Opskrifter fra det asiatiske køkken

Denne ret er klar på bare 20 minutter, alt sammen i én pande – perfekt til en hurtig hverdagsmiddag. Rejer sauteres med ingefær og hvidløg, derefter vendes de med en krydret asiatisk sauce og...

Deltag i den internationale Meatless Monday-bevægelse, bidrag til miljøet og gør din kost sundere. Og for at undgå at gå glip af kødretter på denne dag,...

Guotie er kinesiske jiaozi-dumplings fyldt med kød, der hurtigt steges på panden, indtil de er gyldenbrune efter kogning, og serveres som forret eller hovedret med en dipsauce lavet af...

Lav disse klistrede honningglaserede kyllingevinger med krydret srirachasauce til en fest, og dine venner vil huske denne lækkerbisken i lang tid. I modsætning til de fleste lignende...

Momos er populære dumplings i Nepal og Tibet, der serveres som forret eller hovedret. Momos er lavet af en simpel mel-og-vand-dej fyldt med kød. Denne opskrift...

Denne lækre vegetariske salat er rig på protein, fibre og essentielle mikronæringsstoffer. For en smuk og original præsentation, skær isbergsalaten i tykke både og læg et stykke pr. ...

Mapo tofu er en af ​​de mest populære retter fra Sichuan-køkkenet. Den er tilsat aromaen af ​​regionens signaturkrydderi, Sichuan-peberkorn, og den fyldige, krydrede smag af dobajiang-bønnepasta. Ifølge...

Den populære vietnamesiske sandwich, Banh Mi, laves traditionelt med kød eller fisk, men denne vegetariske version erstatter dem med succes med grillede shiitake-svampe og...

Denne tofu-forret er mør indeni og utrolig sprød udenpå, ligesom friturestegt, men den tilberedes på en mindre skadelig måde – i ovnen. Selv et skolebarn kan klare denne opskrift. Lad dem...

Mange synes, at tofu er for kedelig, men det er ikke tilfældet med denne opskrift. Før denne wokret tilberedes, vendes faste stykker af bagt tofu med en marinade af krydret hvidløg...

Denne nemme vegetariske salat er en lækker blanding af frodige grøntsager, rødløg, søde cherrytomater, mandarinbåde, tofu, frisk ingefær og lækre...

Denne unikke asiatisk-inspirerede dessert vil helt sikkert glæde alle. Sprøde, gyldne wontonskaller er fyldt med et delikat flødeostfyld med appelsinconfit, ingefær og vidunderlig...

Før bagning vendes kyllingestykkerne i en sød og krydret marinade af honning, sojasauce, hvidløg og ingefær, og de marineres natten over i køleskabet. Bag dem dagen efter...

For en lækker asiatisk smag, mariner dine vinger i en blanding af glutenfri tamari sojasauce, ingefær, mørk sesamolie og limeskal inden grillning. For at...

Disse krydrede kyllingevinger vil tryllebinde alle med deres fyldige asiatiske smag og sprøde skorpe, som de udvikler under grillning. For at sikre fri varmecirkulation,...

Forkæl dine venner med disse asiatiske kyllingevinger i en klistret, sød og krydret appelsinglasur. De er en fantastisk lækkerbisken til en husfest, og de er super nemme at lave. Skær vingerne...

En lækker, sund og hurtig asiatisk-inspireret ret, der er perfekt til sommeren. Boghvede sobanudler simres med edamame, grønne sojabønner og blandes sammen...

Denne luksuriøse salat med asiatiske smagsoplevelser og aromaer er en perfekt godbid til særlige lejligheder. Dens højdepunkt er delikatessen ved filet mignon-steaken. Så med to små, men luksuriøse bøffer har du...

Edamamebønner er umodne sojabønner, der er meget sunde, rige på protein og fibre, og som er en god ingrediens i vegetarburgere, der erstatter mere traditionelle bønner. Basen...

Inden stegning på pande, blancher lange kinesiske bønner i kogende vand i et par minutter for at blødgøre dem lidt, mens de bevarer deres sprødhed. Steg bønnerne i smør med...

Denne suppeopskrift kommer fra Araya's Place, en af ​​de første veganske restauranter i USA, der specialiserer sig i thailandsk køkken. Takket være traditionelle tom yum-ingredienser som timianblade...

Den asiatiske wok-teknik (stegning ved høj varme under hyppig omrøring) har bestået tidens prøve. Det er en fremragende måde hurtigt og uden overskydende fedtstof til at tilberede grøntsager og kød, skåret i skiver...

Danhuatang er en traditionel kinesisk suppe, hvis hovedingredienser er bouillon og æg. Et sammenpisket æg piskes i den varme kyllingebouillon i en tynd stråle, hvorved der dannes fine flager. Mere...

Chop suey er en populær asiatisk gryderet i USA, opfundet af kinesiske immigranter. Den består af kyllingestykker (eller kalkun), forskellige grøntsager såsom kinakål, selleri, bambusskud og...

Flanksteak er en sej, men billig og lækker oksekød, der, når den tilberedes korrekt, bliver fantastisk. Kødet bør marineres i mindst en halv time i forvejen, eller...

