Svinekebab med chilisauce
Stemmer: 4
Tid: 20 minutter plus marineringstid
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 267, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 39 G., kulhydrater 19 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 267, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 39 G., kulhydrater 19 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Svinekebab med chilisauce - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g svinemørbrad, skåret i 16 stykker
- 1/4 kop sojasauce med lavt natriumindhold
- 1/4 kop østerssauce
- 3 spsk finthakket koriander (blade med stilk)
- 2 spiseskefulde finthakket hvidløg
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 tsk stødt sort peber
- Udstyr16 træspyd, 15 cm lange (læg dem i blød i koldt vand i 30 min.)
Chilisauce:
- 1/2 kop frisk limesaft
- 1/4 kop fiskesauce
- 1 spsk sojasauce
- 1 frisk thailandsk rød chili, skåret i små tern
- 2 teskefulde sukker
- 1 skalotteløg, finthakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, sojasauce, østerssauce, limesaft, fiskesauce, chilipeber, chilisauce, skalotteløg, hvidløg, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en skål blandes sojasauce, østerssauce, koriander, hvidløg, sukker og sort peber.
Sæt 2 stykker svinekød på 2 spyd, og sørg for at kødet ligger fladt. Placer svinekødsspydene i et stort ildfast fad. Hæld marinaden over spydene, og vend dem, så de er helt dækket. Dæk til, og stil i køleskabet i mindst 1 time og op til 4 timer. - Forvarm grillen til højeste temperatur. Tag spydene op af marinaden og grill dem, indtil kødet er gennemstegt og let brunet, cirka 3 minutter på hver side. Server med chilisaucen i en separat skål, og brug den som dip.
Chilisauce: Bland alle ingredienserne i en lille skål. Dæk til og lad det stå ved stuetemperatur i mindst en time før servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
