Sund lagdelt frugtis med jordbær-, kokos- og blåbærsmag

Stemmer: 1

Sådan laver du - Sunde lagdelte ispinde med jordbær-, kokos- og blåbærsmag

Tid: 8 timer og 50 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 6 pops

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 140, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 1 G., kulhydrater 23 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 5 mg, sukker 2 G.

Denne lagdelte frugtis er rig på C-vitamin og fibre og indeholder intet raffineret sukker. Den er sødet med bær og et strejf af honning. Isen er frosset i tre livlige lag. Det første lag er jordbærpuré blandet med kokoscreme for en fløjlsblød tekstur. Det andet lag er kokosmælk med lime. Dens fantastiske tropiske smag passer smukt til bærene. Og endelig er det sidste lag blåbærpuré pisket med honning og kokoscreme. Frys desserten ned efter hvert lag for at forhindre farverne i at flyde.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kopper jordbær, afskallede og grofthakkede
3 spiseskefulde kokoscreme
2 spiseskefulde honning
0,5 kopper usødet kokosmælk
2 spiseskefulde limesaft
2 kopper blåbær
Specialudstyr6 isterningbakker til frugt med en kapacitet på 100-120 ml.

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: jordbær, kokosmælk, kokoscreme, limesaft, blåbær, honning

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Sæt 6 isforme i fryseren i 30 minutter.
I en blender blandes jordbær, 1 spiseskefuld kokoscreme og honning. Blend indtil en jævn masse. Hæld blandingen i et målebæger. Skyl blenderen.

Kom kokosmælk, 1 spiseskefuld kokoscreme og limesaft i en blender. Blend, indtil det er glat.
Fordel jordbærpuréen jævnt i de frosne forme. Hæld forsigtigt kokosmælk over jordbærpuréen. Frys i 30 minutter. Skyl blenderen.
Når du er klar til at fylde formene helt, blandes blåbærrene med den resterende 1 spiseskefuld kokosmælk, honning og limesaft i en blender. Blend indtil en jævn masse (se bemærkning).

Note

Hvis du vil have isen til at stivne hurtigere, så vend rækkefølgen af formene i omvendt rækkefølge: tilsæt jordbærpuréen, derefter blåbærpuréen, afslut med kokosblandingen, og sæt formene i fryseren for at stivne. Farven vil ikke være lige så levende, men isen vil stadig være lækker!
Tag formene ud af fryseren, fyld dem med blåbærpuré og sæt stængerne i.
Frys i mindst 4 timer eller natten over. Lad ispindene hvile ved stuetemperatur i 5 minutter inden servering, og tag dem derefter ud af formene.