Kalkunopskrifter

Hvis du har kalkun eller kylling tilbage efter en julemiddag, så lav tetrazzinipasta med kalkun, spinat og svampe i en cremet sauce. Spinat betragtes typisk ikke som en traditionel ingrediens i tetrazzini, men det tilføjer smag. læs mere

Ree Drummond laver denne solide ret med rester fra Thanksgiving eller julemiddage. Spaghetti blandes med svampe, kalkun, ost og bacon og bages til perfektion. Denne opskrift er nem at tilpasse til det, du har ved hånden. læs mere

Denne opskrift på pastagryde er en fantastisk måde at bruge rester af stegt kalkun (eller kylling). Men ud over kylling og pasta er den fyldt med grøntsager, svampe, en cremet sauce og klæbrig ost, hvilket gør disse tetrazzini til en familiefavorit. læs mere

Knuste cornflakes giver disse kalkunbryststrimler en vidunderlig sprødhed, selvom de er bagt i ovnen i stedet for friturestegte. Til servering kan du også riste babygulerødder hele og lave en tranebærbudding. læs mere

• Kalkunruller
• Tranebærsalsa

Taquitos er mexicanske majstortillarør fyldt med kød, ost og grøntsager, som steges i olie, indtil de er sprøde, og serveres som forret med salsa. Taquitos laves typisk med små tortillas - læs mere

Hvis du har rester af stegt kalkun i køleskabet og et glas dåsetomater i spisekammeret, tager disse tacos kun få minutter at lave. Varm blot alle ingredienserne op i en stegepande, drys med aromatiske krydderier, og... læs mere

Kom kalkunbrystet i slowcookeren med lidt løg, hvidløg og barbecuesauce, og glem alt om det for dagen! Om aftenen venter en sommergrillfest på dig, selvom det er vinter udenfor. Kødet vil være mørt og saftigt; riv det med to gafler. læs mere

Dette er en hurtig måde at tilberede en saftig, jævnt tilberedt kalkun med sprødt skind, og du behøver ikke engang at tage bradepanden ud – fuglen steges direkte på bagepladen. Bed slagteren om at lave en sommerfugleformet kalkun. På denne måde... læs mere

Hvis du er vært for en lille sammenkomst, kan du stege kun brystet i stedet for en hel kalkun. Retten vil stadig være speciel og festlig, og et kalkunbryst er nok til fire personer. Steg det med grøntsager. læs mere

• Sandwich
• Mornay-sauce

Denne solide, sprøde sandwich består af to skiver ristet tomat og tyndt skåret kalkun. Toppet med Mornay-ostesauce, sprøde baconstykker og friske krydderurter, er den perfekt til en hurtig snack, når du har lyst til noget... læs mere

• Kødboller
• Tranebærglasur

Disse kalkunkødboller kombinerer smagen af ​​flere klassiske Thanksgiving-retter, men er perfekte som forret til enhver højtid eller hjemmefest. Server dem rigeligt overtrukket med tranebærsauce, med spyd ved siden af, eller læs mere

Denne elegante farsbrød er fyldt med smagene og nuancerne fra en klassisk Thanksgiving-middag. Denne lækkerbisken vil helt sikkert imponere dine gæster. Den er perfekt til en stor fest eller en søndagsfrokost med dine kære, og den er også perfekt. læs mere

Denne saftige lasagne er lavet med rester af stegt kalkun – en fantastisk måde at forkæle dine kære med en ny ret dagen efter en stor fest. Den hjemmelavede tomatsauce og den stegte pølse giver kalkunen en helt anden smag – læs mere

Hvis du elsker den søde og krydrede smag af estragon, så lad den skinne igennem i den ultimative julegodbid: stegt kalkun. Gnid kalkunen på alle sider med smør blandet med estragon, citronsaft og skalotteløg, og lad fuglen... læs mere

Bland smør med citronsaft, forårsløg og persille, og gnid det over hele kalkunen, også under skindet, inden stegning. Fuglen skal have stuetemperatur for at sikre jævn tilberedning. Dette vil resultere i et saftigt og mørt kød. læs mere

Denne kalkun imponerer med traditionelle Thanksgiving-smagsoplevelser, men er perfekt til enhver vinterferie. Den hemmelige ingrediens er en appelsin-tranebærglasur, som pensles på fuglen under stegning. Skindet bliver lækkert. læs mere

Smør kalkunen over det hele, også under skindet, med smør, ahornsirup og chipotlepeberfrugter, og steg den derefter, indtil den er gyldenbrun. Skindet vil være sprødt, og kødet vil være saftigt og fuld af sød og syrlig smag. læs mere

