Opskrifter fra verdens køkkener

Denne vegetariske burrito, rig på protein og fibre, er perfekt til en mættende morgenmad, der holder dig kørende i lang tid. Stegte kartofler, æg, spinat og masser af klistret mozzarella gør din...

Braiseret grønkål er en traditionel sydstatsret. Den klassiske opskrift bruger tætte grønne grønkål, der langsomt simrer med skinke eller røget kalkun, men denne...

Denne luftige omelet, oprindeligt fra Murcia, Spanien, er perfekt til en sen søndagsmorgenmad eller en let aftensmad med en grøn salat. Fyldt med aubergine, peberfrugter, tomater og...

Hovedingrediensen i denne afrikanske ret er kassava. Den blev bragt fra Sydamerika til vestafrikanske lande for flere århundreder siden og blev en vigtig del af den lokale kost. Kassava...

Kalas er søde stegte risdoughnuts smagt til med ingefær, kanel og muskatnød. Sprøde udenpå og møre indeni, de er perfekte til vinterferier, inklusive...

Denne alkoholfri gløgg er en lækkert krydret drik lavet med afrikanske teer (rød rooibos og hibiscus) og modne røde frugter, hvilket giver drinken en perfekt...

Denne afrikanske smoothie er en fantastisk måde at starte ferien på, og efterlader dig med energi og forfriskning! Opskriften tilbyder to laktosefri basemuligheder: pærenektar eller kokosnød...

Akara er yoruba- og igbo-ordet for stegte bønnefritter. Det er en populær gade-snack i hele Vestafrika og en fremtrædende del af det kreolske køkken i hele den nye verden.

"For mig skal den perfekte chokoladechipsmåkage have en blød, klistret midte og let sprøde kanter. Disse småkager har bogstaveligt talt en klistret midte: i midten af ​​hver..."

Hvis du leder efter en unik måde at servere tequila på til din fest, så overvej jalapeño popper shots. Jalapeños forvandles til spiselige shotglas til tequila og limejuice. Det vil være...

Denne opskrift er en forenklet version af mexicanske sopapillaer: i stedet for dej steger vi stykker af hvedetortillaer i olie. Drys dem med sukker, dryp dem med en hurtig hjemmelavet chokoladesauce, og...

Disse saftige kyllingeenchiladas bagt i molesauce er en fantastisk måde at nyde mole coloradito på, en traditionel sauce fra den mexicanske stat Oaxaca. Når man tilbereder mole coloradito, bruges den som fortykningsmiddel...

Sopa de lima (limesuppe) er en traditionel ret fra den mexicanske stat Yucatán. Den er kendetegnet ved den subtile, søde, bergamotlignende smag af den lokale lime. Den lime, der ligner mest i smag, er Meyer-citronen.

Mange tror, ​​at Cæsarsalat er en italiensk ret, men den blev faktisk opfundet på Caesars restaurant i Tijuana, Mexico. Denne opskrift bruger majs tilberedt på Cæsar-manér.

"Chilorio er en svinegryde, der oprindeligt stammer fra staten Sinaloa på Mexicos Stillehavskyst. Det første, der adskiller denne ret, er dens klare røde farve. Jeg husker første gang, jeg prøvede chilorio i..."

Koreansk yangnyeom kylling er stegte kyllingestykker i en klistret, sød og krydret glasur, der serveres som hovedret med ris eller som forret med alkohol. I denne opskrift er kyllingen først...

Yaksik, også kendt som yakbap, er en sød, let salt koreansk dessert lavet med klæbrig ris, honning og forskellige nødder og tørrede frugter. Denne opskrift indeholder ingredienser, der oftest findes i...

Denne klassiske brune sauce er en af ​​de fem essentielle saucer i det franske køkken og bruges som base for en række andre saucer til kød eller fjerkræ, herunder bordelaise, robert, chasseur,...

Hvis du leder efter en lækker tysk ølsnack, så er denne opskrift noget for dig! Denne tykke, fløjlsbløde ostesauce er lavet med øl, hvidløg og sennep, og er perfekt som dip til...

Hvis du leder efter en italiensk tilbehørsret eller forret, der kan nydes af en stor gruppe med varierende præferencer, er disse veganske arancini med artiskokker perfekte! Arancini stammer fra...

Denne ret i Tex-Mex-stil er endnu en vegetarisk "gylden middelvej", der vil glæde både vegetarer og kødelskere. Tre typer dåsebønner - sorte, røde...

En lækker vegetarisk version af den klassiske chili con carne. Overfloden af ​​grøntsager, bønner og krydderier gør den varm og mættende, og for at sikre, at selv kødelskere ikke finder denne chili kedelig, så prøv...

Trods sit smarte navn er dette en meget simpel ret at tilberede til en elegant julemiddag. Tynde kalvekoteletter steges hurtigt på panden (et par minutter, og de...

