Farfallini pasta med bønner
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 339, samlet fedt 12,5 G., mættede fedtstoffer 3,5 G., proteiner 18 G., kulhydrater 49 G., fiber 1 G., kolesterol 10 mg, natrium 159 mg, sukker 1 G.
Kalorier 339, samlet fedt 12,5 G., mættede fedtstoffer 3,5 G., proteiner 18 G., kulhydrater 49 G., fiber 1 G., kolesterol 10 mg, natrium 159 mg, sukker 1 G.
Farfallini pasta med bønner - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kg friske favabønner (havebønner) i bælg, skrællede
- 1 kop farfallini pasta (sommerfugle) eller anden lille pasta
- 3 spsk. olivenolie
- 1 fed hvidløg, knust
- 4 kviste mynte
- 1 spsk finthakkede mynteblade
- 4 kviste persille
- 1 spsk finthakkede persilleblade
- 1 bundt forårsløg, skåret i ringe
- 2 spsk (30 g) smør
- Groft salt og friskkværnet peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: favabønner (havebønner), farfallini pasta, hvidløg, mynte, persille, forårsløg, Farfalle pasta
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kog bønnerne i saltvand i 30 sekunder. Kom bønnerne i en skål med koldt vand og is, og lad dem køle af i 5 minutter. Hæld vandet fra og skræl bønnerne.
- Kog farfallinipastaen i saltet vand, indtil den er mør. Gem 1,5 kopper af bouillonen til saucen, og hæld resten fra.
- Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt hvidløg, myntekviste, persillekviste og forårsløg (undtagen 2 spiseskefulde). Steg under omrøring, indtil løgene er bløde, 1 til 2 minutter. Tilsæt bønnerne og 1 kop af den resterende bouillon. Bring det i kog og lad det simre, indtil bønnerne er møre, 8 til 10 minutter. Når de er kogte, tages hvidløg og forårsløg op af stegepanden.
- Kom pastaen i gryden og kog under omrøring, indtil pastaen har absorberet noget af saucen, cirka 3 minutter. Tilsæt smør, hakket mynte og persille, de resterende forårsløg og salt og peber efter smag. Rør mere bouillon i, hvis det er nødvendigt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
