Gnocchi-gryde med gorgonzola
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 628, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 25 G., kulhydrater 75 G., fiber 3 G., kolesterol 54 mg, natrium 579 mg, sukker 8 G.
Kalorier 628, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 25 G., kulhydrater 75 G., fiber 3 G., kolesterol 54 mg, natrium 579 mg, sukker 8 G.
Denne populære ret er nem at lave med færdigkøbte gnocchi. Du kan tilberede gnocchi i en cremet gorgonzolasauce på forhånd, drysse dem med rasp og bage dem i ovnen lige før aftensmaden, så de er rygende varme.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop panko rasp
- 0,5 spsk. friskrevet parmesanost
- 2 spsk. olivenolie
- 1 tsk groft salt
- 2 spiseskefulde usaltet smør
- 1 hakket skalotteløg
- 2 spsk. premium mel
- 2,5 kopper sødmælk
- 1 laurbærblad
- 150 g smuldret Gorgonzola Dolce-ost
- 1 pakke (500 g) gnocchi
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gnocchi (dumplings), Gorgonzolaost, Parmesanost, panko rasp, mælk, laurbærblad
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Bland rasp, parmesanost, olivenolie og 1/4 tsk salt i en lille skål. Sæt til side.
- Varm en gryde i en mellemstor gryde ved middel varme. Tilsæt smørret og lad det smelte. Tilsæt skalotteløg og den resterende ¾ tsk salt og steg under hyppig omrøring, indtil skalotteløgene begynder at blive bløde, ca. 2 minutter. Tilsæt melet og steg i yderligere et minut.
- Pisk gradvist mælken i, indtil saucen er jævn. Tilsæt laurbærbladet og lad det simre i 5 minutter under omrøring. Rør gorgonzolaen i, indtil den er jævn. Tilsæt gnocchien og vend den rundt.
- Placer alt i et ildfast fad på 20 cm. Drys med brødkrummer Bag til de er gyldenbrune og bobler, cirka 25 minutter. Lad dem hvile i 5 minutter og server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
