Gnocchi (dumplings)

• Gullasch
• dumplings

Ungarsk gullasch er en solid ungarsk gryderet lavet med oksekød og grøntsager. Molly Yeh laver denne traditionelle ret med brøddumplings, så du kan være sikker på, at det vil være en publikumsfavorit. Server to til tre dumplings pr. portion gullasch, og glem ikke at toppe med... læs mere

Traditionelle italienske gnocchi laves med kartoffelmos, men hvorfor ikke lege med smagene og erstatte de almindelige kartofler med søde kartofler? Krydret parmesan, timian og muskatnød tilføjer en pikant smag, og lidt brunt sukker tilføjer et strejf af... læs mere

• Koteletter
• Panering
• Sovs
• Spätzle

Tilbered en middag i tysk stil. Kalvejægerschnitzel i en sprød rasp-panering serveres i en fyldig svampesovs med stegte spaetzle-dumplings. Sunny Anderson tilsætter lidt citronskal og frisk timian til spaetzle-dejen for en vidunderlig... læs mere

Stjernen i denne ret er sød sommermajs, som bruges til at lave en glat, cremet sauce og et forfriskende topping af krydrede Fresno-peberfrugter og krydderurter. For at tilføje en røget smag, grill majsen og Fresno-peberfrugterne. På denne måde kan du også... læs mere

Denne enkle opskrift kombinerer italiensk gnocchi med irsk corned beef og braiseret kål. Den er mættende og lækker. Selvom den er lavet fra bunden, føles retten stadig hjemmelavet, og kartoffelgnocchi er en god erstatning for... læs mere

• Suppe
• Nøfla

Nöfle er små dumplings, der blev bragt til Dakotaerne (USA) af tyske immigranter. Opskriftsforfatteren Molly Yeh kalder dem "den bedst bevarede hemmelighed i det øvre Midtvesten". Hun laver denne nöflesuppe til sin datter, fordi børn... læs mere

Disse duftende dumplings er fyldt med en hel buket af aromatiske urter. Efter kogning i vand eller dampning bliver de fyldige og møre. Tilsæt dem til suppe, bouillon eller server som tilbehør til bagt fjerkræ. læs mere

• Gnocchi
• Sovs

Denne version af blød gnocchi bruger fintmalet matzahmel i stedet for almindeligt hvedemel, hvilket gør den til den perfekte godbid til påsken. Ligesom traditionelle norditalienske gnocchi er disse dumplings lavet med kartofler og æg, og... læs mere

• Oksebryst gryderet
• Gnocchi

Denne solide ret kombinerer to populære påskeretter: oksebryst og matzah. Det er en interessant kombination baseret på italiensk bolognese. For at gøre brystet lettere at skære i stykker til gryderet, braisér det. læs mere

Kartoffelgnocchi-dumplings simres i en let cremet sauce med grønne ærter, gulerødder, løg og selleri og serveres sammen med et saftigt bagt kyllingebryst. Opbevar en pakke gnocchi i fryseren til et hurtigt hverdagsmåltid. læs mere

Købte gnocchi er en næsten perfekt basisvare at have ved hånden til en hurtig, lækker middag midt på ugen. De passer smukt til alle slags grøntsager, og hele retten kan laves i én gryde uden at skulle vente. læs mere

Gnocchi i airfryeren? Denne opskrift vil overraske dig positivt! Efter stegning i airfryeren bliver de bløde som puder indeni og lækre gyldne og sprøde udenpå. Serveres med bagt græskar, ristede valnødder og brune - læs mere

• Gnocchi på sardisk manér
• Hjemmelavede gnocchi

"Jeg foretrækker at lave denne ret med hjemmelavede sardiske gnocchi, som i modsætning til kartoffelgnocchi er lavet med pastadej," deler Giada de Laurentiis. "Men enhver færdigkøbt pasta fungerer her. Rejer med hvidløg, hvidvin og -" læs mere

