Opskrifter fra verdens køkkener

Svinekødsribben, marineret og braiseret i en blanding af saucer – stærke, blomme- og sojasaucer – med honning, er utroligt saftige, søde og syrlige, og klistrede. Du vil være afhængig! Før...

Røget oksebryst i Texas-stil er lækkert alene med en tilbehørsret eller i andre retter som tacos eller burritos. Det tager mindst 12 minutter at tilberede...

Rester af oksebryst er lækre sandwiches til brunch dagen efter. Varm det skivede kød op og server det på tykt, sprødt Texas-toast.

Transporter dig selv fra Frankrig til det varme Texas (i hvert fald i dit sind) med disse æg Benedict til søndagsbrunch, toppet med sort bønnerelish, grillet bøf i stedet for skinke og en velsmagende...

Traditionelt laves Texas chili med oksekød, men hvis du bruger vildtkød, er vildtkød et glimrende valg. Retten er lækker og smagfuld, i høj grad takket være buketten af ​​forskellige peberfrugter...

Reje- og majsgryn er en traditionel ret fra det amerikanske syd. Men Ree Drummond besluttede at give den et Tex-Mex-twist ved at tilsætte krydderier og ingredienser, der er typiske for Tex-Mex-køkkenet. I...

Mariner tun i hjemmelavet teriyakisauce og grill, indtil der dannes en lækker, let klistret skorpe. For at sikre, at fisken fuldt ud får teriyakismagene til at danne sig, skal den have mere...

Disse sprøde empanadas i Texas-stil med et delikat gedeostfyld vil betage alle med deres utrolige smag og tekstur. Disse empanadas er lavet med friske brombær og jordbær. Bland blot bærrene med...

Finthakkede kartofler steges med løg og peberfrugter, indtil de er gyldenbrune, blandes derefter med krydret bagt kylling og serveres på sprøde tortillas med et spejlæg og en tyk ostesauce...

Den mexicanske ret chilaquiles er lavet med forældede tortillachips og salsa, men denne Texas-version, toppet med sprød bacon, sorte bønner og et spejlæg, er endnu mere mættende og lækker.

Oksekødsstykker simres i en tyk, aromatisk ølsauce med chili og en masse krydderier, indtil de er møre og saftige. Jævn saucen med majsstivelse, hvis det er nødvendigt...

Nyd den tropiske smag af denne forfriskende mocktail med kokosvand, citrongræs-te og litchi. Si eller nyd med frugtkødet – den er lækker under alle omstændigheder.

Disse spyd med marineret laks, møre peberfrugter og saftig ananas blev inspireret af de søde og salte smagsoplevelser fra Stillehavsområdet, især japansk og hawaiiansk køkken. En af...

Ree Drummond besluttede at forbedre smagen af ​​butternutsquash-suppe ved at tilføje et par ingredienser, der er typiske for Tex-Mex-køkkenet: stødt chili, spidskommen og frisk jalapeño. Ree...

Denne lækre, varmende tomatsuppe er fyldt med krydrede smagsnuancer og et røget strejf fra chipotle-peberfrugterne i adobosaucen. Server den med sprøde, varme sandwich toppet med smeltende, pikant ost...

Lav hjemmelavet pesto med koriander, jalapeños og pekannødder. Disse ingredienser er alle traditionelle i det texanske køkken og tilføjer en unik smag til saucen. Den er pikant og forfriskende, og den er perfekt...

Nyd en lækker kombination af klassisk Cæsarsalat og krydrede kyllingetacos i en praktisk wrap. Den er perfekt til måltider på farten eller til at tage med på arbejde eller i skole for en sund og mættende...

Disse lækre, saftige sandwich er perfekte til morgenmad eller snacks. De er lavet på engelske muffins og har en mexicansk chorizo-bøf, smeltet, velsmagende pepper jack-ost og...

En usædvanlig forret til hjemmefester. Spansk kold gazpachosuppe, dryppet med tequila, serveret i martiniglas med grillede krydrede rejer og en limebåd. Ser meget...

Denne ret i polynesisk stil er lavet med svinekødsskulder, skåret i små tern (fjern synligt fedt), simret med grøntsager og ananas i en sød og sur sauce. Den færdige ret...

Hummerkød serveres sammen med en grillet filet mignon steak på en bund af varm svampesalat, alt sammen dryppet med en lækker urtesmørsauce. Denne luksuriøse ret ligner præcis...

En simpel ret som farsbrød kan nemt forvandles til en asiatisk lækkerbisken ved blot at tilsætte asiatiske krydderier og krydderier til det hakkede kød, hvilket vil give farsbrødet sin karakteristiske søde og sure smag.

Ulladeen, storesøster til sangerinden og skuespillerinden Dolly Parton, delte opskriften på Parton-familiens yndlingsfarsbrød. Den er utrolig simpel, men resultatet er et hit hos alle. Det tager kun 15 minutter...

Hvis du ikke har friske grøntsager til dine burgere, så lav dem på hawaiiansk vis med ananas på dåse! Du kan bruge enten ananasringe eller saften fra dåsen. Bland det med teriyakisauce og...

Tekager er et traditionelt afroamerikansk wienerbrød, der oftest serveres den 19. juni, Emancipationsdagen. Deres tekstur og smag minder om smøragtige sukkerkager og...

