Sunde opskrifter

Denne ret er en variation af den traditionelle italienske gryderet, "Aubergine Parmigiana", men bruger blomkål i stedet for aubergine. Blomkålshovedet skæres i pæne bøffer,...

Selv på en glutenfri diæt kan du forkæle dig selv med en luksuriøs pizza, der er både saftig og sund. Denne pizzabund er lavet af strimlet blomkål, der holdes sammen med en blanding af revet ost og...

Har du nogensinde overvejet at rive miniature rosenkål? Ideen virker usædvanlig, men de er en lettere og mere interessant tilbehørsret, når de serveres. Riv rosenkålene fint...

For at tilberede denne tilbehørsret skæres rosenkålene i halve: på den måde absorberer de bedre den lækre cremede sauce. Rosenkålene braiseres først i kylling...

Det er ikke sværere at braisere rosenkål i en stegepande end at bage dem: tilsæt blot lidt kyllingebouillon, læg låg på, sæt retten over svag varme og lad dem stå i en halv time. Og så...

Denne tilbehørsret med rosenkål får sin fantastiske smag fra den stegte pancetta og balsamico-reduktion, som derefter vendes med de kogte grøntsager. Riv rosenkålene i en foodprocessor...

Rosenkål ristes på en enkelt bageplade med hakket butternutsquash og rødløg, vendes derefter med friske granatæblekerner og serveres som tilbehør. Retten...

Denne vegetariske lasagneopskrift bruger stegte portobellosvampe – den mest smagfulde og kødrige svampesort – i stedet for kødsovs. Deres smag suppleres perfekt af béchamelsauce med en knivspids...

Overrask dine gæster med denne usædvanlige, men nemme dessert med stegte bananer. Den er lavet med modne, men faste (ikke overmodne) bananer, som er stegt...

Selvom traditionel italiensk panzanellasalat betragtes som en sommergodbid, kan den nemt tilpasses en vinterkost ved at erstatte tomaterne med sæsonens grøntsager – bagt græskar og...

Den forfriskende grapefrugt i denne salat komplementerer den fyldige, røgede ørred perfekt. Før du tilsætter den, skal du fjerne alle membraner og hvide striber fra segmenterne for at nyde den fuldt ud...

For en lækker, livlig og iøjnefaldende grøntsagstilbehør, kombiner rosenkål med rødløg og skiver af butternut squash og steg i ovnen, dryp med olivenolie og et drys chilipulver til...

Vinteren er ikke en grund til at begrænse mængden af ​​grøntsager i din kost. I denne periode er sæsonens grøntsager og rodfrugter særligt gavnlige, da de er lige så rige på vitaminer, mineraler og fibre som deres sommermodstykker. I...

Denne festlige svinekamkrone vil imponere dine gæster med sin præsentation og exceptionelle smag. Du kan bestille kronen hos en slagter eller binde flere selv...

Denne version af Kartoffel Anna Kartoffeltærte er lavet med to typer kartofler: almindelige russet kartofler og søde kartofler. De eneste andre ingredienser er smør, salt og friske...

Vild ris med svampe kan serveres som tilbehør til kød eller som en selvstændig vegetarisk ret, fyldt med fyldige smagsoplevelser. For at skabe en mere kompleks smagsprofil,...

Disse to gange bagte søde kartofler i mexicansk stil er perfekte som tilbehør til fester eller som forret til hjemmefester. Bagte og halverede, disse søde kartofler...

Tilbered en festlig kartoffelforret, der vil begejstre alle med sin seje tekstur, aroma og smag. Hele kartofler inklusive skræl bruges til denne bagte kartoffelret. De bages i...

Dobbeltbagte kartofler er en forret lavet af bagte kartofler, der deles i halve, fyldes og bages en gang til. Denne opskrift er en af ​​de nemmeste...

Dobbeltbagte kartofler kan serveres som tilbehør eller som forret. De er lavet med russetkartofler, der vejer cirka 300 gram, så en halv portion er nok.

Marengsreder er den perfekte dekoration til nytår, jul eller påske. Disse kager er elsket for deres kontrasterende teksturer, med den sprøde, smeltende marengsblanding...

Bag julestjerneformede marengs til jul. Denne blomst er kendt som "julestjernen" på grund af dens blomstring i vinterferien og dens karakteristiske form. I Vesten betragtes den som...

Marengs i form af luftige, hvirvlende skyer imponerer med deres luksuriøse udseende, men du behøver ikke noget specialværktøj for at skabe denne form. Du skal blot smøre marengsen...

Disse julekager, formet som luftige hvide snebolde, er sikre selv for dem på en glutenfri diæt. De er bagt af en blanding af rismel, kokos, smør og sukker. Kun fire...

Trods det kringlede navn er denne kyllingeopskrift ret nem at tilberede. Hver kylling skæres i halve, saltes og pebres og steges på pande i smør, indtil den er gyldenbrun...

