Opskrifter fra det asiatiske køkken

Sprøde kinesiske ægruller er en sikker godbid til enhver lejlighed. De er så lækre og lækre, at de bogstaveligt talt forsvinder fra bordet. Tilberedt...

For at lave disse sandwiches marineres svinekam i en barbecuesauce lavet med hoisinsovs, ketchup, honning og agurkelage. Derefter grilles og skæres den i skiver...

Thailandsk køkken er kendetegnet ved krydrede, sød-syrlige smagsnuancer med frugtagtige undertoner, og for at give din kylling den asiatiske smag, vend den med revet ingefær, fiskesauce og...

Hemmeligheden bag en lækker burger ligger, udover en saftig oksekødsbøf, i tilsætningen af ​​syltede eller fermenterede grøntsager. Deres syrlighed komplementerer harmonisk det smagfulde kød og løfter hele sandwichen til et helt nyt niveau.

Grillede grøntsager og kød giver japanske soba-boghvedenudler saftighed og sommerlige smagsoplevelser. En dressing lavet af en blanding af sojasauce,...

Grillning af vandmelon karamelliserer dens sukkerarter, hvilket forbedrer dens smag og giver en lækker, røget note til det saftige frugtkød. En fantastisk ingrediens...

Med sin søde smag og fyldige eftersmag er Mai Tai en af ​​de mest slående tropiske cocktails, altid opløftende ikke kun med sin fantastiske smag, men også...

Adobo er en traditionel filippinsk måde at tilberede svinekød på, hvor kødstykker simrer i en blanding af sojasauce, brunt sukker, eddike og krydderier, hvilket resulterer i en fantastisk...

Denne lækre, saftige og vitaminrige salat er lavet med rå grøntsager og sprudler af livlige sommerfarver. Alle grøntsagerne – jicama, gulerødder, kinesisk kål, rødløg, rød peberfrugt og agurk – er...

Den nemmeste og hurtigste måde at lave en lækker aubergine-forret på er at skære dem i halve og bage dem i ovnen. Et par minutter før de er klar, når de er gyldenbrune og sprøde...

Jasminris simret i vand med skiver af ingefær giver en unik smag, der passer perfekt til fisk og skaldyr. Server den som tilbehør med krydrede rejer og broccoli...

Tilbered en interessant og lækker ret med kyllingebryster fyldt med asiatisk ris. De kan serveres som hovedret uden tilbehør. Skær kyllingebrystene i små stykker...

Det er svært at modstå en lækker forret bestående af sprødstegt kylling, overtrukket med en lækker, klistret asiatisk sauce og drysset med sesamfrø. Den passer perfekt til øl og bare for at...

For at forvandle risnudler med grøntsager og bøf til en lækker thailandsk ret, skal du bruge et par krydderier, der er typiske for dette køkken: thailandsk rød karrypasta, fiskesauce, limesaft og...

I Vietnam refererer bánh mì til sandwich lavet af lange rundstykker eller baguetter med forskelligt fyld. Disse baguetter har den perfekte størrelse til kebab, og for at undgå at forvandle forretten til en simpel...

Forbered en lækker skål i form af en stor, transformeret sushirulle. Denne skål indeholder alle ingredienserne til laksesushi: ris, fisk, tang, agurk, sesamfrø, wasabi og syltet ingefær.

Denne fantastiske vitaminrige salat kombinerer på harmonisk vis sød og sur kiwi, forfriskende mynte, saftige salatblade og en pikant dressing af limesaft, fiskesauce og krydret sambal-oelek-sauce.

Lav tempura-asparges på japansk vis ved at friturestege aspargesspydene i dej. Dejen kræver mel og stivelse for at absorbere fugt. I modsætning til mel indeholder den mindre...

Selv hvis du ikke har en ryger, er der en fantastisk måde at forkæle dig selv med noget naturlig, hjemmelavet varmrøget kylling. Du kan tilberede den på komfuret i en dyb pande beklædt med folie...

Retten tilberedes ret hurtigt, hvor alle ingredienserne steges i en pande ved høj varme under hyppig omrøring. Rettens base er okseflanksteak, som er kendetegnet ved...

For at lave disse nudler skal du bruge fuldkornsspaghetti; det ser ikke kun "asiatisk" ud, men tilføjer også sunde fibre og en diskret nøddeagtig smag. Og helt ærligt...

Lækre og sprøde kyllingevinger er en forret, som alle, både voksne og børn, vil elske. Bag dem i ovnen, indtil de er sprøde og gyldenbrune, og vend dem derefter i en stor skål med saucen...

Lav en lækker asiatisk-inspireret rejeforret til en middagsselskab derhjemme. Denne opskrift bruger store rejer, der er spiddet individuelt på korte træspyd, og...

For at tilberede denne forret skal du bruge meget store rejer. De marineres i citronsaft og olivenolie, inden de grilles. Bare et par minutter på hver side...

