Kalkunopskrifter

Gnid kalkunen med en unik blanding af tørret sennep, tørret appelsinskal, brunt sukker, græskartærtekrydderi og andre aromatiske krydderier, og grill den over træflis for at give fuglen en lækker røget smag. læs mere

• Kalkun
• Tranebær BBQ-sauce

Frigør ovnen til tilbehør og desserter, og grill din julekalkun! Grillens indirekte varme vil tilberede den som en ovn, hvilket sikrer jævn tilberedning og lækker sprød skind. Højdepunktet ved denne opskrift er dens hjemmelavede smag. læs mere

Tænd grillen (eller snup en grillpande) for at lave disse saftige kalkunsandwiches med ristet aubergine og hummus i en mellemøstlig-inspireret pitabrød. Kalkunen tilberedes i bøffer, så sammen med isbergsalat og grøntsager får du... læs mere

Denne søde og krydrede indiske chutney giver smag til enhver kødret. Lad blommer simre med sennepsfrø, timian, allehånde og skalotteløg for en lækker sauce, der passer til saftig, sprødgrillet kalkun. læs mere

Butterflying er en smart måde at tilberede en stor fugl godt på: den tilberedes og steges hurtigere og mere jævnt. Og hvis du griller den, frigør du ovnplads til tilbehør. Bed din slagter om at fjerne... læs mere

Denne hurtige og lækre ret er klar på få minutter og er perfekt til både særlige lejligheder og en hurtig middag midt på ugen. Kalkunbryst skæres i tynde bøffer, krydres med karry, steges på panden og serveres med... læs mere

Disse kalorielette kålruller er lavet med mør kalkun og blomkål i stedet for ris, men de er lige så lækre som klassiske kålruller. Bag dem i tomatsauce i ovnen og server garneret med friske krydderurter. Hvis du ikke kan finde ris, læs mere

Friturestegt kalkun er saftigere end ovnbagt kalkun, og hvis du har en stor frituregryde, bør du helt sikkert prøve denne opskrift. Den færdige fugl pensles tre gange med en ahornsirupglasur for at give smagen en dybere konsistens. læs mere

Hvis du er vant til at smøre din fugl rigeligt med smør inden stegning, så prøv denne version med mayonnaise. Mayonnaisen tjener et dobbelt formål: den tilføjer smag og aroma til kalkunen og hjælper med at skabe et saftigt bryst, som ofte bliver... læs mere

• Koteletter
• Stuvet rødkål

Naturlige kalkunbrystkoteletter grilles og serveres med braiseret rødkål og smørristede appelsiner. Kalkunens delikate smag, kun krydret med salt og sort peber, er den perfekte kontrast til den syrlige kål og den søde... læs mere

Før grønkål blev populært, lavede sorte amerikanske familier ofte retter baseret på grønkål. For at sikre mør og smagfuld grønkål er det vigtigt at tilberede bladene ordentligt. Før du skærer den, skal du fjerne eventuelle tykke årer og stilke – noget... læs mere

I stedet for den traditionelle Sloppy Joe-burgers hakket kalkunfyld i tomatsauce, så prøv Cincinnati chili, som er fyldt med mere eksotiske noter af søde krydderier. Hakket kalkun steges med æbletærtekrydderier i en chilisauce og... læs mere

Hvis du steger en kalkun for første gang, eller hvis du ikke har din signaturopskrift endnu, så brug denne grundopskrift som udgangspunkt, som beskriver, hvordan man tilbereder fuglen, hvordan man beregner stegetiden korrekt, og hvordan man bestemmer, om kalkunen er gennemstegt, så den - læs mere

• Kalkun
• Sovs

Frituresteg kalkununderlår med samme metode som kyllingeunderlår. Kyllingeunderlår er den perfekte forret til en fredag ​​aften med en øl, mens kæmpe kalkununderlår er en sand julegodbid, et værdigt alternativ. læs mere

Svampe og mager kalkun gør denne klassiske kødgryde kalorielet og let. I stedet for en tyk rød sauce indeholder retten blødgjorte cherrytomater, og i stedet for klassisk pasta kan du vælge fuldkornspasta. De vil gøre din... læs mere

Lav en wokret med chili og jordnødder for at forvandle rester af stegt kalkun (eller grillet kylling) til en ny ret inspireret af amerikanske, kinesiske restauranter. Den fyldige, søde og syrlige sauce vil fremhæve kalkunens smag på en helt ny måde. Server - læs mere

"Det kan virke mærkeligt, at retten symboliserer en idealiseret og kommercialiseret version af Thanksgiving, men disse smagsoplevelser – rigdommen af ​​vilde fjerkræ, den syrlige sødme af tranebær, den klare græskarblomst og den rustikke smag af majs –" læs mere

