Italiensk kartoffelgnocchi-gryderet på en bageplade
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Tilbered en lækker og hurtig middag på en bageplade på bare en halv time. Du har alt i én skål: masser af grøntsager, kød og italienske kartoffelgnocchi. Denne opskrift eliminerer behovet for at tilberede gnocchi separat. Du skal blot vende dem med revet parmesanost, arrangere dem oven på kød- og grøntsagsragout'en på bagepladen, og grill dem i ovnen, indtil de er dækket af en sprød osteagtig skorpe. Tilsæt lidt frisk persille, og du har en vidunderlig middelhavsmiddag, der er perfekt til en doven weekend eller midt på ugen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (500 g) kartoffelgnocchi
- 450 g rå sød italiensk pølse, fjern tarmene, smuldre hakket kød
- 1 tsk tørret oregano
- 1/4 tsk knuste røde peberflager
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 lille grøn peberfrugt, tyndt skåret
- 1 lille rød peberfrugt, tyndt skåret
- 1 lille gul peberfrugt, tyndt skåret
- 1 lille rødløg, tyndt skåret
- 2 spsk. olivenolie
- 2 dåser cherrytomater på dåse à 400 g
- 1/4 kop revet parmesanost, plus ekstra til servering
- 1/4 kop friske persilleblade, hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stegte pølser), gnocchi (dumplings), sød peber, rødløg, cherrytomater, Parmesanost, røde peberflager, oregano, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Bland pølsen, oreganoen, røde peberflager, hvidløg, peberfrugt, løg, 1 spiseskefuld olivenolie, 1 tsk salt og en knivspids friskkværnet sort peber på en bageplade. Top med cherrytomater og ryst forsigtigt bagepladen et par gange for at fordele ingredienserne jævnt. Bag indtil pølsen er gennemstegt og grøntsagerne er møre, 18 til 20 minutter.
- I mellemtiden vendes gnocchierne med den revne parmesan, den resterende 1 spiseskefuld olivenolie og 1/2 tsk salt.
- Forvarm ovnen til grill. Placer gnocchierne oven på pølsen og grøntsagerne på bagepladen og grill dem, indtil de er gyldenbrune, 3-5 minutter. Fordel dem på fire tallerkener og pynt med persille og ekstra revet parmesan.
Kategorier:
Lignende opskrifter
