Rejespyd med citroner
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 140, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 7 G., kulhydrater 4 G., fiber 0,5 G., kolesterol 59 mg, natrium 539 mg, sukker 3 G.
Kalorier 140, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 7 G., kulhydrater 4 G., fiber 0,5 G., kolesterol 59 mg, natrium 539 mg, sukker 3 G.
Rejeshashlik med citroner - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 citroner
- Groft salt
- 1 stilk citrongræs, finthakket
- 3 spsk. olivenolie
- 3 spiseskefulde chilisauce
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk fiskesauce
- 2 tsk. brunt sukker
- 30 store upillede havrejer
- Vegetabilsk olie, til grillning
- 2 spsk hakket frisk mynte
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: citron, citrongræs, chilisauce, Tabascosauce, hvidløg, fiskesauce, brunt sukker, rejer, mynte
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Riv skallen af 4 citroner fint, og bland dem derefter med 3 spiseskefulde salt. Pres saften af 2 citroner ud i en skål, tilsæt citrongræs, olivenolie, chilisauce, hvidløg, fiskesauce, brun farin og 1 tsk citronsalt. Skær de resterende to citroner i tynde skiver og kom dem i skålen.
- Skær rejernes skaller langs ryggen med en køkkensaks uden at fjerne dem. Skær hovederne af og fjern de mørke årer, og skyl dem derefter under rindende vand. Bland rejerne med marinaden, og stil dem i køleskabet i 1 time. I mellemtiden lægges 12-15 træspyd i blød i vand.
- Forvarm grillen til medium-høj varme. Sæt rejerne på spyd. Pensl grillen med vegetabilsk olie, tilsæt citronskiver og grill på begge sider i 2 minutter. Læg dem over på et serveringsfad. Rør mynten i marinaden. Læg rejerne på grillen og grill dem, pensl dem med marinaden, i 2-3 minutter på hver side. Læg rejerne over på et serveringsfad og drys med citronsalt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