Kosher kalkun er allerede saltet, så for at gøre den virkelig lækker, skal du blot tilsætte et par aromatiske ingredienser; salt er ikke nødvendigt. Bland smør med ingefær, sesamolie og forårsløg. læs mere

Læg kalkunen i saltlage med koriander, sennep, hvidløg og sort peber for en lækker pastrami-smag. Læg hele kalkunen i saltlage i op til 12 timer, og dup skindet grundigt tørt inden stegning for at sikre en sprød, læs mere

I modsætning til de fleste andre sandwiches betragtes Hot Brown som en aftensnack, selv en sen aftensmad. Den blev opfundet for at mætte folk, der var trætte efter en festlig aften. En ristet skive brød serveres med skiver af kalkunrester. læs mere

• Tomat- og rucolapesto
• Sandwich

Denne kalkunsandwich med tre lag og sprødstegt pancetta er fyldt med et væld af smagsnuancer, med både salte, krydrede og søde noter. Hovedingrediensen er hjemmelavet rucola- og soltørrede tomatpesto, som blendes på få minutter. læs mere

Denne nemme version af pølse- og peberfrugtlasagne tager kun 15 minutter at lave og vil være på bordet inden for en time. Du kan også samle den i forvejen og sætte den i køleskabet, indtil den skal bages. Lasagne - læs mere

• Kalkun
• Salviesovs

Hvis du har lyst til at stege en kalkun til højtiderne, så tjek denne Thanksgiving-opskrift. Den bevarer alle de traditionelle smagsoplevelser fra denne ret, men tilføjer noget unikt. Bobby Flays Country Herb Turkey læs mere

Hvis du har besluttet dig for at stege to kalkuner til ferien, er der én måde at få dem i ovnen på, så du ikke behøver at stege dem én ad gangen. Du kan lave en sommerfugle- og fladtrykt kalkun, og så kan du lade den anden være hel. Begge muligheder fungerer. læs mere

Navnet på denne italienske suppe er ikke relateret til en bryllupsceremoni. Minestra maritata (ægteskabssuppe) refererer til, hvor godt ingredienserne passer sammen. Der findes mange variationer af denne suppe, men de mest traditionelle, som... læs mere

En saftig kalkunkotelett med smeltet fontinaost serveres på et stykke focaccia med en skive sød tomat, sprød pancetta og velsmagende rucola. Koteletten er lavet med en blanding af hakket kalkun og rå italiensk kalkunpølse. læs mere

En blanding af hakket svinekød og kalkun, sammen med friske krydderurter, ricotta og pecorinoost, gør disse kødboller utroligt saftige og møre. De kan serveres som hovedret eller som forret, trukket på spyd. Disse kødboller er også gode at have med på rejsen: læs mere

To kilogram festligt kalkunbryst kan bages på under en time, og endda med sovs! Det er nemt at forestille sig, hvis man tilbereder det i en slowcooker i stedet for en ovn. Brystet bliver utroligt mørt, saftigt og smagfuldt takket være en lang række smagsvarianter— læs mere

Ægnudler med kalkunpølse og søde peberfrugter er en vidunderlig ret til en velsmagende middag midt på ugen. Men det, der virkelig gør den lækker, er den lette cremefraichesauce med paprika, hvidløg og dild. Når nudlerne er kogte, må du ikke smide dem alle væk. læs mere

I 1920'erne samledes mere end 1.200 mennesker på Brown Hotel i Louisville hver aften og dansede natten lang. Da festen sluttede i de tidlige timer, var publikum allerede sultne. Så skabte hotellets kok, Fred Schmidt, denne sandwich: læs mere

Med blot lidt hakket kalkun ved hånden kan du lave fire solide burgere med det. Bulgurhvede kan hjælpe. Tilsæt det til bøfblandingen i stedet for brød. Det giver tekstur og gør bøfferne fyldigere, mens den asiatiske hoisinsovs forbedrer smagen. læs mere

• Kalkun
• Fyldning

Når du steger en kalkun på spyd, slipper du for konstant at skulle pensle og smøre den: rotationen fordeler saften, hvilket resulterer i saftigt, mørt kød med sprød skind. I mellemtiden kan du i drypbakken under kalkunen... læs mere

• Kalkun
• Sovs

Før stegning marineres kalkunen i to dage i en tør krydderiblanding med provencalske urter og sumak, hvilket resulterer i en utrolig smagfuld og saftig kalkun. Brug saften fra stegningen til at lave en sovs til kalkunen, og tilsæt lidt... læs mere

Denne opskrift vil hjælpe dig med at mestre kunsten at tilberede færdigkøbt mac 'n' cheese, hvilket gør den til en hjemmelavet ret, der er super kødfuld, saftig og lækker. Og den sprøde majschipstopping med klistret cheddar vil få alle til at bede om mere. læs mere

