Ovnbagte gnocchi med grøntsager
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 834, samlet fedt 38 G., mættede fedtstoffer 19 G., proteiner 28 G., kulhydrater 94 G., fiber 7 G., kolesterol 82 mg, natrium 685 mg, sukker 7 G.
Kalorier 834, samlet fedt 38 G., mættede fedtstoffer 19 G., proteiner 28 G., kulhydrater 94 G., fiber 7 G., kolesterol 82 mg, natrium 685 mg, sukker 7 G.
Du vil altid være på toppen med denne enkle, men lækre ret fra Jeff Mauro. Han steger friske grøntsager på den samme bageplade som færdigkøbte gnocchi, drypper det hele med smeltet smør og drysser med parmesan og basilikum. Trods brugen af færdiglavede ingredienser har retten et ægte hjemmelavet italiensk præg.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g frosne gnocchi
- 220 g grønne bønner, enderne fjernet, grofthakkede
- 140 g pancetta, skåret i 1 cm store stykker.
- 1 rød peberfrugt, skåret i 2,5 cm store stykker.
- 1 lille løg, skåret i 1 cm store stykker.
- 0,5 tsk groft salt
- 1/4 tsk friskkværnet sort peber
- 6 spiseskefulde usaltet smør
- 6-8 friske salvieblade
- 0,5 spsk. revet parmesanost
- Friske basilikumblade til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, gnocchi (dumplings), pancetta, sød peber, Parmesanost, salvie, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
- I en stor skål blandes gnocchi, grønne bønner, pancetta, rød peberfrugt og løg. Fordel blandingen i et enkelt lag på den forberedte bageplade og krydr med salt og peber. Skær 4 spiseskefulde smør i stykker og drys ovenpå sammen med salvieblade. Placer bagepladen på midterste rille i ovnen og bag under omrøring, indtil gnocchi er mør, 16-18 minutter.
- Smelt de resterende 2 spiseskefulde smør og hold dem varme. Når gnocchierne er møre, dryppes smør over og de vendes forsigtigt med en silikonespatel. Kom gnocchierne i en stor serveringsskål og drys med parmesan og basilikum.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
