Chokoladebudding med chiafrø
Stemmer: 3
Tid: 15 minutter plus afkølingstid
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 330, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 9 G., kulhydrater 45 G., fiber 6 G., kolesterol 10 mg, natrium 125 mg, sukker 35 G.
Kalorier 330, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 9 G., kulhydrater 45 G., fiber 6 G., kolesterol 10 mg, natrium 125 mg, sukker 35 G.
Denne enkle chokoladebudding er lavet med hakket mørk chokolade, letmælk, kakaopulver og en lille mængde agavenektar som sødemiddel. Alle ingredienser simrer, indtil chokoladen er helt smeltet, hvorefter buddingen køles af i køleskabet natten over. Chiafrø giver ekstra tekstur. De giver ikke kun en behagelig kontrast til den fløjlsbløde budding, men de giver også essentielle omega-3 fedtsyrer, antioxidanter og de kostfibre, som chiafrø er så rige på. Server buddingen i smukke glas og nyd dens fyldige smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 og 1/4 kopper mælk med 2% fedtindhold
- 110 g mørk chokolade, finthakket
- 1/4 kop kakaopulver
- 3 spsk. l. agavenektar
- 1/4 kop chiafrø
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mørk chokolade, kakao, Agave nektar, chiafrø, vaniljeekstrakt, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor gryde blandes mælk, chokolade, kakaopulver, agavenektar og en knivspids salt. Kog ved middellav varme under konstant omrøring, indtil chokoladen er smeltet, og kakaoen er opløst, 6-8 minutter. Hæld blandingen i en mellemstor skål.
- Rør chiafrø og vanilje i. Køl af til stuetemperatur i 1 time under omrøring hvert 10. minut. Dæk derefter til og stil i køleskabet i 8 timer.
Kategorier:
Lignende opskrifter