Klistret ris er også kendt som gluten, selvom det ikke indeholder gluten. Det er en langkornet thailandsk ris, der, når den dampes, bliver gennemskinnelig, skinnende og meget klæbrig. Det er...

Den bedste og hurtigste måde at tilberede bok choy på er at woke den med asiatiske krydderier. Wok kålen under hyppig omrøring, indtil den bliver let blød. Når...

Berusede nudler, eller pad keemao, er en populær thailandsk wokret. Nudlerne er alkoholfri og har sandsynligvis fået deres navn fra deres hurtige og nemme...

Disse asiatiske dumplings med et lækkert reje- og aspargesfyld kan serveres som forret med en skål sojasauce til at dyppe i. Brug færdigkøbt dej...

Prøv denne lækre asiatisk-inspirerede ret. Det er en perfekt kombination af kylling, shiitakesvampe, edamamebønner, krydderier, grøntsager, udonnudler og en vidunderlig sauce, der dækker og absorberer det hele.

Denne lækre asiatiske nudelret tager ikke mere end 20 minutter at tilberede. Tyndt skåret kylling sauteres med hvidløg og ingefær og vendes derefter i en pande med nudler, revne gulerødder,...

Denne varme og sure suppe er tyk, fyldig og lækker, ligesom noget, man får på en asiatisk restaurant. Den er lavet med mu'er-svampe, ingefær, svinekød, bambusskud, sojasauce, tofu, æg, ris...

Kinesiske baozi-boller dampes med gærdej og fyld, hvilket resulterer i en mør, luftig bolle med et saftigt indre. Denne opskrift på baozi-boller er fyldt med svinekød, taget ud af...

Denne opskrift på vietnamesisk pho-suppe er hurtig at tilberede, og du behøver ikke at simre bouillonen i timevis for at opnå en fyldig smag. Nøglen her er oksebouillonterninger. Bouillonen...

Pad Thai er en klassisk thailandsk ret, der er elsket langt ud over Sydøstasien. Risnudler udblødes først i vand, indtil de er bløde. Derefter steges de på panden med...

Denne sundere version af thailandske nudler er lavet med spaghetti squash. Steg den i ovnen, og riv derefter kødet i lange, spaghettilignende tråde. Server i en skål med ristet broccoli og...

Denne sunde, asiatisk-inspirerede skål imponerer med sin smag, livlige farver og kontrasterende teksturer. Den indeholder quinoa, rejer, peberfrugter, broccoli, edamame (umodne sojabønner),...

For at lave kylling adobo, en traditionel ret fra eksotisk filippinsk køkken, behøver du ikke at lede efter nogen specielle ingredienser. Alt du behøver er kylling, sojasauce og hvid eddike i lige dele...

Hjemmelavet teriyakisauce er lige så lækker og læskende som købt, men den indeholder ingen konserveringsmidler eller andre uønskede tilsætningsstoffer – kun naturlige ingredienser og et fantastisk resultat! Lækkert...

Stegte ris er en lækker asiatisk-inspireret ret, som du kan lave med rester fra gårsdagens middag og give den nye, livlige smagsoplevelser. Den er lavet med kogte ris, tilberedt kød (enhver slags...

Tonkatsu er en japansk ret lånt fra det europæiske køkken: friturestegte svinekoteletter. Deres kendetegn er den gyldne, sprøde panering, der omslutter saftigt, mørt kød. I...

Galbi, eller galbi, betyder blot "ribben" på koreansk, men disse grillede ribben er elsket verden over for deres karakteristiske asiatiske smag, som adskiller dem fra almindelig grillmad. I...

Denne solide og sunde stegte risret er fuld af forårssaftighed og unik asiatisk smag. Den indeholder små stykker stegt oksefilet blandet med selleri, gulerødder,...

Kyllingebryst og svampe tilberedes på få minutter og er en god base for en hurtig asiatisk wokret. Ingredienserne skæres i tynde skiver og steges i sesamolie under hyppig omrøring.

For at lave denne asiatisk-inspirerede salat skal du skrælle gulerødder i tynde nudelformede bånd med en grøntsagsskræller. Bland dem med skivede agurker og skalotteløg, og pynt med en krydret dressing...

En stor wok er bedst til madlavning, men hvis du ikke har en, kan en stor stegepande bruges. Da alting steges hurtigt, skal du forberede alle ingredienserne og placere dem i nærheden af ​​komfuret, så...

Denne asiatisk-inspirerede nudelsuppe er hurtig og nem at lave, men utrolig fyldig og fuld af smag. Separat kogte soba-boghvedenudler og spinat placeres i skåle og hældes over...

Grønne bønner er en fantastisk ingrediens til en saftig og sund asiatisk-inspireret tilbehørsret, der passer godt til enhver kødret. Denne opskrift kombinerer blancherede grønne bønner med duftende...

Disse asiatisk-inspirerede kalkunburgere vil tryllebinde alle med deres velsmagende smag og usædvanlige saftighed for kalkun. Det hakkede kød er tilsat krydderier som hvidløg, sojasauce, ingefær,...

Lav sunde grøntsagsnudler i asiatisk stil. I modsætning til de fleste asiatiske retter kræver denne opskrift ingen stegning: grøntsagerne dampes forsigtigt, hvilket bevarer det meste af deres smag.