Hvis du kun har prøvet rugbrød, så forbered dig på at blive forbløffet: søde småkager lavet med rugmel er ikke mindre lækre og endda sundere. Smagen af ​​rugkager er især god, når de kombineres med...

Denne tørre marinade kan bruges til svinekød, lam, oksekød, kylling eller fisk. Blandingen består af perfekt afstemte ingredienser. Bland krydderierne én gang og opbevar dem i...

Jerky er et tørret kød, der oprindeligt blev tilberedt af indfødte amerikanere for at bevare produktet så længe som muligt. I dag spises det mere som en snack, en behagelig godbid og...

Denne marmelade er lavet af saftige og aromatiske Braeburn-æbler, som er stuvet i en blanding af kløverhonning og kanel, og derefter simret i naturlig æblejuice, smagt til med kanel og...

Til denne forret er det bedst at bruge forskellige sorter af sorte og grønne oliven med sten, såsom cerignola, manzanilla eller arbequina. Bland dem med krydderier, mariner dem i sherryeddike, og...

Til din vinterferie kan du i stedet for en traditionel kage lave denne luksuriøse bolle med smagen af ​​varm kakao, som mange elsker at nyde med en håndfuld luftige skumfiduser. Bag først en luftig...

Biscotti er tørre italienske småkager, der er særligt lækre dyppet i en kop kaffe eller te. Saltede grønne pistacienødder og syrlige mørkerøde tørrede kirsebær komplementerer hinanden smukt i denne...

Luftige og luftige hjemmelavede donuts, dækket af en gylden, sprød skorpe, vil tryllebinde alle med deres aroma og smag. Nedenfor er en opskrift på klassiske Berliner donuts, rullet i...

Asparges grilles, indtil de er sprøde og møre og let brunede, og serveres derefter med en lækker citron-peberostsauce. For at tilberede saucen,...

Alle elsker perfekte stegte kartofler, jævnt dækket med en gylden, sprød skorpe på alle sider og møre, næsten cremede, indeni. Men det er ikke altid tilfældet...

Kogt hvede blandes med ristede rødbeder, gulerødder, rødløg, fennikelrod og hvidløg for at skabe en sund, fiberrig og mikronæringsrig tilbehørsret, der kan serveres med kød og...

Denne vegetariske lo mein nudelopskrift er fyldt med protein, fibre og en rig asiatisk smag fra ingefær, krydret jalapeño, soja og østers...

Denne opskrift fungerer bedst med hvid fisk med få ben, såsom snapper eller havbars. Hele, udrensede fisk bages under et tykt lag salt, hvilket forhindrer fisken i at...

Snapperfileter gnides med salt, sort peber og fennikelfrø og steges på pande i olivenolie, indtil de er sprøde. Serveres med en solid quinoasalat med appelsiner,...

Cornish-høns skæres i halve på langs og bages i ovnen på en bund af skivede appelsiner, rosmarinkviste og løgringe. Inden hønsene sættes i ovnen, skal de...

En blanding af pekannødder, jordnødder og mandler kombinerer en sprød, sukkerholdig skorpe med en barbecuesmag, der balancerer salte, søde, krydrede, salte og røgede noter. For at tilberede blandingen skal du bruge...

Denne sprøde blanding af fire typer nødder: valnødder, hasselnødder, cashewnødder og pistacienødder, overtrukket med en sukkerholdig skorpe smagt til med kanel og ingefær, sammen med kardemomme og allehånde.

Vafler à la mode kan laves både til julemorgenmad og dessert. Mælk, æg, krydret rom, muskatnød og en knivspids nelliker giver dem den fortryllende aroma af juleæggenød.

Hvis du vil imponere dine gæster med en unik kødret, så tilbered en hel svinekam fyldt med tørret frugt. Når den er skåret i skiver, ser den færdige mørbrad meget imponerende ud, og smagen...

Hvis du kan lide usædvanlige smagskombinationer, så prøv disse spritz-fed søde småkager, tilsat kanelsmag og et behageligt krydret kick fra cayennepeber. Småkagerne er tonet røde og...

Disse små marengs, tilsat smagen af ​​indisk masala chai, er en lækker, aromatisk godbid til jul og nytår. Udover æggehvider og sukker indeholder de en blanding af...

Disse veganske småkager er lavet med kokosolie, men de er lige så gode som traditionelle peberkager. Melasse, stødt ingefær og græskartærtekrydderi giver dem en vidunderlig...

Denne dessert bages som en hel tærte og skæres derefter i praktiske firkanter (barer) inden servering, hvilket er en fantastisk tilføjelse til din julefest. Det første lag af barer er fantastisk...

Denne fyldige røde sauce er et vidunderligt supplement til feriekalkun eller -kylling. Kumquats og tranebær passer smukt sammen i denne sauce, da deres smagsnuancer har ensartet intensitet: kumquats, med deres...