Opskrifter fra verdens køkkener

Hjemmelavede bløde gnocchi i en fyldig tomatsauce, også lavet fra bunden – hvad kunne være bedre til en hyggelig søndagsmiddag med familien?! Både gnocchi og sauce er ret nemme at lave, så...

Kylling tilberedt med en solid tilbehørsret og grøntsager i én pande er en drøm! Udbenede kyllingelår simres med zucchini og gnocchi i en tyk, smagfuld tomatsauce med basilikum, hvilket resulterer i...

Denne gnocchi-ret med saftige grøntsager i en pestodressing kombinerer smagen af ​​to salater: italiensk pastasalat og kartoffelsalat. Tilsæt lidt mayonnaise til pestodressingen, og den...

Disse ricotta-gnocchi er et lækkert osteagtigt alternativ til traditionelle kartoffelgnocchi. I stedet for kartofler er dejen fyldt med en generøs portion sødmælksricotta og et strejf af parmesanost for ekstra smag...

Denne aromatiske te kombinerer ingefærens krydderi med honningens behagelige sødme, og varmer dig perfekt op på en kølig aften og hjælper med at lindre forkølelsessymptomer og hoste, mens kamille beroliger og...

Italiensk bryllupskage er faktisk en traditionel dessert fra det amerikanske syd, og ingen ved, hvordan denne kokoskage fik sit navn, fordi den intet har at gøre med Italien eller bryllupper...

"Da vi voksede op i det nordøstlige USA, var fisk og skaldyr, især østers, altid på vores bord," husker opskriftsforfatter Jerome Grant. "Denne opskrift er en fantastisk måde at tilføje..."

"Det kan virke mærkeligt, at retten symboliserer en idealiseret og kommercialiseret version af Thanksgiving, men disse smagsoplevelser – den vilde fugls rigdom, tranebærens syrlige sødme, lysstyrken ...

Disse sprøde forårsruller kan steges og fryses i op til to uger. Lad dem opnå stuetemperatur inden servering, og varm dem derefter op i ovnen ved 200°C. Og den søde og krydrede...

For at lave denne enkle, men lækre pasta carbonara skal du kun bruge fem ingredienser: nudler, rå, krydret pølse, parmesanost, et æg og friske krydderurter. Den tager kun 20 minutter at tilberede og er perfekt...

En cremet, blød majsgrød toppet med klistret ost og serveret med rejer bagt i krydderurtesmør. For at lave krydderurtesmørret skal du blot blande det med krydderier og krydderurter og...

Chimichurri er en argentinsk hot sauce lavet med friske krydderurter, der traditionelt serveres til grillet kød. Den pikant kombination af persille, koriander, hvidløg og chili forstærker den nøddeagtige smag...

Kombiner kogt rigatoni med hjemmelavet tomatsauce, krydret italiensk pølse, fennikel, krydderurter og ost, og bag indtil den er gylden og osteagtig – en ret alle vil elske!

Dette duftende majsbrød er næsten som en tilbehørsret, med en hel buket af duftende grøntsager og majskerner, der tilføjer tekstur, fylde og sødme. Det er lækkert i sig selv, men...

Saftige, unge gulerodstoppe ser så lækre ud, at det er en skam at smide dem væk, men selvom de er spiselige, er de svære at lave til noget virkelig værdifuldt. Chimichurri-sauce – som...

Strata er en velsmagende brødbudding, der er perfekt til en sen søndagsmorgenmad. Gryderet samles aftenen før og sættes derefter i køleskabet natten over inden bagning. Derefter...

Denne islagkage med latte-smag er den perfekte sommerforkælelse. Den kræver ingen bagning og serveres kold – hvad mere kan man ønske sig på en varm dag?! Du skal kun bruge seks ingredienser til...

Før grillning lægges kalkunen i saltlage og marineres natten over i en sprudlende mexicansk krydderiblanding af citrusfrugter, annattopasta, oregano, koriander og andre aromatiske urter. Pastaen...

Alle de smags- og aromaer, der findes i italiensk porchetta (fennikel, rosmarin, hvidløg og appelsin), bruges til at give denne kalkun smag. Fuglen er lagt i saltlage af te og appelsin og...

Denne version af Johnny Cake majspandekager er lavet med en gærdej, der indeholder gær og separat piskede æggehvider. Dette sikrer, at pandekagerne er luftige og luftige.

Denne lette og luftige soufflé med edamerost og sprøde baconstykker er en fantastisk forret eller tilbehør til ethvert festbord. Souffléen bages i individuelle ramekin-forme, hvilket gør den perfekt til...

Forvandl simpel vaniljeis til en luksuriøs kirsebærdessert til en særlig lejlighed. Kom is i rødvinsglas og top med varm hjemmelavet kirsebær...

Hvis du forbereder en tysk middag, er der ingen bedre tilbehør end kartoffelsalat. Mens de fleste kartoffelsalater serveres afkølede, er denne version bedst at spise...

En sundere og lettere version af den klassiske kartoffel- og porre-vichyssoise. Denne suppe indeholder frisk rucola og springer den piskede fløde over. Ikke desto mindre er suppen fløjlsblød og...