Denne livlige, saftige og vitaminrige salat er lavet med fintrevet rødkål, forårsløg, koriander og basilikum og serveret med en sød og syrlig vinaigrette i stedet for traditionel mayonnaise.

Disse sommerruller tilberedes i stil med traditionelle asiatiske forretter, men har en tydelig europæisk smag. Tynde skiver af oksekødsstrimlob er pakket ind i det fineste rispapir...

And i asiatisk stil er et væld af smagsoplevelser og en festlig ret, der er perfekt til enhver særlig lejlighed. Start med at forberede den på forhånd, da pekingand...

Grill andebryst med en lækker, klistret asiatisk sauce. Brysterne gnides ind i en duftende asiatisk krydderiblanding og grilles langsomt, indtil fedtet er blødt, og skindet bliver...

Damp anden på komfuret inden stegning. Du skal bruge en bradepande med ristindsats for at forhindre fuglen i at hvile på bunden. Inden stegning gnides anden med...

Sprød sesampaneret stegt kylling serveret med en lækker asiatisk sauce. Kyllingen bankes, marineres i sojasauce med ingefær-hvidløgspuré og dobbeltsteges...

Tonkotsu ramen er en traditionel japansk nudelret serveret i en fyldig tonkotsu-bouillon lavet med svinekød og kyllingeben. Bouillonens lækre smag og aroma forstærkes også ved tilsætning af...

Svinekødsribben tilberedt efter denne opskrift bliver præcis som dem på en kinesisk restaurant. De anvendte ribben tages fra maven på skroget. De skæres i...

Vegetariske asiatiske forårsruller er en lækker og sund forret, som alle vil elske. Friske grøntsager som kinesisk kål, gulerødder, forårsløg, peberfrugter, bønnespirer, krydderurter og...

Galbi (betyder "ribben" på koreansk) er marinerede, grillede spareribs med kød. De er lavet med korte oksekødsribben med masser af kød på. Før...

Farsbrødet er lavet af okseflanksteak, skåret vandret i halve, banket og penslet med thailandsk rød karrypasta, som sammen med resten af ​​​​rouladens saftige fyld giver den...

And røget i sort te er en traditionel ret fra Kinas Sichuan-provins, hvor den også er kendt som "rancha". Før tilberedning lægges hele anden i blød natten over i en krydret marinade med...

Pekingand er en af ​​de mest berømte kinesiske retter, der kombinerer søde og krydrede smagsoplevelser og kan prale af en sprød, delikat skind, der skæres i skiver sammen med kødet inden servering.

Hele vagtler ser udsøgte og festlige ud på en tallerken; denne ret vil altid være et midtpunkt på bordet. Og for at give fuglen en usædvanlig, eksotisk smag, tilbered den i en asiatisk...

Denne asiatiske barbecuesauce tilføjer en rig og alsidig smag til grillet rød fisk. For at lave den skal du kombinere stegte løg og hvidløg, hoisinsovs, ketchup, honning og...

Selv en billig udskæring af oksekød som f.eks. skirt steak kan tilberedes meget mørt og saftigt. En koreansk cola-marinade med asiatiske krydderier er ideel til dette. Cola...

Denne fantastiske, lette og smagfulde asiatiske salat kombinerer kogte risnudler med grillede rejer, shiitakesvampe og asparges. Start med...

Forkæl dig selv med japanske riskugler, eller "onigiri", grillet og overtrukket med en lækker sprød, syrlig-sød skorpe. De er lavet med klistret sushiris,...

Tyndt skåret på tværs af fibrene er bøffen en fremragende ingrediens til en solid og lækker asiatisk ret tilberedt med wok-teknikken, hvor alle grøntsager og kød steges under hyppig omrøring...

En japansk forret med røget laks og krydret avocadopuré serveret på en bund af bagte tangchips, som kan findes i asiatiske snackbutikker eller online.

Disse japanskinspirerede nudler kan spises kolde, som en salat, hvilket gør dem perfekte til madpakken på arbejde eller picnic. De er fyldt med sunde fibre,...

Californisk salat er en blanding af forskellige ingredienser, der skaber en fantastisk buket af smagsoplevelser og kontrasterende teksturer. Denne salat indfanger essensen af ​​californisk køkken,...

Lav en mere eksotisk hummus i japansk stil med edamamebønner og miso, en fermenteret sojabønnepasta, der giver din forret en unik umami-smag. Misopasta findes i flere varianter,...

Japansk tamari sojasauce adskiller sig fra almindelig sojasauce ved, at den stort set ikke indeholder tilsætningsstoffer, er mindre salt og har en mere udtalt sojasmag. Den er perfekt til...

Asiatiske sommerruller adskiller sig fra de mere populære forårsruller ved, at de aldrig steges, men serveres friske. Møre, gennemskinnelige og fyldt med sommerlige farver og saftighed, disse ruller...

Edamamebønner er umodne sojabønner, der bruges af sundhedsbevidste spisere verden over. Men de er også lige så populære som snack til øl eller andre alkoholholdige drikkevarer. I...