Pastasalat med hjul
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 330, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 3,5 G., proteiner 13 G., kulhydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 490 mg, sukker - G.
Kalorier 330, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 3,5 G., proteiner 13 G., kulhydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 490 mg, sukker - G.
Denne lyse, lækre og sunde salat er lavet med sjove, børnefavorit pastahjul og er et godt supplement til skolens madkasse. Takket være den lette rødvinseddike-vinaigrette kan den nemt transporteres og opbevares i køleskabet i op til 5 dage. Du kan lave en stor portion og pakke lidt i madkassen hver dag og tage med dig.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 170 g pastahjul
- 1 topfuld kop små broccolibuketter
- 0,5 kopper majskerner, friske eller frosne
- 1 lille fed hvidløg, knust
- 1 spsk rødvinseddike
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 0,5 tsk groft salt og friskkværnet sort peber
- 60 g revet cheddar med reduceret fedtindhold
- 60 g tykke skiver skinke, i tern
- 1 kop cherrytomater, halverede
- 1 spsk hakket persille (valgfrit)
- 2 forårsløg, tyndt skåret (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Rotelle pasta, broccolikål, majs, majskerner, hvidløg, vineddike, cheddarost, skinke, cherrytomater, persille, forårsløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en mellemstor gryde vand i kog. Tilsæt pastaen og kog den efter anvisningen på pakken. Cirka 30 sekunder før pastaen er færdig, tilsættes broccolibuketter og majskerner. Kog i 30 sekunder, og hæld derefter vandet fra i et dørslag. Skyl pasta og grøntsager under koldt rindende vand for at stoppe kogeprocessen. Lad alt dryppe af i dørslaget, mens du tilbereder dressingen.
- I en skål kombineres hvidløg, rødvinseddike, olivenolie, 1/2 tsk salt og et par gnister friskkværnet sort peber.
- Kom pasta, broccoli og majs i en skål sammen med skinke, ost, tomater, persille og forårsløg, hvis du bruger det. Rør rundt for at fordele ingredienserne jævnt. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.
Kategorier:
Lignende opskrifter
