Harissa-glaseret kylling
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 220, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 24 G., kulhydrater 18 G., fiber 0 G., kolesterol 85 mg, natrium 316 mg, sukker 17 G.
Kalorier 220, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 24 G., kulhydrater 18 G., fiber 0 G., kolesterol 85 mg, natrium 316 mg, sukker 17 G.
Denne lækre glasur med fem ingredienser vil gøre kyllingebryst utrolig lækkert og specielt på bare en halv time, perfekt til en hurtig middag i slutningen af en arbejdsdag. Til glasuren skal du bruge stærk harissapasta, eddike, hvidløg, smør og honning. Pensl brystet med det og bag. Server med ris eller couscous.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 halve kyllingebryststykker uden ben og skind (800-900 g)
- 0,5 kopper honning
- 1 spsk. + 1 tsk. harissa
- 2 teskefulde destilleret hvid eddike
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spiseskefulde usaltet smør
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, harissasauce, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Beklæd en bageplade med folie. Dup kyllingebrystene tørre, drys med salt og sort peber, og læg dem på den forberedte bageplade.
- Bland honning, harissa, eddike og hvidløg i en lille gryde. Bring det i kog ved middel varme under konstant omrøring, og fortsæt med at røre, indtil saucen er tyk nok til at dække bagsiden af en ske, 7-8 minutter. Rør smørret i.
- Pensl kyllingen med halvdelen af glasuren og bag den gyldenbrun, cirka 15 minutter. Tag kyllingen ud af ovnen og pensl den med den resterende glasur.
- Sæt kyllingen tilbage i ovnen og steg den, indtil et termometer stukket i den tykkeste del af brystet viser 74 °C, yderligere 5 til 10 minutter.
Note
Harissa, en nordafrikansk stærk rød peberpasta, kan findes på markeder i Mellemøsten og i mange supermarkeder.
Kategorier:
Lignende opskrifter
