Grillet lammekølle med mynte
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 238, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 20 G., kulhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 62 mg, natrium 185 mg, sukker 0 G.
Kalorier 238, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 20 G., kulhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 62 mg, natrium 185 mg, sukker 0 G.
Lammekølle med myntesauce er en sand delikatesse med en sofistikeret smag, hvor forfriskende mynte perfekt komplementerer og balancerer den fyldige, kødfulde smag. Du vil også blive henrykt over, hvor hurtigt denne ret er tilberedt. For at lave en simpel myntesauce skal du blot blande finthakket mynte med olivenolie og røde peberflager. Pensl ribbenene med det før grillning og servering, og brug den resterende sauce til at dyppe i. Lammekøllet steges medium-rare for at sikre, at kødet forbliver saftigt. På bare 20 minutter har du en virkelig festlig ret på bordet.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop olivenolie
- 0,5 kop friske mynteblade, hakkede + ekstra til servering
- 1/4 tsk røde peberflager
- 12 små lammeribben med kød (ca. 1 kg)
- 2 fed hvidløg, knust
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mynte, røde peberflager, lam, fårekød, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middelhøj varme. Bland olivenolie, mynte, røde peberflager og salt efter smag i en skål. Gnid lammeribbenene med hvidløg. Kom et par spiseskefulde mynteolie i en lille skål og gnid den resterende olie over lammekødet.
- Grill lammekoteletten, indtil den er brunet, 3-4 minutter på hver side. Tryk midten af lammekoteletten med fingeren; den skal føles let fast og spændstig for medium-rare. Læg den over på et fad og pensl med lidt af den gemte mynteolie. Drys med mynte og server med den resterende olie til at dyppe i.
Kategorier:
Lignende opskrifter