• Kalkun
• Krydderiblanding

Før grillning lægges kalkunen i saltlage og marineres natten over i en sprudlende mexicansk krydderiblanding af citrusfrugter, annattopasta, oregano, koriander og andre aromatiske urter. Annattopasta er meget udbredt i den mexicanske region. læs mere

• Kalkun og saltlage
• Krydret smør til porchetta

Alle de smags- og aromaer, der findes i italiensk porchetta (fennikel, rosmarin, hvidløg og appelsin), bruges til at give denne kalkun smag. Fuglen er lagt i saltlage af te, appelsin og bourbon, derefter gnidet med krydret smør og... læs mere

• Kalkun og saltlage
• Honning-sennepssmør

Honningsennep er en af ​​de mest populære dipsaucer til stegt fjerkræ. Denne opskrift foreslår at bruge den som et krydderi til at give en hel kalkun denne velsmagende, sød-syrlige smag. For en mere jævn og hurtigere stegeproces, læs mere

Tjek denne kalkunlage, som fungerer med enhver tilberedningsmetoder. Det kræver kun ét ekstra trin, men kalkunen bliver utrolig saftig og smagfuld. Lagen er også perfekt til kylling, svinekød, læs mere

Den aromatiske nordafrikanske krydderiblanding ras el hanout giver disse saftige kalkun- og spinatbøffer en krydret og fyldig smag. Server med ristede, krydrede gulerødder og koriander, skiver af pitabrød og yoghurt naturel, og nyd! læs mere

Hvis du elsker krydrede Buffalo wings som forret, vil du elske disse mini-farsbrød, perfekte som hovedret. De er lavet med hakket kalkun og hakkede grøntsager, og de er møre, saftige og... læs mere

Denne gyldne kalkun med sprødt skind og saftigt kød, fyldige vinnoter og den duftende aroma af timian vil blive din signaturret til jul i mange år fremover. Dens alsidige smag kommer ikke kun fra den mousserende vin og det krydrede smør, som den er tilberedt med... læs mere

• Kalkun
• Salviesovs

En helstegt kalkun ser bestemt luksuriøs ud, men at stege den i stykker vil se lige så festligt ud, og skindet vil blive endnu sprødere. Det handler om honningmarinaden, som giver skindet... læs mere

• Kalkun
• Sovs

Gnid kalkunen ind i smør blandet med hakket frisk rosmarin og steg den, indtil den dufter og er gyldenbrun. Skindet vil være sprødt, og kødet vil være saftigt, uden at fuglen behøver at pensles under stegningsprocessen. Det smeltede fedt... læs mere

Frisk rosmarin, hovedingrediensen i denne opskrift, vil fylde dit hjem med en vidunderlig aroma og få din kalkun til at skinne. Gnid hele fuglen med hakket rosmarin og smør, og placer et par kviste i hulrummet. Smørret vil hjælpe med at forsegle krydderurten. læs mere

• Marokkansk kalkungryde i slow cookeren
• Tahini og frisk urtesauce
• Burrito

Prøv denne saftige, krydrede marokkanske kalkungryderet med en duftende koriandersauce. Brug resterne til at lave disse burritos, og del en lille portion af gryderet mellem fire personer. Server den på tortillas med dampet ris eller couscous. læs mere

Vermicelli steges let, indtil de er gyldenbrune, og koges derefter i en fyldig bouillon krydret med krydderier, chipotle-peberfrugter og tomater. Dette er sopa seca (spansk for tør suppe), en af ​​de mest populære hjemmelavede retter i Mexico. I denne opskrift indeholder vermicellien... læs mere

• Taco
• Udstyr

Hvordan kan man give hele familien et lækkert og mættende måltid, når man kun har to små kalkunpølser ved hånden? Lav tacos! Varme majstortillas er fyldt med kødfyld, friske grøntsager og revet ost. Både voksne og børn vil elske dette. K - læs mere

For at sikre sprødt skind på røget kalkun, pensl den let med vegetabilsk olie, men pensl den ikke med noget andet under tilberedningen, ellers bliver den sej. Kalkunen ryges på en udendørs grill ved indirekte varme. Til allersidst let... læs mere

Kombiner kogt pasta med røget kalkun, skarp cheddar og hårdkogte æg i en forfriskende, cremet citrondressing lavet med cremefraiche og mayonnaise. Dette er en fantastisk måde at bruge rester af kalkun fra gårsdagens aftensmad på, hvilket gør... læs mere

Rester af røget kalkun kan bruges til at lave en solid salat, kombineret med kogte sorte bønner og friske, saftige grøntsager. Kombinationen af ​​krydderier spiller en nøglerolle i denne salat. Hvidløg, timian, sennep, cayennepeber og saltlage fra syltede agurker... læs mere

