Kalkunopskrifter

Det smarte ved denne opskrift er, at du delvist steger kalkunlårene derhjemme i ovnen, og du kan gøre det dagen i forvejen, så de sultne gæster ved grillen ikke behøver at vente længe på en godbid. Lige inden servering grilles benene, og... læs mere

I denne opskrift skal du bede slagteren om at lave en butterfly-formet kalkun. På den måde vil den blive stegt dobbelt så hurtigt og mere jævnt, hvilket sikrer et perfekt sprødt skind. Og den søde og salte blanding vil give den en lækker grillsmag. læs mere

• Moppesauce
• Krydderiblanding

Princippet for at tilberede disse kyllingelår er ikke meget anderledes end på enhver anden grill: du gnider dem ind i en krydderiblanding, lader dem marinere, griller dem derefter og pensler dem med mopsauce. Det, der giver dem den utrolige asiatiske smag, er kombinationen af ​​krydderier og... læs mere

Steg en kalkun under et lag ostelærred dyppet i rigeligt smør, og du vil have en supersaftig, mør og smagfuld fugl med en gylden skorpe. Denne kalkuntilberedningsmetode virker som magi, og du vil helt sikkert have lyst til... læs mere

Undervurder ikke en simpel kalkuns evne til at imponere med sin smag. De tørrede pasillapeberfrugter, der bruges i denne opskrift, giver fuglen en røget, snarere end krydret, smag. Smagen bliver rigere og dybere, og... læs mere

• Kalkun
• Fyld (tilbehør)

Den krydrede jamaicanske jerksauce, som fuglen er marineret i, giver denne kalkun dens lækre smag og aroma. Hvis du ikke kan finde jerksauce, kan du erstatte den med en jerk-krydderiblanding blandet med vegetabilsk olie. Tilsæt den til hulrummet i den marinerede kalkun. læs mere

• Kalkun
• Glasur
• Sovs

Bobby Flays luksuriøse kalkun vil være centrum for opmærksomheden på dit julebord. Denne opskrift eliminerer behovet for at marinere fuglen, men den bliver stadig lækker. Smagfuldt, saftigt kalkunkød, overtrukket med en mørkebrun... læs mere

• Kalkun med græskar
• Rosenkål
• Sød kartoffel
• Fyldning

Når du forbereder en julemiddag til to, er der ingen grund til at stå over komfuret hele dagen – du kan bage alt på én bageplade! Denne opskrift bager alle de mest populære Thanksgiving-lækkerier, der serveres i USA, i én portion: kalkun, brød... læs mere

Disse lækre og sunde flerkornssandwiches er fyldt med protein og fibre. De er lavet med kalkun og en generøs portion grønkål, og lidt sprød bacon og let mayonnaise tilføjer masser af smag. For at sikre, at grønkålen er frisk... læs mere

Lav denne afslappede version af italiensk lasagne til aftensmad. Cavatappi (proptrækkerformet) pasta i en fyldig kødsovs lavet af pølse og tomater bages under et lag ricotta og ost. Læg alle ingredienserne lagvis i skiftende lag, med det øverste lag læs mere

Mens din julekalkun steges, kan du lave den lækreste sovs, der passer til den. Dens fyldige smag kommer fra en hjemmelavet bouillon lavet af indmad, løg og friske aromatiske krydderurter, samt fedtet fra den stegte kalkun. læs mere

Hvis du vil tilberede en julekalkun hurtigt og nemt, skal du kun bruge den mest kødfulde del – brystet – og stegningen tager lidt over en time. For den sundeste løsning, fjern skindet fra brystet. Gnid kalkunen med: læs mere

Den perfekte feriekalkun skal i saltlage i en krydderurteagtig lage. For det første gør det kødet saftigere, og selvom du oversteger det i ovnen, vil fuglen stadig være mere mør og saftig, end hvis du tilberedte den uden lage. læs mere

I stedet for en hel kalkun, steg den mest kødfulde og velsmagende del af kalkunen – brystet – i ovnen. Retten vil se lige så festlig ud, men det tager meget kortere tid end en hel fugl, og et enkelt bryst vil tilberedes mere jævnt. læs mere

Det kan virke risikabelt at friturestege en hel kalkun, men kødet bliver så lækkert og saftigt, dækket af en vidunderlig sprød skorpe, som man ikke kan opnå i ovnen. Hvis du planlægger at forkæle dine kære med en unik juleret, er det vigtigt at... læs mere

Morgenen efter ferien kan du invitere familie og venner over for at fortsætte med at nyde julens delikatesser. Denne opskrift foreslår at stege belgiske vafler med rester fra Thanksgiving-middagen. De mest populære ingredienser inkluderer: læs mere

