Bok Choy Wok med ingefær og hvidløg
Stemmer: 5
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Den bedste og hurtigste måde at tilberede bok choy på er at wokre den med krydderier, en asiatisk-inspireret teknik. Wokre kålen under hyppig omrøring, indtil den bliver let blød. Den skal bevare sin saftighed, så stegningen tager kun et par minutter. Tilsætning af sojasauce, frisk ingefær og hakket hvidløg til panden giver en lækker asiatisk smag. Server wokretten straks med kød eller fjerkræ.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 kopper hakket frisk bok choy
- 1 spsk. l. olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk. hakket frisk ingefær
- 2 spiseskefulde letsaltet sojasauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bok choy kål, ingefærrod, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt hvidløg og ingefær og sauter i 1 minut. Tilsæt bok choy og sojasauce og sauter i 3-5 minutter, indtil grøntsagerne er falmet og stilkene er sprøde og møre. Krydr med salt og peber efter smag.
Forfatter af opskriften - Robin Miller er madskribent og ernæringsekspert.
Kategorier:
Lignende opskrifter