Miniature fyldte kirsebærpeberfrugter er perfekte til en forret med eddike. Fyld dem med et fyld af naturlig pølse, ricotta og krydderurter til parmesan, top med mozzarella, og bag indtil den ostede topping er lækkert smeltet og... læs mere

• Saltlage
• Barbecuesauce
• Kalkun

Barbecue er en vigtig del af North Carolinas kultur med sine egne traditioner og skikke. Denne opskrift foreslår at tilberede en røget kalkun på grillen i North Carolina-stil. Før rygning lægges fuglen i blød natten over i en krydret lage. læs mere

Hyrdetærte er perfekt til både familiefester og hverdagsmåltider: den mætter, er lækker, ser imponerende ud og kombinerer kød og en kartoffeltilbehørsret. Men denne opskrift får hyrdetærten til at skille sig ud fra mængden! Det tykke fyld er lavet af... læs mere

Selvom disse kødboller er lavet med magert kalkun, sikrer tilsætningen af ​​cremefraiche og rasp, at de er møre, saftige og lige præcis den rette mængde fasthed. Græskarkagekrydderi og sød-syrlige granatæblemelasse tilføjer et strejf af klasse. læs mere

Det kræver ikke at bruge en masse tid på at forberede en kalkun til ferien. Et bryst er nok til 6-8 personer, og det tager meget kortere tid. En anden måde at gøre tingene nemmere på er at stege brystet på forhånd og fryse det. Følg disse trin: læs mere

Friturestegt kalkun imponerer ikke kun med sit fantastiske udseende, men også med sin smag: den forbliver saftig, og du behøver ikke bekymre dig om, at den tørrer ud. Derudover er skindet sprødt og gyldenbrunt, hvilket er svært at opnå. læs mere

Den diskrete smag af porcini-svampe vil gøre din julekalkun virkelig luksuriøs. Denne opskrift bruger tørrede porcini-svampe. Lad dem lægges i blød i vand og blandes med smør. Gnid derefter svampesmørret over hele kalkunens inderside og... læs mere

Lav sundere og mere nærende kalkunburgere ved at erstatte ketchup og mayonnaise med grynet sennep og lidt abrikosmarmelade. Server dine burgere med bagte kalkunfingre i stedet for traditionelle pommes frites. læs mere

Når du har skåret alt kødet og de lækreste stykker af din feriekalkun, må du ikke smide skroget væk. Du kan bruge det til at lave en lækker suppe dagen efter. Ristede ben giver en fyldigere og mere intens smag til bouillonen. Tilsæt grøntsager, krydderurter og små... læs mere

Disse saftige, møre og lette kødboller er fyldt med smagfulde krydderurter. Kalkunblandingen er mørere, end du kan forestille dig, takket være tilsætningen af ​​ricotta og mælkeudblødte rasp. Når du først har prøvet disse vidunderlige kødboller, læs mere

Denne lettere version af den klassiske amerikanske farsbrød er lavet med hakket kalkun i stedet for en blanding af flere forskellige kødtyper. Stegte løg og grove panko-rasp dyppet i kyllingebouillon skaber en farsbrød, der... læs mere

Farfalle pasta (sommerfugle) er lavet med kalkun, frosne grønne ærter og cremini-svampe og er fyldt med en hel buket af smagsoplevelser, der perfekt suppleres af Grana Padano-ost. Cremini-svampe er modne svampe med brune hatte. I modsætning til - læs mere

Disse sandwich er lavet med picadillo, en tyk, hakket kødsovs med oliven, rosiner, løg og krydderier. Denne opskrift bruger magert hakket kalkun. Sauter det med de resterende ingredienser i tomatpuré og server straks. læs mere

På en friweekend kan du finde din største gryde frem og begynde at lave en kæmpe portion chili. Al den tid, du har brugt på denne ret, vil være mere end indtjent midt på ugen, når du opdager, at din fryser er fyldt med aftensmad, og du kan... læs mere

• Kalkun og saltlage
• Krydret olie

Kalkunen (sommerfuglen er trimmet for jævn og hurtig stegning) lægges i blød natten over i en saltlage af urtete, appelsin og bourbon, gnides derefter med spidskommen, koriander og hvidløgssmør og bages, indtil den er sprød. læs mere

Kalkunbrystkoteletter får den utrolige smag og aroma af svampe og marsalavin, som bruges til at lave saucen. Steg koteletterne på en pande, og brug den resterende saft og eventuelle rester i bunden til at lave marsalasauce. læs mere

Denne salat indeholder karrybasmatiris, suppleret med sprøde, saftige grøntsager og forfriskende salatblade, sammen med stykker af stegt kalkun. Mangochutney og lime er de perfekte ingredienser til en sød-syrlig, forfriskende... læs mere