5-ingrediens pasta carbonara med krydret pølse
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 540, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 22 G., kulhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 142 mg, natrium 582 mg, sukker 2 G.
Kalorier 540, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 22 G., kulhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 142 mg, natrium 582 mg, sukker 2 G.
For at lave denne enkle, men lækre pasta carbonara skal du kun bruge fem ingredienser: nudler, rå, krydret pølse, parmesanost, et æg og friske krydderurter. Den tager kun 20 minutter at tilberede og er perfekt til en hurtig middag midt på ugen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g brede ægnudler
- 2 spsk. olivenolie
- 2 rå, varme italienske pølser, smuldrede
- 1/4 spsk. revet parmesanost
- 2 store æg, piskede
- 1/4 kop finthakket frisk persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ægnudler, kupaty (stegte pølser), Parmesanost, æg, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kog nudlerne i en gryde med kogende vand efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra nudlerne, og sæt en lille smule vand til side i en separat beholder.
- Sæt en stor stegepande med lige sider over middelhøj varme og tilsæt løg og pølse. Steg pølsen i cirka 5 minutter, mens du brækker den i stykker. Krydr med salt og friskkværnet sort peber – det er vigtigt!
- I en lille skål piskes æg og parmesanost sammen.
- Tilsæt den afdryppede pasta i gryden og rør rundt, indtil den er dækket af pølsefedtet. Tag gryden af varmen og tilsæt cirka en skefuld pastavand sammen med ægge- og osteblandingen. Rør hurtigt rundt for at dække pastaen. Fortsæt med at røre, indtil vandet er fordampet let, og der dannes en sovslignende konsistens. Tilsæt persille og rør rundt igen. Server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
