Braiseret spinat i smør med bacon
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 200, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 9 G., kulhydrater 28 G., fiber 9 G., kolesterol 20 mg, natrium 630 mg, sukker 6 G.
Kalorier 200, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 9 G., kulhydrater 28 G., fiber 9 G., kolesterol 20 mg, natrium 630 mg, sukker 6 G.
Da denne opskrift bruger minimale mængder bacon og smør, er den også velegnet til dem, der følger sunde kostprincipper. Disse ingredienser bruges i præcis de rigtige mængder til en sund person. For en fyldigere smag, tilsæt peber og røget paprika. Denne spansk-inspirerede tilbehørsret er en af de bedste måder at nyde og drage fordel af spinat.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 680 g spinatblade
- 3 spsk mandelflager
- 2 skiver bacon, skåret i 1 cm store stykker.
- 2 spiseskefulde rødvinseddike
- 1/4 tsk spansk røget paprika
- 1/4 tsk knust tørret cayennepeber
- 1/4 kop gyldne rosiner
- 1 spsk (15 g) smør
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: spinat, mandel, skalotteløg, vineddike, stødt cayennepeber, paprika, bacon, rosin
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 177 °C. Fordel mandlerne på en bageplade med kant og rist dem, indtil de er let gyldne og duftende, cirka 8 minutter. Sæt til side.
- Steg baconen i en stor stegepande ved middel varme, indtil den er brunet og sprød, cirka 5 minutter. Tag panden af varmen. Kom den stegte bacon i en lille skål med en hulske, og gem fedtet i stegepanden.
- Sæt gryden tilbage på middel varme, tilsæt skalotteløg og 1 spiseskefuld vand. Kog under omrøring, indtil de er bløde, ca. 3 minutter. Hæld eddiken i og kog, indtil den er reduceret, og skalotteløgene er glaserede, ca. 3 minutter mere.
- Tilsæt spinaten i portioner, rør rundt og lad den visne, før du tilsætter den næste. Når du er færdig, skrues varmen op til høj, og paprika, knust tørret cayennepeber, 1/4 tsk salt og en knivspids stødt peber tilsættes. Steg under låg i 2 minutter. Tag låget af, og rør rosiner, ristede mandler, gemt bacon og smør i. Server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
