marokkansk chermoula kombinerer friske urter med aromatiske krydderier, herunder spidskommen og koriander, hvilket gør den fremragende - læs mere

Krydrede bagte søde kartoffelbåde kan serveres som forret eller som tilbehør til kød. Når de er kogte, vendes de med en blanding af smør, harissa, hvidløg og limeskal. Denne krydrede blanding komplementerer perfekt den søde kartoffel's naturlige sødme. læs mere

Lav en yoghurtdressing med forfriskende dild og harissa for et pift spark. Brug den som salatdressing eller som dip eller sauce til friske grøntsager, pommes frites eller stegt kylling. læs mere

Dette er en hurtig vegetarisk tagine, der, på trods af manglen på kød, er fyldt med fyldig smag. Grøntsagerne simres med krydderier og kikærter, indtil saucen tykner, og serveres med dampet couscous. Ved hjælp af frosne tern... læs mere

Oplev traditionerne fra det nordafrikanske køkken og tilbered lækker malle med de aromatiske krydderier, der er typiske for denne pulserende region. Disse smagsoplevelser kombinerer harmonisk både stærke krydderier og søde noter af kanel og stjerneanis, som... læs mere

Ras el hanout og krydret harissa giver denne oksegryde de magiske aromaer fra det marokkanske køkken. Når kødet simrer i en slowcooker i flere timer, bliver det mørt og saftigt, ligesom direkte fra ovnen. Server med dampet couscous, og du vil have... læs mere

Leder du efter et solidt, trøstende og varmende måltid til hele familien? Med krydderier som kanel, gurkemeje, ingefær og koriander er denne saftige kylling lige sagen. Den er lavet med kyllingelår, der er let brunet og derefter... læs mere

Denne lækre glasur med fem ingredienser vil gøre kyllingebryst utrolig lækkert og specielt på bare en halv time, perfekt til en hurtig middag i slutningen af ​​en arbejdsdag. Til glasuren skal du bruge harissapasta, eddike, hvidløg og smør. læs mere

Harissapasta er en fantastisk ingrediens til hurtigt at give en færdigkøbt marinarasauce et pift og en diskret citron-hvidløgssmag. Harissa kan variere i styrke afhængigt af mærket, så tilsæt en teskefuld ad gangen til din sauce. læs mere

Denne krydrede nordafrikanske sauce kan serveres med bagt eller stegt kylling, bruges som marinade til svinekoteletter eller grillet bøf eller tilsættes almindelig mayonnaise for at lave en ny sauce. Instruktioner: læs mere

Bagte lilla søde kartofler smager lige så godt som orange, men de ser mere imponerende ud og er perfekte som tilbehør til festen. Denne opskrift indeholder lilla søde kartofler bagt med citronbåde, harissa og spidskommen og fyldt med hele... læs mere

Sommeren er sæson for grillede bøffer. Selv hvis du ikke spiser kød, så forkæl dig selv med denne lækre godbid – grill en blomkålsbøf! Blomkålshovedet skæres i pæne bøffer og gnides med harissa (en krydret pasta med - læs mere

Denne solide og smagfulde marokkanske suppe er en fantastisk måde at bruge rester af grillet kylling. Selv hvis du kun har en halv kylling tilbage, kan du bruge benene til at lave en fyldig bouillon og blande det resterende kød i suppen. læs mere

Disse broccoli- og kikærteboller minder om falafel, perfekt sprøde på ydersiden, bløde på indersiden og sprængfyldte med den livlige smag af urter og krydderier. I modsætning til falafel bages de dog i ovnen i stedet for at blive stegt. Kombineret med en krydret... læs mere

• Bouillon
• Grøntsager

Prøv en lækker kombination af græskar, majroer, selleri, peberfrugter, løg og svampe dampet i aromatiske orientalske krydderier i en pergamentindpakket pakke. Hver portion kommer i en separat pakke, så du kan servere grøntsagerne direkte i papiret. læs mere

En blanding af syrlig harissa, honning, citron og spidskommen passer utroligt harmonisk til sød butternutsquash. Alle ingredienser blandes simpelthen sammen i en pande og bages, indtil squashen er overtrukket med en lækker, klistret glasur. Med minimal indsats, læs mere

Lav en lækker og sund skål i mellemøstlig stil, rig på fibre og protein, der også vil glæde dig med en vidunderlig kombination af teksturer. Skålens bund er blød hjemmelavet hummus, toppet med en stegt blomkålsblanding. læs mere

• Dej
• Mayonnaise med harissa
• Fritto-misto

Fritto misto er en italiensk forret lavet med friturestegte stykker grøntsager og fisk og skaldyr. I denne opskrift serveres rejerne med delikatessquash, sød kartoffel, røde løgringe, grønne bønnespirer og store friske salvieblade. læs mere

Hvis du er vant til at snacke på sandwich eller kolde forretter på arbejdet, er det tid til at ændre din vane og skifte til en sund, varm frokost, der er behagelig på kontoret. Forkæl dig selv med en lækker middelhavsret med couscous og... læs mere

Server dit stegte kød med en simpel, men livlig grøntsagstilbehørsret i mellemøstlig stil. Blomkålsbuketter og gulerodsstænger grilles og vendes med harissa, citronsaft og aromatiske krydderier. Sød - læs mere

Italienerne kalder denne ret "Æg i skærsilden", jøder kalder den "Shakshuka", men teknikken til at tilberede dem er nogenlunde den samme: først koges en tomatsauce med søde peberfrugter, aromatiske og krydrede, i en stegepande, og derefter knækkes æggene ovenpå, og - læs mere

