Som vi ved, er gulerødder rige på A-vitamin, som bedst absorberes i nærvær af fedt. Derfor er det svært at forestille sig en sundere og mere lækker kombination end i denne ret. Gulerødderne er udblødt...
Opskrifter med lavt kolesteroltal
Disse miniature-svampehætter kan hurtigt samles og bages i ovnen på få minutter. Server dem som de er, eller top dem med skiver af svinemørbrad eller grillet kylling.
Da denne opskrift bruger minimale mængder bacon og smør, er den også velegnet til dem, der følger sunde kostprincipper. Disse ingredienser er præcis...
Forstegning af zucchinien ved høj varme giver den en smuk gylden skorpe og giver den mulighed for at stege videre med de andre ingredienser. Den er et perfekt supplement til grøntsagsskiver...
Selvom gulerødderne i denne opskrift er stegt i en stegepande, smager og ser de ud som ovnbagte gulerødder. Det skyldes, at gulerødderne først er stegt i bouillon i en stegepande, og...
Den hemmelige ingrediens i denne kalorielette grøntsagstilbehørsret er ingefær. Det giver grøntsagerne en varmere og dybere smag. Grønkål sauteres med græskar og skalotteløg i olivenolie og...
Selv en simpel grøntsag som blomkål bliver meget mere appetitlig, når den tilberedes på en usædvanlig måde – som bøffer. For at gøre dette skal du forsigtigt skære kålhovedet på langs i lige store stykker.
Der er en super nem måde at give blancherede grønne bønner et nyt look og lave dem om til en lækker tilbehørsret. Drys de kogte bønner med gremolata – et italiensk krydderi lavet med frisk persille, hvidløg og...
Med denne opskrift kan du nemt forvandle blomkål til en letfordøjelig, kaloriefattig og kulhydratfattig tilbehørsret, der kan erstatte ris eller andre kornsorter. Denne grøntsagsris...
Vegetariske opskrifter efterår
Lav vegetariske efterårsretter med friske, sæsonbestemte grøntsager som butternut squash, broccoli, svampe og kartofler.
En sundere version af den traditionelle pundkage, hvis grundlæggende ingredienser er mel, smør, æg og sukker. Hvedemel erstattes med fuldkornsmel for at berige kagen...
Denne burger balancerer perfekt jerk-krydderiets krydring med mango chutneyens sødme. Tilsæt den velsmagende krydderiblanding til hakket kalkun til burgerne og drys det på bollerne, inden du rister dem let.
En meget nem salat af kogte eller grillede majs med tomater, rødløg, peberfrugt og koriander. Forfriskende og lækker, lys og aromatisk, den er perfekt til...
Denne unikke ret, lavet med grillet aubergine, er nem at tilberede derhjemme.
Auberginerne til denne salat er grillet og krydret med olivenolie. Serveres varme.
Lav mini kyllingespyd, ligesom de gør på Yucatan-halvøen i Mellemamerika. Nøglen til denne ret er marinaden, som giver kyllingen en krydret, aromatisk smag...
Sprøde grønkålschips, der simpelthen smelter i munden, er et godt alternativ til kalorierige, usunde snacks. Du kan bruge forskellige krydderikombinationer (for eksempel tørrede...
Denne sunde version af en favorit Cæsar-salatdressing er lav på kalorier og fedt: tyk græsk yoghurt erstatter æggeblommen og giver den samme fylde. Dressingen er også lavet...
Den hemmelige ingrediens i denne nemme dej er kartofler. De giver dejen den perfekte tekstur og smag, og de indeholder også en masse kalium.
Olivenolie og hvidløgsstykker giver denne bladgrønne hovedret en klassisk italiensk smag.
Magre, små kalkunkødboller er særligt velegnede til at fylde bordet som forret....
Hver skål af denne solide suppe fra Alton Brown indeholder et udvalg af friske grøntsager. Disse inkluderer kartofler, grønne bønner, tomater og endda majs. Et skvæt citronsaft inden servering fuldender retten...
Inas opskrift indeholder mørt og sprødt kål bagt med olivenolie, salt og peber, som er en klassisk tilbehørsret, der helt sikkert vil glæde. En læser fortæller, at selv børnene elsker det: "Min...
Med en forkærlighed for alt italiensk laver Giada en ricotta-baseret dej og tilsætter citronsaft og -skal, hvilket giver småkagerne en levende og sofistikeret smag. Og det sidste touch er et genialt...
Prøv denne supernemme opskrift på sellerirodsalat, klar på bare 35 minutter. Kombiner mild sennep, hvidvinseddike og piskefløde for en fyldig, cremet...
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
En opskrift på en varm rigatoni-pastasalat med udblødte skalotteløg, kogt broccolini, radiser og fetaost. Tilberedt med sherryeddike og appelsinskal.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
En opskrift på en kogt broccolinisalat med æg, skalotteløg og en fuldkornssennepseddikedressing.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Gulerødder, selleri og løg dryppes med smør, sukker og citronsauce for at give grøntsagerne en naturlig glasurglans.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.























































