Opskrifter fra verdens køkkener

Alle elsker en lækker, mættende quesadilla med et klæbrigt, osteagtigt fyld og en sprød tortilla, men det tager lang tid at tilberede flere portioner til en stor forsamling. Ree Drummond ved, hvordan man fremskynder processen og...

Denne wokret med kylling og grøntsager får et uventet tropisk twist fra ananas og asiatiske krydderier, herunder ingefær. Den er hurtig at tilberede og perfekt til en lækker middag på...

Annattofrø, et traditionelt krydderi i det puertoricanske køkken, tilføjer en solrig farve og nøddeagtige noter til denne duftende, luftige ris. Den gule ris serveres typisk med sorte bønner og fylder bordet...

Pudding chômeur (fransk for "arbejdsløs mands budding") er en dessert, der stammer fra provinsen Quebec, Canada. Den blev opfundet af canadiske husmødre under den store depression som en simpel og økonomisk dessert...

Denne engelske forret er lavet med rejer sauteret i hvidvin og smeltet smør. Rejerne, frosne i smør, blendes, indtil de er glatte, og serveres med...

Steg et æg med kartofler og chipotle-peberfrugter til morgenmad, og pak det derefter ind i en tortilla med skiver af avocado og revet ost. Du får en mættende, lækker burrito, der er noget nyt for alle...

Pak denne sunde skål med brune ris og asiatisk-inspirerede grøntsager til dit barn i skole. For at opmuntre dem til at nyde at spise grøntsagerne, kan du udstikke peberfrugter. Udstikkere i forskellige størrelser vil være nyttige her...

Alle ingredienserne i den ikoniske amerikanske Reuben-sandwich er pakket ind i pizzadej drysset med kommenfrø, hvilket skaber et utroligt lækkert brød med et rigt fyld. Indeni den luftige krumme...

Det bedste ved bagte kartofler er de sprøde, sprøde skræl. I denne opskrift bliver de en del af en simpel, men interessant forret, der hurtigt vil forsvinde fra dit hjem...

Man mener, at den mexicanske ret puntas de res, lavet af kødstykker i en grøntsagssauce, var forløberen for fajitas. Den klassiske kombination af møre skiver oksekød, peberfrugter, tomater og...

Denne cheesecake er lavet med ricotta og er lettere og mere luftig end en klassisk cheesecake baseret på flødeost. Græskarpuré og en buket af aromatiske krydderier tilføjer smag og aroma til desserten.

Jordnødder, rosiner og tomatpuré giver denne græskar- og rissuppe en dyb og fyldig smag, mens karrypulver giver den en varmende, krydret aroma. Server garneret med forårsløg og nyd.

Bag en stor, luftig pandekage på en bageplade, del den i 4 stykker og pynt med karamelliserede æbler, tranebær, gulerødder og flødeost. Alle disse smagsvarianter passer smukt til det duftende græskar...

Denne delikate cheesecake har en hemmelighed: et blødt græskarfyld venter dig indeni. Og den nemmeste måde at fylde den på er at bage en hel græskartærte indeni! Den færdige cheesecake...

Når du udskærer græskaransigter til Halloween, så gem et til en sjov punch til din fest. Denne aromatiske æblecocktail med noter af bourbon og krydrede nellike serveres direkte fra en tønde...

Kombinationen af ​​modne bananer og mør græskarpuré er et perfekt match! Denne duo giver brødet ikke kun en fantastisk smag, men også en perfekt saftig og mør krumme. Brødet er...

Denne solide ret kombinerer alle de populære smagsoplevelser fra Tex-Mex-køkkenet: saftigt svinekød, luftigt sødt majsbrød og sprøde jalapeño-poppers med ost i en sprød rasp-overtræk. Alt...

Denne gryderet er en forenklet version af mexicanske enchiladas, kødfyldte rør bagt i sauce under et lag revet ost. Det er næsten det samme, bare mere afslappet: alle ingredienserne...

Blot et strejf af prosciutto giver denne italienskinspirerede suppe en fyldig, kødfuld smag, der yderligere forstærkes af tilsætningen af ​​en pocheret æggeblomme. Spelt tilføjer...

Denne gyldne kalkun med sprødt skind og saftigt kød, fyldige vinnoter og den duftende aroma af timian vil blive din signaturret til jul i mange år fremover. Dens alsidige smag kommer ikke kun fra...

Disse bløde boller med pretzelsmag er perfekte til en bred vifte af sandwich. For at lave dem skal du kun bruge et par ingredienser: mel, gær, en skefuld sukker og salt. Men for at...

Rocky Road-desserten er i bund og grund en kombination af tre lækre godbidder: chokolade, nødder og skumfiduser. Molly Yeh besluttede at lave den om til en blød chokoladetoffee og tilsatte...

Piperada er en ret alsidig baskisk forret lavet med tomater og søde peberfrugter smagt til med røget paprika. Den kan smøres på brød, serveres med røræg eller...

"Andebryst er en af ​​mine yndlingsingredienser," deler Niesha Arrington. "At tilberede det er en delikat dans mellem temperaturkontrol og tålmodighed. For at opnå perfekt sprød skind..."

Vietnamesisk pho-suppe er lavet med oksekødsribben, kyllingelår, kylling og oksekødspasta samt en lang række krydderier og urter, hvilket resulterer i en fyldig og smagfuld suppe. Serveres med...