• Gnocchi
• Sovs

Damaris Phillips stræber altid efter at give traditionelle retter et sydstatspræg, og hendes gedeostgnocchi er ingen undtagelse. Hun sauterer bacon med dadler og tilsætter derefter hvidvin og grøntsagsbouillon til panden for en fyldig, læs mere

Du vil altid være på toppen med denne nemme, men lækre ret fra Jeff Mauro. Han steger friske grøntsager på den samme bageplade som færdigkøbte gnocchi, drypper det hele med smeltet smør og topper med parmesan og basilikum. læs mere

Det kan være en skræmmende og tidskrævende opgave at lave gnocchi fra bunden, men du ved, at al indsatsen var det værd, når du smager disse luftige kartoffelpuder i din yndlingstomatsauce. Det er bedst at lave gnocchi på forhånd, så... læs mere

• Gnocchi
• Marinarasauce

Hjemmelavede bløde gnocchi i en fyldig tomatsauce, også lavet fra bunden – hvad kunne være bedre til en hyggelig søndagsmiddag med familien?! Både gnocchi og sauce er ret nemme at lave, så lad dig ikke skræmme af processen. Du kan endda... læs mere

Kylling tilberedt med en solid tilbehørsret og grøntsager i én stegepande er en drøm! Udbenede kyllingelår simres med zucchini og gnocchi i en fyldig, smagfuld tomat-basilikumsauce, hvilket resulterer i en lækker italiensk ret, der... læs mere

Denne populære ret er nem at lave med færdigkøbte gnocchi. Du kan tilberede gnocchi i en cremet gorgonzolasauce på forhånd, drysse dem med rasp og sætte dem i ovnen lige før aftensmaden, så de er rygende varme. læs mere

Denne ret med gnocchi og saftige grøntsager i en pestodressing kombinerer smagen af ​​to salater: italiensk pastasalat og kartoffelsalat. Tilsæt lidt mayonnaise til pestodressingen, og det bliver en lækker cremet ret, der passer perfekt til begge... læs mere

• Gnocchi
• Tomatsauce med pancetta

Disse ricotta-gnocchi er et fantastisk osteagtigt alternativ til traditionelle kartoffelgnocchi. I stedet for kartofler er dejen fyldt med en generøs portion sødmælksricotta og lidt parmesanost for en mere osteagtig smag. Gnocchierne er møre og... læs mere

Spaetzle er en krydsning mellem nudler og dumplings, en tilbehørsret i det østeuropæiske køkken bestående af små, kogte stykker dej. Hvis du nogensinde har overvejet at lave hjemmelavede nudler, er spaetzle et godt sted at starte. Plus, du behøver ikke... læs mere

En italiensk version af gnocchi-suppe: mincetrone, rig på grøntsager, er lavet med kartoffelgnocchi. Parmesan-skallen er valgfri, men den giver en fyldigere og dybere smag til suppen. Glem ikke at fjerne skallen. læs mere

Denne hurtige og nemme middag er perfekt til hverdagsaftener, og du vil helt sikkert have lyst til at lave den hele sommeren. Det er umuligt ikke at forelske sig i den lækre kombination af friske porrer, majs og vilde svampe, kombineret med kartoffelgnocchi. læs mere

Denne vegetariske opskrift er inspireret af klassisk hjemmelavet kyllingedumplingsuppe. Kyllingebouillonen blev erstattet med grøntsagsbouillon, og den revne kylling blev erstattet med kikærter, som også er rige på protein. Til sidst tilsættes hjemmelavede dumplings til suppen. læs mere

• Spätzle
• Stegning

Hvis du vil lave din egen friske pasta, men ikke har en særlig maskine eller de nødvendige færdigheder, så prøv at starte med spaetzle! Det eneste særlige udstyr, du skal bruge, er et dørslag, og du behøver ikke engang at ælte dejen i hånden. Pres den gennem en - læs mere

