Grøntsagssuppe med ravioli
Stemmer: 4
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 262, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 12 G., kulhydrater 34 G., fiber 8 G., kolesterol 17 mg, natrium 506 mg, sukker 0 G.
Kalorier 262, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 12 G., kulhydrater 34 G., fiber 8 G., kolesterol 17 mg, natrium 506 mg, sukker 0 G.
Grøntsagssuppe med ravioli - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1 lille løg, hakket
- 3 mellemstore gulerødder, halveret på langs og skåret i skiver
- 3 stilke selleri, skåret i skiver
- 1 tsk hakket frisk timian
- 2 kopper fedtfattig, saltfattig oksekød eller grøntsagsbouillon
- 270 g lille ravioli med ost
- 1 lille bundt cikorie eller 5 kopper spinat, grofthakket
- Groft salt og friskkværnet peber
- 3 spsk. revet parmesanost
- 8 skiver fuldkornsbaguette
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: løg, gulerod, selleri, timian, ravioli, endivesalat, spinat, Parmesanost, baguette
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolien op i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt løg, gulerod, selleri og timian, og steg under omrøring, indtil grøntsagerne begynder at blive møre, cirka 4 minutter.
Hæld bouillon og 7,5 dl vand i gryden, og skru op for varmen. Læg låg på, og bring det i kog, tilsæt derefter raviolien. Skru ned til middel varme, og lad det simre, indtil raviolien er mør (se anvisningerne på pakken for tilberedningstid). - Tilsæt cikorie til suppen og fortsæt med at koge under omrøring, indtil bladene visner. Smag til med salt og peber. Øs suppen i skåle og drys med ost. Server med brød.
Kategorier:
Lignende opskrifter
