Sød frisk fettuccine
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 953, samlet fedt 58 G., mættede fedtstoffer 30 G., proteiner 19 G., kulhydrater 92 G., fiber 5 G., kolesterol 323 mg, natrium 769 mg, sukker 18 G.
Kalorier 953, samlet fedt 58 G., mættede fedtstoffer 30 G., proteiner 19 G., kulhydrater 92 G., fiber 5 G., kolesterol 323 mg, natrium 769 mg, sukker 18 G.
Sød pasta er perfekt til morgenmad. Både søde tand-entusiaster og børn vil elske det. Lav frisk fettuccinepasta efter Giada De Laurentiis' opskrift, kog den og vend den i en sød, cremet sauce med honning og citrusskal. Server drysset med hakkede hasselnødder og revet chokolade i stedet for ost.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper piskefløde
- Skal af 1 citron
- Skal af 1 appelsin
- 2 spiseskefulde honning
- Halv frisk fettuccine pasta, opskrift følger
- 1 spsk citronsaft
- 1 lille stykke halvsød chokolade, valgfrit
- 1/4 kop hakkede ristede hasselnødder
- 3 kopper premium mel
- 4 æg
- 1 spsk groft salt
- 1 spsk. l. olivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, hasselnødder, Appelsinskaller, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor gryde bringes vand i kog ved høj varme.
- I en stor, tykbundet stegepande varmes fløden op ved middel varme, og der tilsættes skal, honning og salt. Bring det ikke i kog. Rør af og til i ca. 4 minutter.
- I mellemtiden tilsættes pastaen til det kogende vand, og den koges under omrøring i cirka 2-3 minutter, indtil den er mør, men stadig fast at røre ved (al dente). Hæld vandet fra pastaen. Tilsæt pasta og citronsaft til gryden med den cremede sauce. Rør rundt, så den er helt dækket.
- Fordel pastaen i serveringsskåle. Brug en grøntsagsskræller til at høvle chokoladen direkte på pastaen. Drys med hasselnødder. Server straks.
Hjemmelavet frisk pasta
Kom melet i en foodprocessor. Pisk æggene let i en lille skål. Tilsæt salt og olivenolie til æggene og bland. Kom æggeblandingen i foodprocessoren. Blend for at blande, og skrab så meget som muligt af skålens sider. Kør, indtil væsken er jævnt fordelt, ca. 1 minut. Dejen skal hænge sammen, når du klemmer den i hånden. Dejen vil være gul, ligesom majsmel. Noget af dejen vil hænge sammen, men den vil ikke danne en fast kugle.- Placer dejen på en let melet overflade. Form den til en kugle og ælt den forsigtigt, indtil den er glat. Dæk med plastfolie og lad den hvile i 30 minutter. Rul dejen ud og skær den i den ønskede pastaform.
Kategorier:
Lignende opskrifter