"I min opskrift besluttede jeg at ændre den klassiske gnocchi en smule og bruge søde kartofler i stedet for kartofler. Jeg elsker deres naturlige sødme og smukke farve. Når gnocchierne er færdige, drypper jeg dem med fyldigt, nøddeagtigt brunt smør, fordi—" læs mere

Den sparsommelige Ree Drummond lavede denne suppe med kun det, hun havde i sit spisekammer, og tilføjede gnocchi fra fryseren. Så denne opskrift er perfekt, hvis for eksempel dårligt vejr forhindrer dig i at forlade huset for at købe ind. Fyldt med majs, - læs mere

En fantastisk måde at lave lækre og hurtige gnocchi på. Kogte kartoffeldumplings vendes med en krydret cremet sauce, drysses med en generøs mængde revet ost og grilles i ovnen, indtil osten er smeltet og overtrukket. læs mere

Bekvemmeligheden ved færdigkøbte gnocchi er ubestridelig, og denne opskrift gør det endnu nemmere. Bland gnocchi med grøntsager, olivenolie og krydderurter på en bageplade beklædt med folie, bag indtil de er gyldenbrune, og du vil have en lækker og sund ret. læs mere

• Kylling
• dumplings

Komfortmad når det er bedst! Møre stykker kylling og grøntsager mødes i en cremet sauce med bløde, pudelignende dumplings. Retten mætter, men er ikke tung. Det er bedst at bruge usaltede kyllingelår. læs mere

Forkæl dine kære med denne usædvanlige tilbehørsret. Spaetzle er som hjemmelavet pasta, bare endnu mere lækker og interessant. Denne opskrift foreslår at lave den med spinat. Kog spaetzlen al dente og server rigeligt. læs mere

• Topping
• Mac og ost

Hvis du elsker pasta i ostesauce, vil du helt sikkert sætte pris på denne version med italiensk gnocchi i stedet for traditionel pasta. Bløde kartoffeldejkugler overtrukket med en tyk, klistret ostesauce vil helt sikkert imponere. læs mere

Mættende kartoffelgnocchi og stykker af stegt italiensk pølse gør denne ret perfekt til en kold dag. Men dens sande perle er den ydmyge kål. Den tilføjer saftighed, et strejf af naturlig sødme, og— læs mere

Denne opskrift forvandler frosne kartoffelgnocchi fra en typisk færdigret til et solidt, sundt og fiberrigt familiemåltid, der er hurtigt at lave og perfekt til en ukompliceret hverdagsmiddag. Til bagning - læs mere

Hvem sagde, at italiensk bolognesesauce kun passer til pasta? Prøv den med kartoffelgnocchi! Separat kogte gnocchi placeres oven på den tilberedte kødsovs, det hele drysses med mozzarella og steges derefter i ovnen. læs mere

• Bagt kylling
• Kyllingebouillon
• dumplings
• Sovs

Nyd denne hyggelige, hjemmelavede ret med store, solide dumplings og kyllingestykker i en fyldig, grøntsagsfyldt sauce. Tyler Florence foreslår at lave den langsomt med ovnstegt kylling smagt til med citron, hvidløg og krydderurter, og... læs mere

Tilbered en lækker og hurtig aftensmad på en bageplade på bare en halv time. Du får alt i én skål: masser af grøntsager, kød og italienske kartoffelgnocchi. Denne opskrift eliminerer behovet for at tilberede gnocchi separat. Vend dem blot med revet... læs mere

Det er ikke så svært at lave frisk italiensk orecchiette-pasta fra bunden, som det måske ser ud til, og du behøver ikke en særlig pastamaskine – det hele gøres i hånden. Ingredienserne er kun hvedemel, fin semulje og læs mere

Italienske kartoffelgnocchi er ikke kun en god tilbehørsret, men også en vidunderlig base for en lækker gryderet. Forbered en ovnfast pande til denne gryderet. Først kombineres gnocchi med stegte løg og skinke og simrer. læs mere

