Opskrifter med lavt kolesteroltal

Panzanella er en italiensk sommersalat, der er forfriskende og mættende. Den får en endnu mere sommerlig smag ved at grille nogle af ingredienserne på en duftende udendørs grill. Grill over kul...

Lækre, mættende og sunde burgere, som selv kødspisere vil elske. Bøfferne er lavet uden kød eller æg. I stedet moses kogte brune linser med en kartoffelmoser...

Denne enkle og mættende pastasalat er fyldt med saftige sommergrøntsager. Den er lavet med cavatappi (eller proptrækker) pasta, som er kogt og vendt med tomater, krydderurter, majs og...

Det er svært at forestille sig en mere afslappende og lækker sommerdrink end spansk sangria, som blander vin med saftige frugter. Vandmelon og jordbær er perfekte ingredienser til...

Ved at kombinere mozzarella, tomater, hvidløg og basilikum, skaber du den enkleste, men mest autentiske italienske ret. Disse ingredienser, blandet sammen på en enkelt skive ristet brød, vil mentalt...

En kartoffelsalat kan laves let og forfriskende, ligesom forårssalat, ved at bruge friske, saftige grøntsager. Det er bedst at bruge unge røde kartofler, tyndt skåret...

En nem måde at forvandle friske ferskner til en lækker dessert er at grille dem. Når frugten er pænt grillet og blød, serveres den med smør,...

Lammekølle med myntesauce er en sand delikatesse med en udsøgt smag, hvor forfriskende mynte perfekt komplementerer og balancerer den fyldige kødsmag. Du vil også blive begejstret for...

For at sikre jævnt ristede rosenkål, der er møre indeni og let gyldenbrune udenpå, skal du vælge rosenkål, der alle har samme størrelse. Forvarm dem i...

Hvad kunne være mere forfriskende og forfriskende i sommervarmen end citronispinde? De er ret nemme at lave; du behøver ikke engang ispindeforme. Bare lav lidt citronsirup og...

Denne forfriskende og sunde dessert vil tryllebinde dig med sin fyldige chokoladesmag og overraskelsen af ​​fyldige chiafrø. De tilfører isen fibre og essentielle omega-3 fedtsyrer, samt...

Denne lagdelte frugtis er rig på C-vitamin og fibre og indeholder intet raffineret sukker. Bær og et strejf af honning tilføjer sødme. Isen er frosset i tre farverige lag. Det første lag...

Kaloriefattig yoghurtis lavet med jordbær og tyk græsk yoghurt er lige så lækker og tekstureret som almindelig is. Desserten kærnes først i en ismaskine og sættes derefter i...

En granita-slush er en krydsning mellem høvlet is og en slush-drink, der minder om smeltet, pudret sne. Den laves ofte med frugtpuré, og den er perfekt til denne rolle...

Denne fantastiske sommerdessert er lavet med modne, saftige kirsebær, blød og aromatisk kokosmælk og en generøs dosis naturlig vanilje. Den er meget sundere end almindelig frugtis...

De tørrede frugter i denne kage giver en behagelig sødme. Ingen sukker eller kunstige sødestoffer. Rosinerne, de tørrede abrikoser og dadlerne indeholder nok fruktose til...

Denne chokoladeglasur er lavet med hakket usødet chokolade, piskefløde og kakaopulver, og dadler tilføjer naturlig sødme uden tilsat raffineret sukker.

En simpel chokoladebudding laves med hakket mørk chokolade, letmælk, kakaopulver og en lille mængde agavenektar som sødemiddel. Alle ingredienser simrer, indtil...

Det menes, at det at tilsætte klid til bagværk øjeblikkeligt gør det meget sundere og mere ernæringsrigt. Du kan nyde disse muffins uden dårlig samvittighed, da de ikke kun er fyldt med...

Bag blåbærmuffins, der på trods af deres ukonventionelle ingredienser vil være lige så bløde, lækre og saftige som almindelige muffins. Denne opskrift er æggefri, og de mælkefri ingredienser...

Yoghurtis er et sundt og kaloriefattigt alternativ til den traditionelle dessert, som har et højt sukker- og fedtindhold. For at lave lækker yoghurtis skal du tage lige dele...

Et par tricks vil hjælpe dig med at forvandle almindelige frostede cupcakes til kalorielette muffins, der er lige så lækre. For at bage skal du bruge mini brødforme...

Ricotta, pisket i en foodprocessor med honning og vaniljeekstrakt, bliver på få minutter til en lækker kaloriefattig creme, som kun skal køles ned i et par timer og serveres med...

Brødbudding er en vidunderlig måde at nyde lækkert hjemmebagt bagværk på uden besværet med dej, og det er også en lækker måde at bruge gammelt brød og rundstykker på, som du er for ked af at smide ud. Hvis...

