Muscat

Vinen med dette navn har en rig historie. En del af denne historie omfatter øen Samos i Grækenland, hvor de samme søde og berigede Muscat-vine stadig produceres der, ligesom de blev for hundreder af år siden.

I dag produceres tørre og søde muscatvine verden over. Nogle vine i denne kategori er meget dyre, såsom den spanske Muscatel de Valencia.

Mousserende muscatvine fra Frankrig og Italien har et lavt alkoholindhold og en dejlig frisk smag.

Berigede muskatvine fremstilles ved at tilsætte usmagtfri spiritus til vinen under gæringen, indtil alt sukkeret er omdannet til alkohol. Resultatet er fantastisk! Vinen er aromatisk, sød og berusende. Dens alkoholprocent er 17%. Rivesalt- og Frontignan-muskatvine produceres i Languedoc-Roussillon, Frankrig, og i Australien, i det nordvestlige Victoria, produceres vidunderlige berigede muskatvine med en mørkebrun farve og en rosinlignende smag.

Vigtigste karakteristika

Farve: Det kan være af tre typer: gennemsigtig hvid, gylden i forskellige nuancer og mørk rav.

Densitet: fra medium til høj.

Smag: Denne vin er måske den eneste, der virkelig smager af druer. Selv købt til relativt lave priser i butikkerne, er den lækker.

Karakteristika i en nøddeskal: Spanske klassikere.

Titler: Muscat Petit Grains, Muscat Frontignan, Moscato d'Asti (ikke at forveksle med Muscat d'Alexandria og Ottonel, som tilhører samme produktlinje, blot af meget lavere kvalitet).

Drikke eller opbevare? Tørre muskatvine drikkes bedst umiddelbart efter tilberedning, mens søde bør lagres i flere år.

Pris: fra 4,49 til 7,99 euro for tørre og mousserende vine; fra 10 euro for søde vine.