Ravioli Alfredo med grønne ærter

Stemmer: 1

Sådan laver du Alfredo Ravioli med grønne ærter

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 537, samlet fedt 32 G., mættede fedtstoffer 19 G., proteiner 17 G., kulhydrater 42 G., fiber 3 G., kolesterol 127 mg, natrium 574 mg, sukker 0 G.

Hvis du skal have ravioli til aftensmad, så tilbered dem som italiensk pasta med en cremet Alfredo-sauce, og selv færdigkøbte ravioli vil blive en lækker ret fyldt med en hjemlig smag. Til saucen skal du bruge piskefløde og dens vigtigste ingredienser: smør og masser af revet parmesanost. Efter tilberedning af raviolien skal du ikke hælde alt vandet fra; gem lidt for at fortynde saucen og gøre den mere hældbar. En knivspids muskatnød, frisk persille og grønne ærter komplementerer rettens cremede smag perfekt. Den er klar på få minutter og er perfekt til både en hverdagsaften og en søndagsfrokost.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 pakker à 250 g. ravioli med svampe
4 spiseskefulde usaltet smør
0,5 kopper piskefløde
1 kop frosne grønne ærter, optøede
0,5 spsk. revet parmesanost
En knivspids frisk revet muskatnød
2 spsk hakket frisk persille

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: ravioli, ærter, fløde, Parmesanost, muskatnød, persille

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt raviolien og kog den efter anvisningen på pakken. Sæt 0,5 kopper vand til side og hæld resten fra.
Kom smør, fløde og ærter i en stor stegepande og bring det i kog ved middel varme. Kog i 1 minut. Tilsæt ravioli, ost, muskatnød og lidt af kogevandet. Rør rundt. Tilsæt mere vand, hvis det er nødvendigt, for at fortynde saucen. Smag til med salt og peber.