Kylling og jordnødder wokret
Stemmer: 6
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 476, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 35 G., kulhydrater 48 G., fiber 5 G., kolesterol 66 mg, natrium 315 mg, sukker - G.
Kalorier 476, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 35 G., kulhydrater 48 G., fiber 5 G., kolesterol 66 mg, natrium 315 mg, sukker - G.
Kylling- og jordnøddewok - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk. basmatiris
- 3 teskefulde sojasovs
- 1 spsk og 2 tsk majs- eller kartoffelstivelse
- 1 spsk. og 1 tsk. riseddike
- 450 g kyllingebrystfilet, uden skind, skåret i 2,5 cm skiver
- 2 teskefulde lys brunt sukker
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 stykke (5 cm) ingefær, skrællet og tyndt skåret
- 1 bundt forårsløg, den hvide del grofthakket, den grønne del skåret i tynde ringe
- 1 jalapeñopeber (rød eller grøn), uden kerner og tyndt skåret
- 1 lille kålhoved Napa-kål (Kinakål), skåret i strimler på 5 cm bredde.
- 1/4 kop ristede saltede jordnødder
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: basmatiris, sojasauce, stivelse, riseddike, kyllingebryst, brunt sukker, ingefærrod, forårsløg, jalapeno peber, Kinesisk kål (Napa), Jordnød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kog risene i saltvand efter anvisningen på pakken. I en skål blandes 2 teskefulde sojasauce og 1 spiseskefuld af hver af majsstivelse og riseddike. Tilsæt kyllingen og rør rundt. I en anden skål blandes brun farin, 1/3 kop vand, 2 teskefulde majsstivelse og 1 teskefuld af hver af sojasauce og riseddike.
- Varm 1 spiseskefuld vegetabilsk olie op i en stor stegepande ved høj varme. Tilsæt kyllingen og steg den under konstant omrøring, indtil den er lysegyldenbrun, 2 til 3 minutter. Hæld den over i en ren skål.
- Tilsæt 1 spiseskefuld vegetabilsk olie til den samme stegepande og varm den op ved høj varme. Når olien begynder at ryge let, tilsæt ingefær, de hvide løglejer og jalapeño. Steg under konstant omrøring i 45 sekunder. Tilsæt kålen og steg under konstant omrøring, indtil den er blød, 3 til 5 minutter. Rør majsstivelse-sukkerblandingen i og tilsæt den til stegepanden sammen med kyllingen. Fortsæt med at stege under konstant omrøring, indtil saucen tykner, yderligere 1 til 2 minutter. Rør de grønne løglejer og jordnødderne i. Server. wok med ris.
Kategorier:
opskrift / Sund kost / Retter rige på fibre / Lavt natriumindhold / Lavt fedtindhold / Lavt kolesteroltal / Sundt hjerte / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Kornprodukter, bælgfrugter / Grøntsager og svampe / Fugl / / Kålretter / Hovedretter med kål / kinesisk kål / Stegt kål / Madnetværk - opskrifter / kinesisk køkken
Lignende opskrifter