Denne marokkanske salat er lavet med kogte gulerødder skåret i runde skiver. Kogte gulerødder menes at være mere fordøjelige og indeholde mere beta-caroten end rå, hvilket gør denne salat utrolig sund og et godt eksempel. læs mere

Shakshuka er en jødisk ret, der er perfekt til morgenmad. Den er lækker, mættende og giver langvarig energi. Shakshukas base er en grøntsagssauce med tomater, løg og krydderier, som giver den en dyb, pikant smag, som en sauce... læs mere

Før bagning vendes store rejer med krydret harissapasta (vælg en mildere version) for at give en pikant smag, der komplementerer grøntsagsgarnituren i en citrusdressing. Rødkål er også en god tilføjelse til salaten. læs mere

• Burgere
• Varm olie
• Syltede skalotteløg med safran
• Aioli

Denne massive burger kvalificerer næppe som fastfood – hver komponent er omhyggeligt tilberedt, hvilket resulterer i en lille delikatesse, der tager sin plads i sandwichen. Ristede sesamfrøboller, delt i to, læs mere

Den marokkanske kotelet serveres med en let, saftig salat af romainesalat, agurker, tomater, rødløg og friske krydderurter (mynte eller koriander) tilsat olivenolie, citronsaft og lidt chili. læs mere

Denne lækre, krydrede marokkanske suppe er lavet med kyllingebouillon, som hældes over sauterede gulerødder med en koriander- og forårsløgpuré. Den samme puré blandes i hakket oksekød til kødbollerne, som derefter kommes i kogende vand. læs mere

Den traditionelle middelhavssalat niçoise, oprindeligt fra Nice, er lavet med hårdkogte æg, tomater, tun og oliven, men andre grøntsager tilsættes ofte til disse grundingredienser for at forvandle salaten til en mere levende og mættende ret. For eksempel, læs mere

En stærk, krydret marokkansk dressing giver denne rå gulerodssalat en ubeskrivelig smag. Gulerødderne skæres diagonalt i tynde skiver (helst på en mandoline) og dryppes med en dressing lavet af sauterede løg i olivenolie. læs mere

• Falafel
• Yoghurtsauce med piquillo-peberfrugter
• Hummus af hvide bønner
• Tomatrelish

Selvom falafel primært er populært blandt vegetarer i europæiske lande, er disse sprøde kikærteboller en favorit for alle. Før tilberedning, læg kikærterne i blød i koldt vand i 24 timer, og dræn dem derefter grundigt for at sikre... læs mere

Lav en livlig og visuelt flot tilbehørsret med ristet blomkål. Marokkansk harissa tilføjer en vidunderlig orientalsk smag. Denne pasta er nem at lave derhjemme ved hjælp af en blanding af tørrede peberfrugter, koriander, spidskommen, hvidløg og... læs mere

At stege kylling på den måde, der er beskrevet i denne opskrift, giver dig saftigt, mørt kød med en sprød, gyldenbrun skorpe. Og hjemmelavet mild harissa vil give den en fantastisk smag og fylde dit hjem med orientalske aromaer. Marokkansk harissa er nem - læs mere

Merguez-pølser, traditionelle i Marokko og i hele Nordafrika, er så lækre og velsmagende, at de er blevet populære uden for det afrikanske kontinent. De er blevet populære i Mellemøsten og Europa. Når du først har prøvet dem, vil du aldrig glemme smagen. læs mere

• Salat
• Vinaigrettedressing med mandler

Der er intet som en rigelig majshøst. Det er tid til at ryge nogle kolber i baghaven. De resterende kolber kan trimmes til en salat. læs mere

• Kylling- og yoghurtmarinade
• Harissa-pasta

"Denne tunesiske krydderiblanding er en af ​​mine favoritter, og det er den perfekte måde at fremhæve alle de krydrede noter. Jeg elsker at tilføje en klat harissa til salatdressinger og let sauterede grøntsager, så prøv den." læs mere

• Lammesandwiches
• Mayonnaise med harissapasta
• Let saltede agurker

Sandwichens historie er nok en af ​​de mest kendte madhistorier. Ifølge legenden var greven af ​​Sandwich i det 18. århundrede en ivrig spiller og ønskede ikke at blive afbrudt under et spil, så han bad om at få kød bragt til ham mellem... læs mere

• Tagine
• Harissasauce
• Ras el Hanout tør krydderiblanding

Tagine er en marokkansk ret med grøntsager og kød, der er stuvet i deres egen saft. I dens hjemland tilberedes den i en lergryde med et højt, konisk låg, også kaldet en tagine. Men hvis du ikke har en særlig gryde, kan du også tilberede retten i en støbejernspande. læs mere

Kyllingeretter findes i alle nationale køkkener, da kylling er den fugl, vi tilbereder oftest. Kylling kan tilberedes på alle måder; når den er tilberedt, bliver kødet mørt og absorberer smagen godt. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Kog couscous med kanel og ingefær for at give den varme smagsoplevelser lige fra starten, og bland den derefter med grillet kylling og gulerødder, plus kold græsk yoghurt og harissa, for et komplet måltid. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En fastfoodopskrift på arabiske pitabrød med panerede, bagte kyllingebrystbøffer. Og en coleslaw med rødløg, gulerødder og radiser, tilsat harissasauce, citronsaft og hummus. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.