Texas Toast med oksebryst og oste-røræg
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1029, samlet fedt 80 G., mættede fedtstoffer 39 G., proteiner 58 G., kulhydrater 18 G., fiber 2 G., kolesterol 629 mg, natrium 1049 mg, sukker 3 G.
Kalorier 1029, samlet fedt 80 G., mættede fedtstoffer 39 G., proteiner 58 G., kulhydrater 18 G., fiber 2 G., kolesterol 629 mg, natrium 1049 mg, sukker 3 G.
Rester af oksebryst er lækre sandwiches til brunch dagen efter. Varm det skivede kød op og læg det på tyk, sprød Texas-toast, top med røræg, klistret ost og en syltet grøntsagsrelish. Det er lækkert, mættende og meget saftigt!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Bryst
- 700 g tykke skiver oksebryst
- 1 kop oksekødsbouillon
Texas-toast
- 4-6 spiseskefulde smør
- Fire skiver hvidt brød, 2,5 cm tykke.
Osteomelet
- 2 spiseskefulde smør
- 8 store æg, let piskede
- 2 forårsløg, kun den grønne og lysegrønne del, tyndt skåret
- 170 g revet halvhård dansk Havarti-ost
- 0,5 spsk. relisha chow chow
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, toasts, oksekød, forårsløg, Havarti-ost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bryst:
Placer brystet i en mellemstor stegepande med høje sider, hæld bouillonen i og kog ved middel varme, indtil det er varmet igennem, cirka 10 minutter. - Texas-toast:
Varm en støbejernspande op ved middelhøj varme. Tilsæt 4 spiseskefulde smør og smelt det. Læg brødet i panden og rist det, indtil det er gyldenbrunt, 2-3 minutter. Vend det og rist den anden side, indtil det er gyldenbrunt, yderligere 2-3 minutter. Tilsæt mere smør, hvis det er nødvendigt. - Osteomelet:
I en stor nonstick-pande smeltes smørret ved middel varme, indtil skummet aftager. - Tilsæt æg og forårsløg og steg under omrøring, indtil de er bløde, 3-4 minutter. Drys med Havarti-ost og krydr med salt og peber. Læg æggene over på en tallerken for at stoppe stegningen og holde dem bløde.
- Placer toastene på et skærebræt. Top hver med et par skiver bacon, røræg og chow mein. Server straks.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