Denne solide gryderet er fyldt med smag og fascinerer med sine kontrasterende teksturer. Den har det hele: kartofler, svampe, grønne bønner, smeltet ost, masser af krydderier og meget mere. Når...

Brun saftige oksekødsbøffer med hvidløg, forårsløg og worcestershiresauce for et smagsudbrud, top med en skive schweizerost for en smeltet lækkerbisken, og saml solide burgere med...

Hele familien vil elske denne tykke kylling- og dumplingsuppe. Start med at lave en fyldig kyllingebouillon med krydderurter. Dette vil være basen for både suppen og dumplingsene. Tilsæt rigeligt...

Sunny Anderson tilføjer en oksekødsbøf til den italienske klassiker "Æg i skærsilden". Den er endnu mere mættende og lækker. Perfekt til morgenmad eller aftensmad. Serveres i individuelle støbejernspander...

"Jeg tog den klassiske Waldorfsalat og gjorde den friskere (og mere italiensk!) ved at lave den om til en panzanella og tilsætte rucola og fennikel," deler Giada De Laurentiis. Salatens lækre smag er også...

"Denne morgenmadsgryde er bedre end nogen skinke- og ostesandwich, du nogensinde har smagt. Saltkringler er det bedste valg som base. Erstat dem ikke! De tilføjer en dybere smag og..."

Jeon er en samlebetegnelse i koreansk køkken for alt, der er stegt i dej. Wangjajeon, eller æggepanerede kødboller, er blandt de mest populære typer jeon. En anden...

Disse røgede kålbøffer er perfekte som tilbehør til grøntsager, men de er også mættende nok til at servere som en vegetarisk hovedret, når de kombineres med korn eller...

Grill majs og saftige, modne tomater for en lækker sommersalsa. Fordel salsaen over røræg med grillet chorizo-pølse og pak den ind i varmt...

Alle smagene fra en klassisk amerikansk sydstatsmorgenmad forenes på denne pizza. Forbered pølsesaucen på komfuret på forhånd, og steg pizzaen på en udendørs grill (eller, hvis det er nødvendigt, på grillen...

Radicchio er en robust salat, hvis bitterhed forstærkes ved hurtig grillning. Grill kvarte af salaten, indtil den er let brunet på ydersiden, mens...

Baba ganoush er en klassisk levantinsk forret lavet med aubergine og tahini, en sesampasta, der også er populær i Mellemøsten. Forskellige versioner af baba ganoush kan også indeholde yoghurt (normalt...

Denne tilbehørsret er lavet med en blanding af solide grøntsager – bladbede, grønkål og spinat. Grøntsagerne simres i en cremet, urte-infunderet sauce, hvilket resulterer i en mør, saftig og fiberrig tilbehørsret, der...

Creamed corn er en populær tilbehørsret i det amerikanske køkken, der oftest købes på dåse. Denne opskrift fremhæver den fyldige smag af hjemmelavet creamed corn og...

Lav asiatiske dampede dumplings med et usædvanligt fyld – en delikat tomatsuppe! For at suppen skal passe ind i dejstykkerne tilsættes gelatine, og når den stivner, kan du samle den...

Grillede (eller pandestegte) kvarte romainesalat serveres med søde bagte pærer, smeltende Taleggio-ost ​​og sprøde hasselnødder i en let vinaigrette af...

Svampe har en fyldig umami-smag og er perfekte som fyld til asiatiske forårsruller. Steg dem med revne gulerødder, kinesisk kål, ingefær og hvidløg, og krydr med asiatisk...

Denne kinesiske cheesecake ligner faktisk ikke en traditionel cheesecake, som man måske forestiller sig. Guy Fieri har navngivet sin dessert på grund af dens søde ostefyld og dens lighed med asiatisk...

Fa Gao, eller lykkekage, er en populær kinesisk dessert, der typisk spises under nytårsfestligheder for at tiltrække held og rigdom. Bløde, seje og let søde, disse dampede kager...

Mange kinesiske restauranter i USA tilbyder lykkekager i slutningen af ​​middagen. Disse er sprøde, øreformede godbidder med en besked indeni. Disse småkager er nemme at lave derhjemme...

Dampede rejerisruller er en populær forret på dim sum-restauranter. Den hjemmelavede version er endnu mere lækker: de friskkogte nudler smelter bogstaveligt talt i munden. For at lave rullerne...

Denne møre svinebryst i en fyldig, velsmagende sauce er tilberedt udelukkende i slowcookeren og fyldt med smag inspireret af den klassiske kinesiske ret, svinebryst med syltede...

XO-saucen menes at have sin oprindelse i Hong Kong i 1980'erne på Peninsula Hotels Spring Moon-restaurant. Selvom navnet "XO" (Extra Old) stammer fra en dyr, lagret cognac,...

Denne amerikanske chokoladekage er saftig og tæt, hvilket har givet den et navn og en sammenligning med Mississippi-flodens frugtbare bredder efter en oversvømmelse. De rige...

Du behøver ikke knust is til denne mint julep: den er lavet i form af en alkoholisk gelé! Geléen toppes med mynteflødeskum og serveres i 30 ml shotglas. Den perfekte lækkerbisken...