Kokos-kirsebær vaniljeispops
Stemmer: 1
Tid: 9 timer og 35 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 10-12 pops
Kompleksitet: let
Mængde: 10-12 pops
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 184, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 1 G., kulhydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 36 mg, sukker 12 G.
Kalorier 184, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 1 G., kulhydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 36 mg, sukker 12 G.
Denne fantastiske sommerdessert er lavet med modne, saftige kirsebær, blød, aromatisk kokosmælk og en generøs dosis naturlig vanilje. Den er meget sundere end almindelige ispinde med masser af sukker. Et strejf af honning og ahornsirup giver kokos-kirsebær-blandingen en essentiel naturlig sødme og en dybere, varmere smag. Ispindene er lækre og fløjlsbløde. Du kan eksperimentere med lagdeling. Den sværeste del bliver at vente på, at desserten stivner!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper friske kirsebær, udstenede og halverede
- 2 spsk. ahornsirup
- En knivspids kanel
- 3 [s][/s]- 4 dråber mandelekstrakt
- 2 dåser kokosmælk på dåse, ikke skummetmælk
- 1 vaniljestang, kornene skrabet ud, stangen lagt til side
- 3 spiseskefulde rå honning
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- Specialudstyr10-12 forme og pinde til frugtis
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kirsebær, kokosmælk, vaniljestang, ahornsirup, honning, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille gryde blandes kirsebær, ahornsirup, mandelekstrakt og kanel, og det bringes i kog ved høj varme. Læg låg på gryden, skru ned for varmen, og lad det simre, indtil kirsebærrene frigiver deres saft og er møre, 10-15 minutter. Tag gryden af varmen.
- I en anden lille gryde blandes kokosmælk, vaniljefrø og vaniljestang. Bring det i kog ved høj varme under omrøring. Skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre i 5 minutter. Tag gryden af varmen, lad det køle af i 5 minutter, og rør derefter honning og vaniljeekstrakt i. Tag vaniljestangen op og sæt den til side. Hæld blandingen i en kande eller et målebæger med tud.
- Placer en si over en blender. Si de kogte kirsebær og pres saften ud. Tilsæt 1/3 af kirsebærpulpen og 1 kop af kokosmælksblandingen og blend, indtil blandingen er glat. Du skal have cirka 2 kopper af blandingen. Opbevar i køleskabet.
- Hæld den resterende kokosblanding i isforme og frys dem i ca. 1 time. Tag dem derefter ud af fryseren, og fordel den resterende kirsebærmasse ovenpå. Top med kirsebær-kokosblandingen, og luk med låg.
- Sæt pinde i og frys dem i mindst 8 timer.
- For at fjerne ispindene skal du dyppe formene i varmt vand i et par sekunder og derefter forsigtigt trække pindene ud.
Forfatter af opskriften - Amy Chaplin er forfatter, vegetarisk kok og forfatter af opskrifter til vegetarer.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