Denne langtidsstegte grød er lavet af kortkornede brune ris i en blanding af kokosmælk og kokosvand, som omdanner risens stivelse til en dejlig glat, cremet budding. Desuden...

Crisp er en amerikansk frugttærte toppet med en supersprød streusel. Disse tærter indeholder typisk en generøs mængde smør, hvilket giver skorpen sin perfekte...

Selv på grillen kan du lave en sund og lækker pasta med aubergine, zucchini og tomater. Rå pasta og grøntsager er dækket af en blanding af vand og hvidvin, forseglet sammen med krydderier...

Udover at stege kød og fisk kan du også bruge grillen til at tilberede mere komplette måltider. For eksempel kan du bage kylling med ris og bønner i folie. Det er nemmere at bruge engangs...

Denne opskrift på en simpel og lækker gulerodstilbehørsret er perfekt til servering, selv på et festbord. Vælg små gulerødder, så alle gulerødderne er pæne og nogenlunde lige store, f.eks....

Majstortillas danner den solide base for denne smagfulde, lagdelte gryderet. Læg tortillas, bagt zucchini, mozzarella- og parmesanostblanding, forårsløg,... i lag.

Fyldet til disse sandwich er lavet af kyllingebryst blandet med løg, basilikum og estragon, og toppet med en yoghurtsauce. Kyllingen er forsimret i jasmin grøn te. Denne...

Kikærter er rige på protein og fibre og er en god base for solide, sunde vegetariske sandwich. Brug kikærter på dåse til problemfri sandwich. De moses nemt...

Denne ret bruger fuldkornspennepasta, som i modsætning til traditionel hvedepasta er rig på fibre og har en let nøddeagtig smag. Kog den og bland...

En lækker og mættende sandwich fyldt med en række perfekt afbalancerede ingredienser. Røget tofu tilfører protein og en lækker smag og erstatter kød eller bacon.

Søde, fyldige svesker er ikke kun sunde, men kan også bruges som en lækker dessert. For at lave svesketrøfler behøver du ikke at male dem og forme dem til slik. I...

Denne dessert er en variation af den populære amerikanske frugtbagværk, Brown Betty, hvor frugt drysses med sødet rasp og bages, indtil den er blød. I stedet for almindeligt sukker er denne...

Denne frugtagtige Napoleon-dessert er fyldt med citrusagtig saftighed og friskhed, perfekt parret med en delikat yoghurtcreme. Den er lavet med søde navleappelsiner. Skær dem i skiver...

En simpel og hurtig frugtsalat lavet med tyndt skårne røde og grønne æbler får sin udsøgte aroma og smag fra en dressing lavet med appelsinconfit, mandelekstrakt og...

Hvis du har nogle rester tilbage efter at have lavet en smuk broccoli-pynt, så smid dem ikke væk. Lav i stedet denne lækre og sunde coleslaw – en amerikansk kålsalat i...

Når man laver en kaloriefattig snack, laves guacamole ved at erstatte noget af avocadoen med dåseærtepuré. Den har et lavere fedtindhold, men ser ud og har en tekstur, der er stort set identisk med avocado. Og...

Denne lette og sunde sauce er lavet med græsk yoghurt og letmælk. For at forbedre smagen uden behov for mayonnaise, rør karamelliseret...

Cherrytomater er den perfekte base for en elegant, mundfuld forret. Skrab frugtkødet ud med en lille ske, og fyld de resulterende skåle med en salat af kylling, æbler og...

En mættende og lækker forret, perfekt til en afslappet sammenkomst med venner. Denne dip serveres varm midt på bordet med pommes frites placeret omkring, så alle kan nyde den.

Italienske crostini er en alsidig forret, der er perfekt til enhver lejlighed. De er også et godt sted at eksperimentere, med ristede baguetteskiver serveret med alle mulige interessante...

Perfekt sprøde kartoffelchips uden kunstige smagsstoffer, smagsforstærkere eller overskydende fedt. Kartoflerne skæres tyndt (en mandoline fungerer bedst),...

En lækker og nem måde at servere spinat på er at lave vegetariske mexicanske tacos. Til tacos skal du bruge små majstortillas, som du derefter fylder med fyldet og ruller op...

Denne pesto erstatter noget af basilikumen med broccoli, hvilket gør saucen mere mættende og blødgør dens alt for stærke smag. Og ved at bruge valnødder i stedet for traditionelle...

BLT er en klassisk kombination af bacon, salat og tomat, perfekt ikke kun til salater og sandwich, men også til at lave lækker pasta. Retten tilberedes i én pande, først...

En opskrift på en kaloriefattig og sund vegetarisk lasagne med græskar og spinat. Vi anbefaler at bruge lasagnenudler uden kogning for at spare tid. I stedet...