Før stegning marineres kalkunen natten over i en duftende te-lage med appelsinjuice og et stænk bourbon, hvilket gør kødet mørt, saftigt og meget smagfuldt. Og for at sikre, at skindet er lækkert og sprødt, læs mere

Hvis du elsker traditionel falafel, men ikke er vegetar, så prøv at lave den med kalkun. Dens diskrete smag vil ikke overdøve den klassiske kikærtesmag, og for at gøre tingene nemmere kan du købe naturlige rå kalkunpølser, fjerne skindet og... læs mere

Chili con carne (eller blot chili) er lavet med magert kalkunbryst og dåsekidneybønner, men den er stadig meget mættende, nærende og fyldt med smag og aroma fra røgede chipotlepeberfrugter, tomater, læs mere

• Fyldning
• Taco

Når du laver Tex-Mex tacos, så udskift traditionelt oksekød med magrere kalkun med lavt kalorieindhold, og du får en fantastisk middag, der både er kalorievenlig og nem at tilberede. Det tager dig lidt over 15 minutter – perfekt! læs mere

Damaris Phillips foreslår at lave den populære Hot Brown-sandwich med klæbrig ostesauce i individuelle støbejernspander, hvilket er meget praktisk, da du kommer til at lave en masse ostesauce. Terninger af gammelt brød og skiver af bagværk - læs mere

Disse thailandske nudler er lavet med rester fra en feriekalkun. Riv kødet i små stykker med to gafler og vend det i hjemmelavet pad thai-sauce. Når nudlerne (linguine-pastaen) er kogte, begynder den sjove del – wok-stegningerne. Hvis du ikke har en wok, læs mere

Forkæl dine kære med en unik mexicansk-inspireret middag og lav sunde kalkuntacos. Til tacofyldet skal du bruge rå kalkunpølse. Fjern blot tarmene og sauter pølsen med løg, gulerødder og tomater, og tilsæt lidt... læs mere

Takket være airfryeren bliver dine kalkunkødboller lækre sprøde på ydersiden og saftige og møre indeni, helt uden ekstra fedtstof! Lækre og sunde. Vend dem med varm tomatsauce og server med zucchini. læs mere

• Kalkun
• Klassisk sovs

En fremragende kombination af citron og groftkværnet sort peber er det, der giver denne festlige kalkun dens karakteristiske smag og fyldige aroma. Fuglen gnides indvendigt og udvendigt med en blanding af citronskal og peber og pensles derefter med smeltet smør. læs mere

• Kalkun
• Sovs

Med denne opskrift fra Ree Drummond bliver din julekalkun helt ekstraordinær! "Jeg elsker at lægge min kalkun i saltlage, og denne her blev helt fantastisk," siger Ree. Før den steges, lægges fuglen i blød i en whiskylage i flere timer og... læs mere

• Kalkun
• Klassisk sovs

Før stegning marineres kalkunen natten over i en tør marinade af krydderier, der er typiske for Tex-Mex-køkkenet - spidskommen, koriander, ancho peber, løgpulver, og hele denne duftende kombination suppleres med lidt brunt sukker for at skabe en skorpe - læs mere

• Rulle
• Sovs

Denne farsbrød ser meget imponerende ud og er et godt alternativ til julekalkun, hvis du forventer en lille forsamling. Den er lavet udelukkende med kalkunbryst, som er butterfly-skåret og fladtrykt. Pak ind i læs mere

Denne klassiske kalkun med appelsin og rosmarin vil være højdepunktet på enhver højtid. Den er også perfekt til jul eller nytår. Dine gæster vil blive begejstrede! Før stegning lægges fuglen i blød i saltlage i flere timer med - læs mere

En stegt kalkun ser bestemt festlig ud, men nogle gange er det for meget til en lille forsamling eller en familie på tre. Et godt alternativ er en kalkunroulade! Den er lavet med kun brystet og fyldt med traditionelle rasp. læs mere

Denne suppe var inspireret af den populære Kentucky Hot Brown-sandwich: et stykke stegt kalkun, stegt bacon og en tyk Mornay-ostesauce ligger på et ristet stykke brød. Du finder også alle disse ingredienser i osteversionen. læs mere

Denne opskrift gør disse magre kalkunkødboller endnu saftigere og sundere takket være den generøse tilsætning af spinat, selleri, løg og peberfrugt. Revet parmesanost giver en fastere tekstur og en unik smag. Kødboller - læs mere

Kalkunbacon er tynde strimler af røget kalkunlår. Det er ikke så fedt som traditionel svinebacon, men det er lige så lækkert og sprødt, når det er bagt. I denne opskrift er kalkunbaconstrimlerne flettet sammen i et gittermønster, og... læs mere

