Tilsæt blot vand: Vegetarisk karrycouscous
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Hvis du er vant til at snacke på sandwich eller kolde forretter på arbejdet, er det tid til at ændre din vane og skifte til en sund, varm frokost, der er perfekt til kontoret. Forkæl dig selv med en lækker middelhavsret med couscous og grøntsager. En af fordelene ved couscous er, at den damper på få minutter. Bland alle ingredienserne i en beholder om aftenen, tag den med på arbejde om morgenen, og ved frokosttid hælder du blot kogende vand i beholderen og lader det koge. Hurtigt, sundt og problemfrit!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop couscous
- 1/4 kop kikærter på dåse, skyllede
- 6 cherrytomater eller cherrytomater, skåret i kvarte
- 3 Kalamata-oliven, halverede
- 2 spsk. gulerødder, revet på et groft rivejern (ca. en tredjedel af en lille gulerod)
- 2 spiseskefulde friske korianderblade, grofthakkede
- 1 spsk usaltet smør
- 0,5 tsk karrypulver
- 0,5 - 1 tsk harissa (valgfrit)
- 1 citronbåd
- Specialudstyr450 ml varmebestandig beholder med låg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: couscous-morgenmadsprodukter, kikærter, cherrytomater, Kalamata-oliven, gulerod, citron, harissasauce, karry, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer couscousen i en varmebestandig beholder med låg, og top med kikærter, tomater, oliven, gulerødder, koriander, smør, karrypulver, 1/4 tsk salt og harissa, hvis du bruger det.
- Læg en citronbåd ovenpå. Dæk til og sæt på køl natten over.
- Når den er klar til servering, læg citronbåden til side. Tilsæt 0,5 kopper kogende vand til beholderen og rør, indtil vandet når bunden. Dæk til og lad couscousen trække, indtil den har absorberet al væsken, cirka 6 minutter.
- Fjern låget, pres saften fra en citronbåd over couscousen, og rør igen. Server couscousen varm.
Kategorier:
Lignende opskrifter