Denne gryderet er lavet med rester af stegt kalkun og sød kartoffelpuré, og en dåse dåsesvampesuppe giver den en frisk smag, der er anderledes end gårsdagens juleretter. Opskriften er nem at tilpasse til det, du har ved hånden. For eksempel, læs mere

Hvis du beslutter dig for at lave kødboller af magrere kalkunkød, er det vigtigt at sikre, at de ikke er mindre saftige og lækre faste. Til dette er det bedst at vælge mørkt kød og frisk hvidt brød. Tilføjelse af lidt saftighed vil også tilføje... læs mere

I denne opskrift kombinerer Rachael Ray ingredienser fra nogle af de mest populære Thanksgiving-retter, så du kan nyde disse smagsoplevelser året rundt. En saftig farsbrød af kalkun og brødfyld serveres med cremet kartoffelmos med... læs mere

• Kalkun
• Fantastisk sovs

Guy Fieri laver sin signaturbouillon af stegt kalkun og grøntsager. Smagen er fyldig og levende. Det siger sig selv, at en sovs lavet med denne bouillon ville være fantastisk! Bare jævn den med en gylden roux. læs mere

Dette er et lækkert alternativ til Ree Drummonds berømte kyllingespaghettigryde. Den er fyldt med grøntsager og perfekt, hvis du har rester af stegt kalkun og sovs efter en julemiddag. Det er også et godt eksempel på... læs mere

Denne opskrift er den nemmeste måde at nyde de friske smagsoplevelser fra græsk køkken. Kalkunkoteletter skæres i skiver, steges på pande med krydderier og serveres i pitabrød med en hurtig tzatziki-yoghurtsovs. Hvis du har rester i køleskabet... læs mere

• Sød kartoffelpuré
• Topping
• Hyrdetærte

Kødfyldet i denne hyrdetærte er toppet med sød kartoffelpuré i stedet for traditionel kartoffelmos. Den søde kartoffel's naturlige sødme komplementerer dens velsmagende smag perfekt. Og den sprøde topping af rasp, pecorino og parmesanost gør den... læs mere

Denne opskrift er perfekt, hvis du var så heldig at fejre Thanksgiving hos venner eller familie og blev sendt hjem med en masse rester. Det er som at fordybe sig i julestemningen igen. Opskriften er dog også velegnet til dem... læs mere

Hvis du har kalkunsovs og kartoffelmos tilbage efter en julemiddag, så bag en lækker hyrdetærte dagen efter, som hele familien vil elske. Frisk hakket oksekød, frosne grøntsager og sovs giver et fyldigt og kødrigt fyld. læs mere

Selvom Mark Murphy laver sin hyrdetærte fra bunden med friske ingredienser, indrømmer han, at på grund af dens arbejdskrævende natur er denne opskrift bedst lavet med rester af kalkun og kartoffelmos fra en julemiddag. Dette vil reducere din tid ved komfuret og... læs mere

• Kalkun og saltlage
• Smør med ingefær

For en vidunderlig asiatisk smag og aroma, læg din feriekalkun i blød natten over i en saltlage af te, appelsin og bourbon, og gnid den derefter grundigt med smør, sojasauce, sesamolie og - læs mere

• Kalkun og saltlage
• Krydret smør

Ved at lave en sommerfuglelignende kalkun steges den hurtigere, tilberedes jævnt på alle sider og slipper for at vende den. Læg kalkunen i blød natten over i en smagfuld saltlage lavet med enebær, citronskal og... læs mere

• Kalkun og saltlage
• Krydret smør til porchetta

Hvis du nogensinde har prøvet italiensk porchetta-farsbrød, er du sandsynligvis blevet betaget af dens krydrede smag med antydninger af fennikel, citron og rosmarin. Denne opskrift foreslår at tilsætte den samme aroma til en feriekalkun. For at sikre, at fuglen tilberedes hurtigere og mere ... læs mere

Brug rester af julekalkun til at lave denne varme, cremede forret dagen efter. Alle vil elske den, og den er perfekt til en flok. Denne fyldige sauce kombinerer alle smagene fra populære Buffalo wings, men du vil ikke... læs mere

Når du først har prøvet friturestegt kalkun, vil du aldrig vende tilbage til den ovnbagte version. Den er saftig og mør indeni, med en utrolig sprød skorpe udenpå. Til friturestegning skal du bruge en stor, dedikeret frituregryde. læs mere

Denne cremede dip er lavet med rester af feriekalkun. Blåskimmelost og hot sauce giver den en buffalo-smag, der er endnu mere intens, når den serveres med gulerodsstænger og selleri til at dyppe i. Serveret varm er den perfekt til... læs mere