Kyllingegnocchi i én pande med tomat- og basilikumsauce
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 744, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 46 G., kulhydrater 102 G., fiber 9 G., kolesterol 133 mg, natrium 1132 mg, sukker 14 G.
Kalorier 744, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 46 G., kulhydrater 102 G., fiber 9 G., kolesterol 133 mg, natrium 1132 mg, sukker 14 G.
Kylling tilberedt med en solid tilbehørsret og grøntsager i én pande er en drøm! Udbenede kyllingelår simres med zucchini og gnocchi i en fyldig, aromatisk tomat-basilikumsauce, hvilket skaber en lækker italiensk ret, som hele familien vil elske, samtidig med at rodet minimeres!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 600 g kyllingelår uden skind og ben
- 2 spiseskefulde tørrede italienske krydderier
- Groft salt
- 1 mellemstor zucchini (ca. 200 g), skåret i cirkler og derefter i halvmåneformede stykker
- 1 glas (700 g) tomatsauce med basilikum
- 450 g gnocchi
- Frisk revet parmesan og friske basilikumblade til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, tomatsauce, basilikum, gnocchi (dumplings), zucchini, Parmesanost, Italienske krydderier
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Krydr kyllingen på begge sider med tørret italiensk krydderi og en god knivspids salt. Kom kyllingen i stegepanden, læg låg på, og steg i 5 minutter. Vend kyllingen, læg låg på, og steg i yderligere 5 minutter. Den vil ikke være gennemstegt på dette tidspunkt. Tag kyllingen af stegepanden.
- Tilsæt lidt vand i panden om nødvendigt, og skrab eventuelle brunede stykker op med en træske. Læg squashen i panden i et enkelt lag. Drys med en knivspids salt, og steg i 2 minutter. Vend dem, og steg dem, indtil de er gyldenbrune på begge sider, yderligere 1-2 minutter. Kom kyllingen og eventuel væde tilbage i panden, og skru ned for varmen til middellav.
- Tilsæt tomatsaucen, hæld derefter ca. 1/3 kop vand i det tomme glas, rør rundt, og hæld det i gryden. Tilsæt gnocchierne. Rør gnocchierne helt ind i saucen. Læg låg på, og skru ned for varmen til medium. Kog, indtil gnocchierne er møre, 5-6 minutter.
- Fordel retten på tallerkener, og riv eventuelt kyllingen let med to gafler. Drys med friskrevet parmesanost og friske basilikumblade. Server straks.
Forfatter af opskriften - Bev Weidner er livsstilsskribent.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