Taiyaki er japanske fiskeformede småkager med fyld. De bages i en særlig pande på komfuret. Disse bagværk stammer fra Edo-perioden, hvor sælgere begyndte at forme de almindelige runde småkager...

For et citrusagtigt twist på disse asiatisk-inspirerede svinekødsribben foreslår Sandra Lee at tilsætte mandarin-appelsinjuice til teriyaki-marinaden og barbecuesaucen, der dryppes over ribbenene i et par minutter ...

Mariner kyllingelår i krydret græsk yoghurt med en buket krydderier, der giver dem smagen af ​​indisk tandoori-kylling, sæt dem derefter på træspyd og grill dem, eller...

Tyrkisk sütlaç adskiller sig fra andre risengrødder ved, at den bages i ovnen, hvilket skaber en lækker karamelliseret skorpe. Mælkebaserede desserter er meget populære i Tyrkiet, og...

For at ryge laks skal du bruge en speciel lang fiskegryde. Den kan nemt bruges til at lave en røger med ris og te. Server den røgede laks med en pikant wasabi-remoulade...

Med denne opskrift kan du ikke kun lave lækre sprøde tempehfritter, men også selve tempeh. Så planlæg at lave den 2-3 dage i forvejen. Resterende tempeh kan fryses til senere...

Den mest kedelige del af en picnic er at vente på, at kødet bliver tilberedt. For at mætte en forsamling hurtigere foreslår Guy Fieri at bage kyllingevinger halvt i ovnen, vende dem med sauce og tage dem med sig...

"Denne lasagne fra Italiens Emilia-Romagna-region har kureret mange urolige sjæle her i USA. Lige så lækker som den originale version er, er min lagdelte lasagne fyldt med grøntsager..."

Sød pasta er perfekt til morgenmad. Både søde tand-entusiaster og børn vil elske det. Tilbered frisk fettuccinepasta efter Giada De Laurentiis' opskrift, kog den og vend den i en sød, cremet...

Chilaquiles er typisk lavet af gamle tortillachips, men i denne hurtige version fra Jeanne Lemelin kan du bruge majschips (se efter en mindre salt version). Med...

Den franske æbletærte "Tarte Tatin" laves helt anderledes end en klassisk æbletærte. Æblerne karamelliseres, overtrækkes derefter med dej og bages. Til denne opskrift...

Ceviche er en forret med rå fisk og skaldyr marineret i citrussaft. Tilbered kammuslinger i en marinade af appelsin, citron og lime, og server dem på skallen med finthakket...

Denne ret blev opfundet af franske ostemagere fra Haute-Savoie for at promovere deres Reblochon-ost. Traditionelt er det en lagdelt gryderet af kartofler, bacon, løg og fløde, toppet med...

Denne lækre, salte sandwich er lagdelt med sprød, tempura-paneret, stegt blødskallet krabbe, hjemmelavet tartarsauce på coleslaw og kartoffelchips med Old Bay-smag.

Hakket kylling simres med koriander og muskatnød og serveres derefter i varme tortillas med en sprød løgsalat og grøntsager. Server tacosene med citronyoghurt. For hele opskriften...

"Jeg har forvandlet den traditionelle franske tærte til noget mere end bare en pizza, og min tarte flambée er perfekt til søndagsbrunch," siger Bobby Flay. Røget stegt bacon,...

Denne version af klassisk fransk estragonkylling er hurtig og nem at tilberede (du kan dog fremskynde processen endnu mere ved at braisere kyllingebrystet eller erstatte det med en kalkunfilet). Mør...

Marinering er den nemmeste måde at ændre smagen på din hverdagsmiddag hver dag. Prøv for eksempel en marinade inspireret af indisk tandoori-kylling, men uden den røde frugtfarve, der typisk findes...

Disse fantastiske crostini i middelhavsstil vil være et hit til din næste fest. Den hjemmelavede tapenade er lavet med en blanding af grønne og sorte oliven og søde peberfrugter.

En hel buket af omhyggeligt udvalgte krydderier giver dette kyllingebryst den fantastiske smag af indisk tandoori-kylling. Grill det og server det på varme pitabrød eller i pitabrød med grillet marmelade...

Denne cocktail blev hurtigt et hit på kokken Richard Sandovals nye restaurant i Washington, D.C., Dleña. "Tamarind kan være sød, sur, krydret og syrlig på én gang," deler opskriftens skaber...

Lav lækre kødfri dumplings, der er meget sundere end den traditionelle version. Sojasauce og sesamolie giver tofuen en pikant smag, der vil appellere til både vegetarer og...

"Prøv en favorit fra Middelhavsområdet og Mellemøsten: kombinationen af ​​tahini, hvidløg og citron i en fantastisk salatdressing sødet med honning. Den kan også serveres med..."

Dette er guacamole fra kokken Jeff Rossman. Hans restaurant, Terra, ligger i hjertet af Californien, hvor de fineste avocadoer dyrkes. Guacamole tilberedes bedst så tæt på servering som muligt.

Disse saftige, smagfulde kødboller har en lækker kombination af hakket oksekød, yoghurt, chutney, rasp og krydderier, som tilsammen skaber en tandoorismag. Server...