Denne opskrift indeholder italienske kartoffelgnocchi tilberedt på en utraditionel måde: i stedet for at koge dem, steges de på panden i olivenolie, indtil de er sprøde og gyldenbrune. De er et perfekt tilbehør til stegte... læs mere

Nyd den forårsagtige fylde og det livlige udseende i denne ret, inspireret af den berømte Primavera-pastaopskrift. I stedet for pasta bruges kartoffelgnocchi. De koges og blandes med let sauterede grøntsager: læs mere

Du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at lave gnocchi, de italienske kartoffeldumplings, der typisk spises med pesto, tomatsauce eller bare smør, med denne opskrift. Til dejen skal du kun bruge tre ingredienser: varme, kogte læs mere

Denne suppe har kun to ingredienser: kylling og dumplings, der flyder i en duftende bouillon. Når bouillonen simrer, tilsættes timian, persille og salvie, bundet sammen i en bunt, til gryden, så suppen nemt kan tages op, når smagen har absorberet den. Dej - læs mere

Denne suppe er en variation af den traditionelle amerikanske ret Chicken and Dumplings, men udover disse to ingredienser indeholder suppen mange sunde grøntsager: gulerødder, sellerirod, majroer, kålroe, løg og fennikelrod. Grøntsagerne sauteres let i en cremet sauce. læs mere

Lav italiensk kyllingesuppe med kartoffelgnocchi og parmesanost. Hele familien vil elske denne middag. Lad først kyllingen simre i en gryde, indtil den er mør, sammen med gulerødder, selleri og stegt bacon for en levende smag. læs mere

Hvis du nogensinde har overvejet at lave hjemmelavet pasta, kan du starte med tysk spaetzle. De minder om makaroni, er meget appetitlige, lækre og ret sjove at tilberede. Til dette skal du bruge et dørslag og en silikonespatel. Dejen er læs mere

I denne opskrift er italienske kartoffelgnocchi en del af en fyldig gryderet, der også indeholder stegte svampe, grillede kyllingestykker og spinat. Alle ingredienserne vendes i en smagfuld cremet sauce og bages i ovnen under et lag af... læs mere

Kogte italienske gnocchi serveres med en fantastisk ragù med vilde svampe, der giver retten en rig og alsidig smag. Opskriften bruger færdigkøbte eller færdigkogte gnocchi, og ragùen er lavet med en blanding af vilde svampe og læs mere

Italienske gnocchi er kartoffeldumplings, der er perfekte til at lave solide og lækre hovedretter, som kan suppleres med en bred vifte af ingredienser, som i denne opskrift. Kogte og stegte i røget... læs mere

• Gnocchi
• Sovs

Italienske gnocchi er så lækre og alsidige, at de helt sikkert bør blive en del af din kost. De kan laves i store mængder og fryses, eller koges i mindre portioner efter behov og serveres til en bred vifte af retter. læs mere

Selvom vi kalder italienske gnocchi for dumplings, betragtes de stadig som pasta. Og ligesom al pasta passer de smukt til alle slags saucer og grøntsager. Udover at gnocchi blot kan toppes med sauce, er de endnu lækrere, når - læs mere

Lav italienske gnocchi den 29. i enhver måned, læg en mønt under tallerkenen og ønsk dig noget! Det er præcis, hvad folk gør i nogle latinamerikanske lande, i den tro, at det vil hjælpe dem med at øge deres rigdom. læs mere

Vi tilsatte blomkål til melet for at lave bløde og luftige gnocchi. Vend dem med en brun smørsauce med kapers for en lækker glutenfri frokost. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Gribenes (knitring) med shiitake:

Detaljeret suppeopskrift med billeder. læs mere

• Kyllingebouillon:
• Kneidlach (dumplings):

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Gnocchi
• Salviesauce

Detaljeret opskrift med fotos.

For at spare tid kan du bruge færdiglavede kartoffelgnocchi og top den med gyldenbrun butternut squash, grønkål og syrlig parmesanost. læs mere