Isbokskage "Latte med karamel"
Stemmer: 1
Tid: 8 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 778, samlet fedt 57 G., mættede fedtstoffer 33 G., proteiner 9 G., kulhydrater 63 G., fiber 0 G., kolesterol 190 mg, natrium 305 mg, sukker 29 G.
Kalorier 778, samlet fedt 57 G., mættede fedtstoffer 33 G., proteiner 9 G., kulhydrater 63 G., fiber 0 G., kolesterol 190 mg, natrium 305 mg, sukker 29 G.
Denne islagkage med latte-smag er den perfekte sommerforkælelse. Den kræver ingen bagning og serveres kold – hvad mere kan man ønske sig på en varm dag?! Du skal kun bruge seks ingredienser til at lave denne dessert med flere lag: to slags småkager klemt sammen med en luftig kaffe-karamelcreme. Når kagen er stivnet i køleskabet, er den klar til servering.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk instant espressopulver
- 1 dåse (400 g) dulce de leche
- 3,5 kopper piskefløde
- 9 chokoladevaffelkager
- 24 savoiardi-kiks (lady fingre)
- 1/4 kop chokoladeovertrukne kaffebønner, let knuste
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: vaffelkager, Savoiardi-småkager, fløde, kaffe, kaffebønner
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål blandes espressopulveret med 1/4 kop varmt vand, indtil kaffen er helt opløst. Tilsæt 3/4 kop dulce de leche, og rør rundt, indtil blandingen er glat.
- I en stor skål piskes 3 kopper piskefløde med en mixer på medium hastighed, indtil der dannes mellemstore toppe, ca. 2 minutter. Tilsæt espresso- og dulce de leche-blandingen til fløden, og pisk, indtil der dannes meget stive toppe, ca. 1 minut mere.
- Placer chokoladevaffelkagerne direkte i midten af et stort, fladt serveringsfad, så de danner et rektangel på 23 x 10 cm (knæk en kage for at udfylde eventuelle huller). Smør 60 ml flødeskum over kagerne. Placer 8 savoiardi-kager jævnt fordelt over dette flødelag, og smør derefter en tredjedel af den resterende flødeskum over savoiardien. Gentag denne proces 2 gange mere med den resterende savoiardi og flødeskum.
- Fordel det øverste lag frosting jævnt over toppen og ned langs siderne af kagen med en forskudt spatel. Dæk kagen med plastfolie og stil den i køleskabet i 8 timer (eller natten over).
- Når kagen er helt stivnet, fjernes plastfolien. I en mellemstor skål piskes den resterende 1/2 kop piskefløde med en mixer (eller i hånden), indtil der dannes mellemstore toppe. Fordel flødeskummet over kagen. Varm den resterende dulce de leche op i en lille mikrobølgeovnssikker skål, indtil den er flydende nok til at dryppe over kagen. Dryp dulce de leche jævnt over kagen, og drys derefter med de knuste chokoladeovertrukne kaffebønner.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