Kalvekødsscallopini i marsalasauce med svampe er en traditionel italiensk ret, der er nem at lave derhjemme. Det er en velafprøvet favorit og populær på næsten alle italienske restauranter.

Møre kalvekødsruller fyldt med smeltende ost og italienske delikatesser som coppoccola, soppresatta og prosciutto steges på panden og færdiggøres i...

Kongen af ​​gourmetbruncher, Bobby Flay, foreslår at lave disse lækre aebleskivere til søndagsbrunch og servere dem med en fermenteret mælkedip med friske krydderurter. Aebleskivere er...

Chaat er det indiske navn for forskellige forretter, og der findes mange variationer. Denne chaat med søde kartofler og stjernefrugt er en let salat, der tilbyder en vidunderlig kombination af smagsoplevelser...

Grillet majs er en populær gademad i Mexico. Gadesælgere sælger majsen fra deres boder, generøst krydret med en krydderiblanding og toppet med ost. Denne opskrift følger en...

Denne dessert er en hybrid af den sprøde norske krumkake (normalt lavet uden fyld) og italiensk cannoli, rør fyldt med et cremet ricottafyld. Hvis du ikke har...

Denne cocktail er en fremragende blanding af jordbærdaiquiri og piña colada i ét glas, en sand eksplosion af frugtagtige tropiske smagsoplevelser. Den er lavet med færdigkøbte cocktailblandinger. Tilføj...

Niårige Gabriella fra Richmond, Virginia, siger, at hun allerede føler sig kaldet til at arbejde i den kulinariske verden. Hun er kommet godt fra start: fantastisk fransk toast fyldt med...

Denne lækkert forfriskende dessert kan prale af en fyldig jordbærsmag med friske noter af balsamicoeddike og basilikum, der harmonisk komplementerer bærsødmen. Mængden af ​​sukker...

Disse søde italienske sandwich er perfekte til dessert eller morgenmad. Indeni finder du et mørt fyld af flødeost og jordbær, mens de ristede sandwich er toppet med en sprød karamel...

Stracciatella-is med chokoladestykker serveres med friske jordbær i Vin Santo-dessertvin, hvilket giver en sofistikeret italiensk dessert, der skriger sommer under den toscanske sol. Hvis du...

Denne kolde dessert kombinerer to typer italiensk is: let og luftig semifreddo på en småkagebund og stracciatella med chokoladestykker. Et stort plus til italiensk...

Denne version af mac 'n' cheese kunne nemt kaldes "Tre oste". Retten er lavet med tre italienske oste: fontina, parmesan og Taleggio. Den er lækker og sej! Stegte svampe fylder den cremede...

Denne stivelsesholdige, dejlignende grød er populær i vestafrikanske lande, men den spises også i Centralafrika og dele af Caribien. Fufu serveres ofte som tilbehør til tyk...

For at sikre at ribbenene er så velsmagende som muligt, gnid dem ind i en tør marinade og sæt dem i køleskabet natten over. Næste dag bages de i folie, indtil de er halvfærdige, og pensles derefter med sursød...

Hvis du elsker saftige spareribs, så prøv denne hawaiianske version af spareribs i en klistret honningglasur med limesaft, guava og sojasauce. Enhver elsker af søde og salte retter vil blive begejstret...

Denne opskrift giver 12 portioner, mere end nok til en sommerfest i haven eller en afslappet middag med tilbehør. Svineribbenene steges først langsomt og paneres derefter...

Et lækkert, komplet thailandsk inspireret måltid: duftende limeris serveret med saftig laksefilet i en klistret sojaglasur og sprød dampet broccolini. Frisk koriander er prikken over i'et.

Dette er en traditionel thailandsk dessert af klæbrig ris i kokosmælk med saftig mango og et forfriskende strejf af lime. Det er vigtigt at lægge risen i blød på forhånd, så planlæg at begynde at forberede den dagen før...

Klistret ris (også kendt som sød ris) er et populært korn i store dele af Asien. Det bruges i både søde og salte retter, herunder japansk mochi, koreanske riskager og kinesisk grød.

Til denne opskrift skal du bruge oksekødsshort ribs med en generøs mængde kød. Steg dem på pande, indtil de er sprøde, og simr dem derefter i en sød og syrlig sauce med smagen af ​​kinesisk...

De tætte indre blade af salaten fungerer som spiselige skåle til denne vidunderlige asiatisk-inspirerede forret. Top hvert blad med en lille mængde rejer i en sød og krydret klistret sauce, tilsæt en skive agurk,...

Denne solide burrito er fyldt med saftige skiver oksekød, karamelliserede løg, et spejlæg og ost. Perfekt til brunch eller en solid snack. Steg den færdige burrito på panden...

Det er tid til en snack! Server ristet brød med rejer, tomater og en duftende pestodressing.

Disse usædvanlige ruller kan serveres som hovedret eller forret. Strimler af stegt ribeye steak er pakket ind i et sojapapir sammen med skiver af avocado, rasp, peberfrugter...