"Wontonsuppe er en fast bestanddel af det kinesiske køkken. I min opskrift har jeg beholdt alle de traditionelle smagsvarianter, men brugte færdigkøbt kyllingebouillon og færdigkøbt wontondej til en hurtig..."

Enhver dumplingsuppe er en sikker frokostmulighed, som hele familien vil nyde, og denne wontonsuppe er endnu mere lækker: hver wonton er fyldt med smagfuldt svinekød. Til disse...

Denne luksuriøse kage, lavet med 16 lag luftig Genoa-sandwich og lige så luftig mousse, betager med sin fyldige chokoladesmag, forstærket af en kaffesirupinfusion. Kagen er toppet med...

Den originale Darkness and Storm-cocktailopskrift kræver ingefærøl. Men hvis du ikke kan finde det, så vil denne variation, der kombinerer hjemmelavet ingefærsirup med seltzervand, være løsningen.

Denne forretsopskrift er inspireret af ølbraiserede pølser fra Wisconsin. Du behøver dog ikke at stege dem længe. Bare skær grillede bratwurst-pølser i skiver og server med...

Rødbeder, gulerødder og delikatessesquash, drysset med friske forårsløg, hældes i en duftende gelatinebouillon, og alt sættes i køleskabet, hvilket forvandler det til en lys og imponerende forret til ferien...

En syrlig marinade af chilipeber, hvidløg og ingefær giver disse indiske kyllingevinger en masse smagsoplevelser. Før stegning vendes de i kikærtemel, hvilket giver vingerne en...

Den klassiske amerikanske opskrift på chokoladekiks blev en smule ændret: den blev bagt ved 150°C i stedet for de sædvanlige 180°C. Som følge heraf blev kagerne flade og...

I modsætning til traditionel koreansk stegt kylling, steges disse vinger kun én gang. Og deres sprøde skorpe opnås takket være en dej tilsat majsstivelse. De færdige vinger...

Søde donuts med en velsmagende bagel-topping? Det er en virkelig fantastisk kombination! En blanding af valmuefrø, sesamfrø, tørrede løg og hvidløgsflager tilsættes direkte til donutdejen, og...

Disse ruller var inspireret af de ikoniske New York-bagels med laks og flødeost. Alle de samme smagsvarianter fås nu i asiatisk-inspireret rulleform! De indeholder røget laks, cremet flødeost og...

Stegte riskugler, som italienerne kalder arancini, er lækre, møre, osteagtige ris med en sprød skorpe på ydersiden. De er typisk lavet med stivelsesholdig Arborio-ris, som er fremragende...

Når smagene fra en klassisk jødisk køddeli og italiensk pasta carbonara mødes i én skål, er du sikker på at få lyst til mere! Højdepunktet ved denne ret er bageltoppingen (en blanding...

Grillet bøf, grøntsager og brød er den perfekte ret til en grillmiddag i baghaven. Gnid kødet med hvidløgs-infunderet olivenolie, balsamicoeddike og sennep, og lad det hvile i et par minutter...

Den klassiske amerikanske campingdessert, s'mores, er smeltet chokolade og ristede skumfiduser klemt mellem to halve graham crackers. Denne opskrift tager det til næste niveau: i stedet for den sædvanlige...

Steg svinekoteletter sprøde på panden, og lad dem simre i en fyldig rødløgssauce for en hyggelig, hjemmelavet middag. Server med majsmel og top med revet cheddar for en...

Hvis du vil overraske dine gæster med en usædvanlig forret, så prøv en smörgastorte! En kæmpe skandinavisk sandwich lavet af et helt brød, formet som en kage. Denne version af smörgastorte har tre typer...

Citrusmarineret fisk simrer i en tomatbouillon med møre kartoffelstykker og majs, mens tørret mexicansk ancho chili tilføjer røget smag og farve til denne solide gryderet. Til...

I denne cremede suppe afbalanceres den naturlige sødme fra butternut squash af den røgede, krydrede smag af chipotlepeberfrugter, sammen med et strejf af røget paprika. Sørg for at blende den varme suppe, mens du...

Posole er en solid gryderet, der tilberedes over hele Mexico. Selvom der findes mange variationer, er de grundlæggende ingredienser stadig kød og hominy majs. Tørrede guajillo-peberfrugter tilføjer...

Bag en italiensk calzone-pizza fyldt med hakket svinekød, grøntsager og klistret mozzarella. Røget paprika giver en behagelig røget smag. Nyd den som en snack på farten...

Et af de vigtigste krydderier i det mexicanske køkken er ancho peber. Denne tørrede, modne poblano peber, malet til pulver, har en røget smag og bruges til at tilberede fyldige...

Forkæl dine gæster med en virkelig udsøgt juledessert: luftige profiteroles fyldt med friske bær og flødeskum af chokolade. Disse hjemmelavede kager ser lyse og...

Denne charmerende rustikke tærte, sprængfyldt med aromaer af nødder, frugter og bær, er et perfekt supplement til jeres søndagsteselskab med familien. Et fyldigt fyld af tranebær, pærer og duftende krydderier...

Disse lyserøde cupcakes, fyldt med den søde og syrlige smag af tranebær, et strejf af krydderi og citrusfriskhed, er perfekte til efterårs- og vinterferier. Disse krydrede cupcakes kan bages til Valentinsdag...