• Kage
• Fyldning
• Fløde

Brug rester fra din julekalkun til at lave en lækker quiche dagen efter, perfekt til brunch. Til fyldet skal du kun bruge en halv kop hakket kalkun. Bland det med revet cheddar og server på en... læs mere

En traditionel britisk ret, ofte lavet af rester fra en søndagsmiddag eller en stor festmiddag. Det er en vidunderlig måde at slappe af efter en hektisk dag og nyde rester i et nyt format: bøffer. læs mere

Lavashruller med flødeost, kalkun, spinat, basilikum, gulerødder og ristede peberfrugter er en lækker og sund forret, perfekt til en familieferie. De har et farverigt udskåret udseende, og når de sættes på spyd lodret... læs mere

Traditionel lasagne er en kalorierig og smagfuld ret, der er perfekt til højtiderne. Men med denne opskrift er den sundere og har et lavere kalorieindhold – perfekt til hverdag og højtider uden at gå på kompromis med dit helbred. læs mere

Efter at have stegt en smuk kalkun, kan du bruge de resterende indmad (hals, lever, mave, hjerte) til at lave en lækker sovs til din julemiddag. Basen for sovsen vil være den fede, men velsmagende saft, der er tilbage i bradepanden efter stegningen - læs mere

Selvom der kun bruges kalkunbryst i tilberedningen, serveres den efter alle reglerne for en rigtig julekalkun, som traditionelt serveres på bordet til jul eller Thanksgiving. Fuglebrystet pocheres i bouillon ved lav varme. læs mere

Denne opskrift er inspireret af Tex-Mex fajita. I modsætning til den traditionelle ret serveres kød og grøntsager med ris i stedet for tortillas. Bunden af ​​denne skål er luftig basmatiris, smagt til med en forfriskende kartoffelmos. læs mere

• Kalkunburgere
• Aioli med paprika

Denne store, fyldige burger, både i smag og tekstur, er lavet med en super krydret grillet kalkunbøf serveret på en ristet løgbolle, overtrukket med paprika-aioli, sammen med smeltet provoloneost, avocado, - læs mere

I stedet for almindelige boller er disse sandwich lavet med fuldkornspitabrød. Åbn dem som lommer og fyld dem med fyldet. Indeni hver hummus-smurt pitabrød er en lille kalkunbøf (slider) med hummus, frisk - læs mere

Rester fra feriekalkunen kan bruges til at lave en lækker og solid suppe med grøntsager og ægnudler dagen efter. Suppen er lavet med kyllingebouillon. Du kan bruge færdigkøbt eller hjemmelavet bouillon. Porrer, gulerødder, hvidløg og... læs mere

Denne lækre og sunde burger er et mesterværk: fuldkornsbollen, den tykke kalkunbøf og de søde og krydrede karamelliserede løg. Udover kalkunen indeholder bøffen også lidt hakket oksekød, krydderier og balsamicoeddike. læs mere

Hvis du ikke har tid til at rulle det hakkede kød til små kødboller, så lav tre store kødboller! De ser meget imponerende ud, når de serveres, og disse kødboller er endnu saftigere. De er lavet med hakket kalkun og hakket rå pølse, uden tarme. Bland sammen: læs mere

Rester af julekalkun kan bruges dagen efter til at lave en solid, lækker gryderet med pasta og boblende, klistret ost. Strimlet kalkun vendes i en krydret, cremet ostesauce med syltede jalapeños og... læs mere

Chop suey er en populær asiatisk gryderet i USA, opfundet af kinesiske immigranter. Den indeholder stykker kylling (eller kalkun), forskellige grøntsager såsom kinakål, selleri, bambusskud, shiitakesvampe og krydderier. Alt dette tilberedes i en... læs mere

Denne farsbrød er lavet med en mager blanding af oksekød og kalkun og toppet med en lækker sød-syrlig glasur, der bliver til en lækker, klistret skorpe efter bagning. Udover hakket kød indeholder farsbrød også byg. læs mere

• Strimlet kalkun
• Syltede rødløg
• Sort bønnepuré
• Tortillas

Panucho er en populær mexicansk gademad, der består af en sprød majstortilla fyldt med refried sorte bønner og serveret med toppings som strimlet kalkun, syltede løg, avocadoskiver og tomat. Nedenfor er nogle eksempler: læs mere

• Fugl
• Hjemmelavet krydderi
• Majsbrød
• Fyldning

Turducken er en populær fjerkræsteg i USA og Storbritannien. Rettens sjove navn kommer fra kombinationen af ​​tre engelske ord: turkey, duck og chicken. Stegen tilberedes til Thanksgiving og er formet som en russisk dukke. læs mere